အချဉ်မုန့်အတွက်ငါးကြင်း

ငါး, အသုံးဝင်သောအာဟာရဖြစ်ပါတယ် - ငါးချစ်သူများအတွက်ငါးကြင်းကိုငါသိ၏။ ကောင်းပြီ, သင်ကငါးဖမ်းသမားနေလျှင်, မိမိတို့၏ဖမ်းမိ၏ဝါကြွားခြင်းနှင့်ရိုးရှင်းစွာမဖြစ်မနေအရသာရှိတဲ့ငါးကြင်း၏မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများကိုနှစ်သက်ပါသည်။ အချဉ်မုန့်အတွက်ငါးကြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ - ကြော်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်, ကောင်းသောအဆိုစာရွက်ထုတ်ထားနိုင်သည်, ငါးကြင်းနီးပါးမဖြစ်နိုင်ဘူးလုယူကြလော့။

အချဉ်မုန့်အတွက်ငါးကြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မီးဖုတ်ထားသောငါးအမြဲ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားတစ်ဦးအသုံးဝင်သောနှင့်အစားအသောက်များတွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်မူကား, ကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲငါး, ငါးကြင်းကြော်ကြော် - ပို mellow အရသာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ သေချာပေါက်ကောင်းသောစင်ကြယ်သောငါး pre, အအူနှင့်လြျှောထံမှ eviscerated ပုပါးဟက်များနှင့်မျက်စိဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သင့်ရဲ့ငါးမှာတစ်ကီလိုဂရမ်ထက်ပိုအလေးချိန်လြှငျ, အဲဒါကိုလုံးဝမဟုတ်ပါဘူးချက်ပြုတ်တာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်, ဒါပေမယ့်ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့။ အသေးစားငါးကြင်းထိုကဲ့သို့သောအမှု၌, သင်ကဗဟိုပန်းကန်အဖြစ်စားပွဲပေါ်ကလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်, တစ်ခုလုံးဖုတ်ရမည်။ အချဉ်မုန့်တစ်ငံပြာရည်အဖြစ်အသုံးပြုများနှင့်ချက်ပြုတ်မကုန်မီနှင့်ငါးများအတွက် marinade ကြောင့်ငါးကြင်းလောင်းနိုင်ပါသည်။

အချဉ်မုန့်အတွက်မီးဖုတ်ထားသောငါးကြင်း

အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းနှင့်ချက်ပြုတ်တပြင်လုံးကို - - အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမီးဖို၌ငါးကြင်းအမြဲလှပသော။ သင်ကပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်တွင်ပင်ကလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ စကားမစပ်, သင်တစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာရဖို့, သတ္တုပါး၌၎င်း, ထုတ်ဖေါ်ဖို့ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာတစ်ငါးဖုတ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ငါးကြင်း - 1 pc; ။
ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
မုန့် - 300 ဂရမ်;
မုန့်ညက် - 2 Tsp ;.
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
သံပုရာ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

Karp အင်္ကျီအတွင်းနှင့်အပြင်ဘက် Mayonnaise, ဆားနှင့်အတူရောထွေး, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ထို့နောက်ကောင်းစွာဆေး, သန့်စင်။ တစ်နာရီအဘို့အစိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။ ကြက်သွန်နီတဝက်ကွင်းသို့ဆားဖြတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချဉ်မုန့်, မုန့်ညက်နှင့်အနည်းငယ်ထားထွက် add, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်နီကြော်။ 200 ဒီဂရီများနှင့်သတ်မှတ်ပြီးမုန့်ဖုတ်ငါးကြင်းမှ Preheat မီးဖို။ အညိုရောင်ပြီးတာနဲ့မုန့်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်မီးဖိုသို့ပြန်ပို့ပေးပါ။ ရွှေအညိုရောင်ဆော့စ်သည်အထိငါးချက်ပြုတ်။ သံပုရာ၏ချပ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အပါအနှင့်အတူငါးကြင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အချဉ်မုန့်အတွက်ကြော်ငါးကြင်း

အချဉ်မုန့်အတွက်ကြော်ငါးကြင်းအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ သငျသညျပြီးသား brushed ငါးကိုဝယ်လျှင်လမ်းဖြင့်, ချက်ပြုတ်အချိန်သိသိသာသာလျှော့ချ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ငါးကြင်း - 1 pc; ။
crackers, မြေပြင် - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
အချဉ်မုန့် - 1/2 ခွက်ကို;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ငါးကြင်းသန့်စင်, အူ, a la လှည်းလျှော်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် 15 မိနစ်ဘေးဖယ်ထား။ ယင်းအပူဒယ်အိုးထဲမှာအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ပေါင်မုန့်အစအနနဲ့ကြော်အတွက်လိပ်, ကြက်ဥထဲမှာငါးအသီးအသီးအပိုင်းအစနှစ်ပြီးလျှင်, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥရိုက်တယ်။ ထိုအခါအချဉ်ငါးကြင်းသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တစ်ချိန်ကပြုတ်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပြီးဆုံးငါးကြင်းထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက် braised ငါးကြင်း - စာရွက်

သင်ပင်အားဖြင့်ချက်ချင်းလတ်ဆတ်ဖမ်းစမ်းသပ်, သဘောသဘာဝအတွက်ငါးဖမ်းဖြစ်ခြင်းနိုင်ငါးကြင်းငြိမ်းအေး။ ပွဲခံစီစဉ်အစားမီးပေါ်မှာဒယ်အိုးကင်း ယူ. , အချဉ်မုန့်အတွက်ငါးကြင်းကိုပွငျဆငျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ငါးကြင်း (1 ကီလိုဂရမ်) - 1 pc ။
ထောပတ် - 50 ဂရမ်,

မုန့် - 150 ဂရမ်;
ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

Karp ရဲ့စင်ကြယ်သောအူနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း။ အိုး (သို့မဟုတ် Kazanka) ၏အောက်ဆုံးတွင်လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနီအချပ်, ကြက်သွန်နဲ့ parsley ထားတော်မူ၏။ ထိပ်တန်း - portioned အပိုင်းပိုင်းငါးကြင်း, ရေ 1 ခွက်လောင်းနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်ထောပတ်မှအချဉ်မုန့်ငါး add နှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့အဖုံးအုပ်လျက်အနိမ့်အပူ, ကျော်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါငါးကြင်း, မီးရှို့ရာမဟုတျကွောငျးသေချာစေရန်သေချာစေပါ။