Elderberry ယို

ယို Elderberry - အရသာအသုံးဝင်သောနဲ့အလွယ်တကူအလွတ်ပြင်ဆင်ကြရသည်။ သို့သော်အားလုံးမဟုတ်အိမ်ရှင်မကဤခဲဖွယ်စားဖွယ်သာအနက်ရောင်ဘယ်ရီသီးနဲ့လုပ်ထားတဲ့ကြောင်းကိုငါသိ၏။ ဒါဟာလုံးဝနီးပါးကဒီဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်ပင်ရဲ့ကွက်လပ်ထဲမှာထိန်းသိမ်းထားသောဗီတာမင် C, ကြွယ်ဝနေသည်။ ဤသည်ပုံမှန်မဟုတ်သောယိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အနံ့နှင့်ကြွယ်ဝသောမှောင်မိုက်ပတ္တမြားအရောင်ရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့ဘယ်လိုအကြီးအကဲတစ်ဦးအနေဖြင့်ယိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။

elderberry ယိုအဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
အနက်ရောင်အကွီးအကဲ - 1 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တော်တော်များများရေထဲမှာဆေးကြောဒါပထမဦးဆုံးအသီး။ ထိုအခါ obsushivayut, ရှိတဲ့အကိုင်း၏ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အကွီးအကဲ shift ။ Berry ဟာအနည်းငယ်မော်တာပြိုလဲသွားပြီ, ဒါကြောင့်သူမသီးဖျော်ရည်ကို ပေး. မီးဖိုပေါ်တင်ထား၏။ ပါအကြောင်းအရာများ, ပြုတ်အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်သီးမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်စတင်သည်အထိစောင့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကောင်းစွာဖြစ်တဲ့အခါ Uvarov တဝက်အားဖြင့် volume ထဲမှာလျော့သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် crystals လုံးဝဖျက်သိမ်းခံခဲ့ရသည်နိုင်အောင်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အခြား 10 မိနစ်ယိုအနာစိမ်း, မီးရှို့မဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်အဆက်မပြတ်, နှောင့်ယှက်။ အခုတော့မီးဖိုကနေအားရစရာကိုဖယ်ရှား Pre-ပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့လောင်းအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ပူနွေးတဲ့စောင်နှင့်အတူထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်အေးမြသည်အထိစွန့်ခွာ။

elderberry ကနေဖန်ဆင်းတော်ယို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အနက်ရောင်အကွီးအကဲ - 1 ကီလိုဂရမ်;
ရေ - 200 ml ကို;
သကြား - 700 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့ရိုးနှင့်ရှိတဲ့အကိုင်းကနေကွဲကွာအဆိုပါသီးဆေးကြောပါ။ ထို့နောက်သကြားနှင့်ရေနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆူပွက်အတွက်ကုသညင်ညင်သာသာချိုမြိန်ရည်ချန်အူပြုတ်။ 10 မိနစ်အလွန်နိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်, ပြီးတော့အေးမြပါစေသော။ နာရီဝက်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ပြန်လုပ်နှင့်အဆက်မပြတ်ယိုအအေး, ဒါမှာအနည်းဆုံး 2 ကြိမ်ပြုပါရန်။ ဘဏ်များ lids တက်လှိမ့်နဲ့မြေအောက်ခန်းကိုဖယ်ရှားဘို့မှည့်သောအချောယိုအနက်ရောင် elderberry ယိုဖိတ်။

ကြော်ဂျယ်လီယို elderberry

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အနက်ရောင်အကွီးအကဲ - 1 ကီလိုဂရမ်;
; 1250 ဂရမ် - သကြား
citric အက်ဆစ် - 5 ဂရမ်,
pectin အမှုန့် - 40 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

သစ်သီးများ, လုပ်ငန်းများ၌ကိုဆေးကြောပြီးအသား grinder မှတဆင့်တစ်ဝက်သီးလိမ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြီးမားသောအိုးထဲသို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြောင်းရွှေ့ကျန်ရှိနေသောသီးသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးအားလျော့ 7 မိနစ်ကျော်ချက်ပြုတ်, နှိုးဆော်။ ထို့နောက်သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုကိုငါသွန်းလောင်း pectin အမှုန့်အဆက်မပြတ်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်ဆက်လက်။ အသီးအပျော့များမှာနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ယိုသကြား၏ကျန်တက်ဖြည့်ပါနှင့်အားရစရာ jelly မည်မဟုတ်သည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်တဖြည်းဖြည်းထူဖို့အစပြုလာတဲ့အခါ။ ရေအေးတစ်ဇွန်းအတွက်ဖျက်သိမ်းပစ် citric အက်ဆစ်၏အဆုံးမှာလျင်မြန်စွာအိုးများကနွေးနှိုးဆော်နှင့်ပြိုကွဲ။ ကျနော်တို့ဇောက်ထိုးထား lids နှင့်ဖုံးသောအဝတ်ကိုပိတ်ပါ။ လုံးဝအအေးကျွန်တော်တို့ရဲ့ယိုပြီးတာနဲ့ကျနော်တို့မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိုလှောင်ကြောင့်ဖလှယ်။

ဆီးဖြူနှင့်အတူ Elderberry ယို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အနက်ရောင်အကွီးအကဲ - 1 ကီလိုဂရမ်;
ဆီးဖြူ - 300 ဂရမ်;
သကြား - 1.2 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

ဆေးကြောသီးအကြောင်းကို 7 မိနစ်ရေထဲမှာ sprig နှင့်အနာစိမ်းကနေ iterate ။ ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦးဆန်ခါမှတဆင့်စပါးကိုကြိတ်, တစ်ဦး colander အတွက်သူတို့ကိုပစ်သောအခါအရည်ယိုစီးမှု။ ဆီးဖြူ, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်လှည့်ကွက်ဆေးကြောပါ။ ထို့နောက်ထူသည်အထိသကြားနဲ့ထမင်းချက်နှင့်အတူဖြည့်ပါ, အပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။

သံပုရာနှင့်အတူအကြီးအကဲတစ်ဦးအနေဖြင့်ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အနက်ရောင်အကွီးအကဲ - 2 ကီလိုဂရမ်;
သကြား - 3 ကီလိုဂရမ်;
သံပုရာ - 3 PCs; ။
ရေ - 1.5 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦးသံပုရာကနေဖျော်ရည်ညှစ်။ သကြားနဲ့ရေရည်ထမင်းချက်၏။ Berries ပါဆေးကြောပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌ဗတ္တိဇံကိုနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 မိနစ် blanshiruem, ပြီးတော့သူကဂရုတစိုက်ချွတ်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သီးနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းထဲမှာညင်ညင်သာသာနေတဲ့သစ်သားဇွန်းနဲ့နှိုးဆော်, နူးညံ့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်သည်အထိပူရည်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ထမင်းချက်သွန်းလောင်း။ စင်ကြယ်သောဘဏ်များနှင့်လိပ်များ၏သံပုရာနှင့်သီး fasuem နှင့်အတူအဆင်သင့်လုပ်ယို။