ဒါဟာအများကြီးပိုလွယ်ပုံပဲ - ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုကြက်သားကင်အဘို့နှင့်ကင်နှင့်အတူအသေကောင်ကိုပွတ်သပ်ရန် - ယင်းပန်းကန်၏အနာဂတ်ရွှေ crispy အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းသည်အထိပေးရ။ သငျသညျမီး overdo မခန်းခြောက်ခဲ့ပါဘူးလျှင်ရလဒ်, အစဉ်မပြတ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်ကြောင့်ကင်ကြက်သားအဘို့ဤအရာအလုံးစုံမြောက်မြားစွာ marinades ရှိပါသလဲ သူတို့ကအမဲသားကိုအထူးသဖြင့်, အရည်ရွှမ်းပျော့နှင့်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာနဲ့အနံ့ကိုပေးတော်မူ၏ပါစေ။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ကင်မှကြက်သား marinating မှမအချိန်မဟုတ်သလိုအားထုတ်မှုမနှမြောပါဘူး။ ငါတို့သည်သင်တို့အဘို့ကိုရှေးခယျြခဲ့ကြအရှိဆုံးစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများ။
ကင်ကြက်သားများအတွက်ပျားရည်နှင့်ဂျင်း marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျားရည် - 2/3 st; ။
- ဂျင်း (လတ်ဆတ်) - 4 စင်တီမီတာ;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Apple ကရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နှမ်းရေနံ (မှောင်မိုက်) - 2 Tsp ;.
- လိမ္မော်ရောင်အခွံ - 1 Tsp ;.
- Worcestershire ငံပြာရည် - 1 Tsp .;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- နှမ်းမျိုးစေ့များ (ကင်) - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ ဂျင်းသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ပွတ်အကြောင်း 2 ဇွန်းရှိသင့်ပါတယ်။ ဇွန်း။ ပျားရည်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ပူနွေးလာသည်။ တစ်ဦး "သော့ခတ်" နဲ့အထူးအထုပ်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ပြန်ကြက်သားထားပါနီးကပ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ကအနည်းဆုံး 2 ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီ, ဒါပေမဲ့ပိုကောင်းတဲ့ Leave - ညဥ့်အခါ။ သင်ကြက်သားကြော်မီ, ဆားကမမေ့မလြော့ပါ။ နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူအဆုံးဖျန်းမှာ။
စပျစ်သီးဖျော်ရည်အတွက်ကင်ကြက်သားစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2 း; ။
- စပျစ်သီးဖျော်ရည် - 2 tbsp; ။
- citric အက်ဆစ် - 1/2 Tsp ;.
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇော်မွှားပန်း - 5 PCs; ။
- allspice (ပဲစေ့တွေဟာ) - 10 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်း (ပဲစေ့တွေဟာ) - 5 PCs ။
- barberry (အခြောက်) - 5 PCs; ။
- ဆား - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ marinade ။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သားမြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်အုပ်စုခွဲဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကရေခဲသေတ္တာ 2 နာရီရပ်တယ်။
ကင်ကြက်သားအဘို့အ walnut marinade အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- walnut - 100 ဂရမ်;
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 2/3 v ။ ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
walnuts နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် mince ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရေနံနှင့်စပျစ်ရည်ကိုထည့်ပါ။ တစ်နာရီနှင့်ဤအရောအနှောများတွင်တစ်နှစ်ခွဲချဉ်ကြက်သား။
ကင်ကြက်သားအဘို့သံပုရာ marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့် - 1/4 st; ။
- White ကငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp ;.
- paprika (စူးရှ) - 1/2 Tsp ;.
- နနွင်း - 1/2 Tsp ;.
- ။ ဟင်း - 1 Tsp,
- Nut nutmeg - 1/2 Tsp ;.
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1/4 st; ။
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရှောက်သွားသဖြင့်ကင်ကြက်သားဆားနှင့်အတူရောနှော, ထောပတ်, အချဉ်မုန့်များအတွက်နံ့သာမျိုး။ ဂရုတစိုက်အပြင်ဘက်နှင့်အတွင်းပိုင်းနှစ်ဦးစလုံးသည်ဤပင်ပန်းကြမ်းတမ်းသေကောင်ကိုမွမ်းမံသောအင်္ဂ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာ။
ကင်ကြက်သားအဘို့အဒိန်ခဲ marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- Nut nutmeg - 1/4 Tsp ;.
- ။ Med - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - 1/3 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ဒိန်ခဲအချဉ်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖို့ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာတက်နွေး။ ပျားရည် Add, minced ကြက်သွန်ဖြူ, Mayonnaise, ဝက်အူချောင်းနှင့် dressings သည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြက်သား၏ဤအရောအနှောတွေနဲ့ coated ။ ဒါဟာအထူးသဖြင့်ကောင်းစွာဒီ marinade အတွက်ကြက်သားအတောင်ပံကိုဖွင့်သည်ကိုမှတ်သားရပါမည်။ 2 နာရီရေခဲသေတ္တာများအတွက်ချန်ထားပါ။
ကင်ကြက်သားအဘို့အမုန်ညင်း marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ပျားရည် (အရည်) - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရမ် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- parsley, ဇီယာစေ့ (ခွောကျသှေ့) - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပူငရုတ်ကောင်း (အခွံ) -1 ps ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ရေနံ, ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်း whisk Whisk ။ တဖြည်းဖြည်းထု (မျိုးစပါးမပါဘဲ) ကုန်တယ်, ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ရမ်သွန်းလောင်း။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2-3 နာရီအရောအနှောတစ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ရပ်တယ်။