ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး

ခရမ်းချဉ်သီး - တစ်အံ့သြဖွယ်စက်ရုံ: တလက်ပေါ်၏သင်တန်းက၎င်း၏ အသုံးပြုမှု , အခြားတစ်ဖက်တွင်, အရည်အသွေးတွေအချို့စားသုံးသူများဟန့်တား။

အများစုကအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ငန်, ခါးသီးချိုမြိန်, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်၏ခြားနားမှတ်စုများဖြင့်ချိတ်ဆက်ထားသည့်ရရှိခဲ့ကြသည်။ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး, အထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့ကြသည်။

ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
• ပြည်တွင်း white- သဲသကြား 200 ဂရမ်;
• သန့်ထပ်ဆောင်းမပါဘဲဆားကျောက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• အနီရောင်သို့မဟုတ်ပန်းရောင်၏သိပ်သည်းမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• အနံ့ unrefined နေကြာဆီ - 150 ml ကို;
• 9% ပန်းသီးရှာလကာရည်, ဒါမှမဟုတ်အဖြူ - 70 ml ကို;
• နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• ဇီယာစေ့, parsley, cilantro, ပင်စိမ်း - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
• 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

ခရမ်းချဉ်သီးကအဖြူကိုရှာသည် သာ. ကောင်း၏, တစ်ဦးအလတ်စားရှေးခယျြ - သူတို့အများကြီးချိုဒါပေမယ့်လည်းခရမ်းရောင်မြည်းစမ်းအရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့ကြသည်။ ကျနော်တို့ချပ်ထဲသို့သစ်သီးဖြတ်နဲ့သူတို့ရဲ့အထူအသီး၏အချင်းပေါ် မူတည်. ရွေးကောက်တော်မူသည်ကို: အထူဖြတ်အသီးပိုမိုပါးလွှာပါးလွှာမဟုတ်အလွန်ထုဖျက်စီးလို့ရပါတယ်။ ယခုတွင်သင်သည်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားအအေးသို့မဟုတ် lukewarm ရေအတွက်အချပ်စိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ရေနှင့်ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖြည့်စွက်, တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာ၌ထားတော်မူ၏။

ကျနော်တို့ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ရန်, စိမ်ခရမ်းချဉ်သီးချပ်သည်အထိအချိန်ရှိသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဆား, သကြားနဲ့ရေနံရမညျထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းကိုပြုတ်တဲ့အိုးကင်းထဲမှာတစ်ဦး mincer တစ်ခုသို့မဟုတ် Blender နှင့်အတူ mash နှင့်အရင်ဆေးဖို့လှည့်။ ငံပြာရည်ဆူစတင်သည်အခါ, 10 မိနစ်အချိန်ကျော်လွန်သွား, ရှာလကာရည်လောင်း aubergines ဆေးကြောခြင်းနှင့်ရေနွေးအိုးထဲသို့သွင်းထားခဲ့ကြသည်နှင့်အတူရေပေါင်းစည်း။ နာရီဝက်အဘို့အချိုအချဉ်ဆော့စ်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးမျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးသည်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။

ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်ထဲမှာချွန်ထက်ခရမ်းချဉ်သီးအရ, အရသာဖို့ minced ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းခွံ (မျိုးစေ့များ, သင်တန်း၏, delete) နှင့်ကြက်သွန်ဖြူတိုးပမာဏကိုထည့်ပါ။

သငျသညျအစားအစာ၏ကြွယ်ဝသောအရသာထပ်ထည့်ချင်နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာလိုလျှင်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးများကို ပြင်ဆင်. ဖို့ texture ပိုမိုလွယ်ကူစေပါသည်။ အဆိုပါခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့် zucchini Add, သူတို့ကိုအလတ်စား strips တွေခုတ်ဖြတ်။ အားလုံးအတူတူမျှတည်ထားပါနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းရ။

သငျသညျဆောငျးတှငျးအဘို့အချိုအချဉ်ဆော့စ်အတွက်ဒီစာရွက်လိပ်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အနိုင်ပါတယ်။ pre-လက်ဆေးခြင်းနှင့်, အိုးပိုးမွှားသတ်သူတို့ကိုခရမ်းချဉ်သီးချပ်ပြန့်နှံ့, ငံပြာရည်နှင့်ပိတ်ပွဲသွန်းလောင်း။

ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး

ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်ကြော်နောက်ထပ်အရသာရှိတဲ့ရရှိသောခရမ်းချဉ်သီး။ အတော်လေးကွဲပြားခြားနားနေတဲ့ပန်းကန်ဟင်းချက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
• သည်မပါဘဲဆားကျောက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• အဝါရောင် oblong မီးသီးကြက်သွန်နီ - 0.7 ကီလိုဂရမ်;
• အဖြူရောင်သကြား - 200 ဂရမ်;
• နေကြာဆီအနံ့ - 150 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• ချိုမြိန်မုန်လာဥအလတ်စားအရွယ်အစား - 5 PCs; ။
• ပန်းရောင်အရည်ရွှမ်းခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ပန်းသီးရှာလကာရည် စားပွဲ 9% - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ငါ၏အပြားခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သန္ဓေသားတစ်လျှောက်နှင့် ပတ်သက်. 3 မီလီမီတာ၏ပန်းကန်အထူခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ကိုစိမ်နှင့်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်။ ကျနော်တို့မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ, ထု shinkuem ကြက်သွန်နီတစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်မုန်လာဥနီပွတ်, ခရမ်းချဉ်သီး mince clean ။ နူးညံ့သောအထိကောင်းမွန်စွာအပူရေနံအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြော် Decanting - သူတို့ပေါ့ပေါ့အညိုရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါကျန်ရှိနေသောရေနံကြော်ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီ, ခရမ်းချဉ်သီးအလေးချိန်, ဆား, သကြား, ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အားလုံးမျှတည်ထားပါအတူတကွအကြောင်းကို 10 မိနစ်အဘို့, အခြားမိနစ်မျှတည်ထားပါပေးခြင်း, အရှလကာရည်လောင်း။ အဆိုပါပန်းကန်တွင်နောက်တဖန်ခရမ်းချဉ်သီး, ငံပြာရည်, တဖန်ခရမ်းချဉ်သီး, ငံပြာရည်၏အလွှာထွက်အိပ်လေ၏။ နာရီဝက်အဘို့အစိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။ သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ရိုးရှင်းချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်။

သင့်အနေဖြင့်စာရွက်ပြောင်းလဲမဟုတျပါဘူး, မွှေးနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက် zucchini နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ရုံ zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ငံပြာရည်နှင့် zucchini ၏သီးခြားစီအခြားအလွှာကြော်။ အဆိုပါကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture နဲ့ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်၏ပြင်းထန်မှုပေါင်းစပ်ထားတဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်။