ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ် - အရသာအစားအစာများအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများနေ့တိုင်း

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့စာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ်တောင်မှအများဆုံးဆာလောင်မွတ်သိပ်စားချင်သောသူ၏ပကျေနပ်အောင်ပါလိမ့်မယ်။ Sinenkie အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားပါဝင်ပစ္စည်းများ, မှိုနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကောင်းစွာပေါင်းစပ်။ မဆိုရိုးရှင်းတဲ့ရေစာရွေးချယ်စရာတစ်ခုထူးထူးခြားခြားအရသာရှိတဲ့အားရစရာအတွက်အသွင်ပြောင်းနိုင်ပါတယ်။

လှော်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

မဆို ခရမ်းချဉ်သီးသုပ် နေ့ရက်တိုင်းအကောင့်သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပဏာမပြင်ဆင်မှုများ၏အကြံပြုချက်များအချို့ကိုယူပြီး, ပြင်ဆင်ကြ၏။ အမြဲနည်းလမ်းများစွာအတွက်ခါးသီးအရသာကနေအခမဲ့, ခါးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များမြည်းစမ်း, ဒါပေမယ့်သင်ကအသားအရေနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုချင်တယ်ဆိုရင်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီအခိုက်အမျှော်လင့်ဖို့ကမဖြစ်နိုင်ဘူးမဟုတ်ပါဘူး။

  1. လိုအပ်ခဲ့လျှင်, သန့်ရှင်းခရမ်းချဉ်သီး, profusely ကြီးမားသော prosalivayut ဖြတ်နဲ့ 30 မိနစ်ဒါမှထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။ ရေ running နှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်ကြော်ရှေ့တော်၌မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူအခြောက်လှန်း။
  2. Sinenkie ခါးသီးမှုဆားရေတစျဦးဇွန်း၏တဦးတည်းလီတာတာတို့ကဆားအတွက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်သက်သာရာ။ အဖုံးဖုံးနှင့်ဝန်၏ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အသက် 30 -60 မိနစ်ခန့်စိမ်။ ကြော်မှီဆေးနှင့်အချပ်အခြောက်လှန်း။
  3. ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားမပါဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်, လုပ်ငန်းစဉ် 5-7 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ အဆိုပါရေတစ်ဦး colander အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးညှစ်ခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူနွေးထွေးသောသုပ်

အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအဖြစ်ပြောင်းလဲ ခရမ်းချဉ်သီး၏နွေးထွေးသောသုပ် ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ ဆေးညွှန်းများနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါအဆာအဖြစ်သံလွင်ဆီ, ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်လျှင်မမြည်းစမ်းဖို့လုံလောက်တဲ့အမွှေးအကြိုင်များ၏စံပြအရောအနှောဖြစ်ပါသည်, မုန်ညင်းစေ့နှင့် Tabasco ၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါက်ထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်, ကြက်သွန်ကွင်းလေးပုံတပုံ, ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့။
  2. ရေနံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏတွင် sinenkie ကြော်ရန်။
  3. ဆန့်ကျင်ဘက် form မှာ 15 မိနစ်နွေး, ခရမ်းချဉ်သီးအပါအဝင်လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ထားတော်မူ၏။
  4. ပိုးစာ, ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ငရုတ်ကောင်း prisolit အရောအနှောတွေနဲ့ရာသီ။
  5. ချက်ချင်းလှော်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ခရမ်းချဉ်သီးကြက်ဥနှင့် Pickled ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသုပ်

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူအရသာနှင့် appetizing သုပ်ကောင်းကောင်းချဉ်ကြက်သွန်နီကိုဖြည့်။ Make ဒီစပ်ထို့အပြင်ကြက်သွန်နီလိုချင်သောအရသာရောက်ရှိသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်မ သာ. ကောင်း၏။ 1 တစ်အချိုးအတွက်ရှာလကာရည်နှင့်အတူရေဆူပွက်အတွက်လျင်မြန်စွာ Marine ဟင်းသီးဟင်းရွက်: 1, စည်းကမ်းအဖြစ်ပြုလုပ်တစ်နာရီထက်မပိုကြာပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ခရမ်းချဉ်သီးအထည်စိမ်, Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။
  2. ကုန်တယ်ကြက်ဥရောထွေး, ဆားနှင့်အတူ sinenkie နှင့်ကြက်သွန်နီ, ရာသီအအေး။
  3. မုန်ညင်း, ကြက်ဥနှင့်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရာသီသုပ်နှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်

အီတလီလျောက်ပတ်သောအပြောင်းအလဲ "Caprese" - mozzarella နှင့်အတူပြည့်စုံကင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရူးသွပ်အရသာ, အလင်းနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီသုပ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကြော်မတိုင်မီဆားပုပန်းကန်သင့်လျော်သည် ဖြစ်. , ညာဘက်ကိုစားသောသူတို့၌အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အများကြီးလျော့နည်းရေနံစုပ်ယူထားပါသည်။ sinenkie နေဆဲနွေးနေစဉ်ရေစာတက်ဆွဲပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. Aubergine စက်ဝိုင်းခြောက်သွေ့သုတ်ခြင်း, မိနစ် 20 prosolit ။
  2. စက်ဝိုင်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့် mozzarella ခုတ်ဖြတ်။
  3. ရွှေနှစ်ဖက်သည်အထိ Little ကအပြာကြော်။
  4. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူရာသီပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
  5. ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အဆာစေရန်ပျားရည်, ကင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်သွန်းလောင်း။
  6. ဖြည့်စွက်ပိုးစာနှင့်ပင်စိမ်း၏ပြန်လည်ရုပ်သိမ်းသွားခဲ့သည်။

သုပ် "Aubergine ပရဒိသု" - စာရွက်

ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာမဆိုလုပ်ရတဲ့မပါဘဲအလွယ်တကူနဲ့လုံးဝအလျင်အမြန်ကိုပြင်ဆင်သောသုပ် "Aubergine ပရဒိသု" ရှိပါတယ်။ ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရေစာပူပြင်းတဲ့, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်မပါဘဲတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ် prikusku အလုံအလောက်အတွက်ပေါင်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကြောင့်၎င်း, အလွန်အထဲကပြန်သွားလေ၏။ မှိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတုံး - လိုအပ်သည့်အစိတ်အပိုင်းများကိုသူတို့တစ်တွေသည်အထူးမူရင်းအရသာထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ခရမ်းချဉ်သီးကြက်ဥ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရာအရပျမြားနှငျ့ရောနှော, strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။
  2. တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်း, ကြက်သွန်ကြော်။
  3. နူးညံ့သောသည်အထိကြော်ခရမ်းချဉ်သီး, မှိုတုံးရိုက်ထည့်နှိုးဆော်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သွန်, ဆား, ရာသီသို့သွန်းလောင်း။
  4. ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Mayonnaise ရောမွှေပါ။
  5. နှိုးဆော်, ကုန်တယ် parsley add, Mayonnaise နှင့်အတူကြော်စားခရမ်းအတူသုပ်ဝတ်စားဆင်ယင်ခြင်းနှင့်နှိမ့်ချအအေးဝတ်ပြုကြလော့။

Kadi-cha ကိုးရီးယား - ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်

အတိအကျခရမ်းချဉ်သီး Cadi-cha ၏စပ်သုပ်နဲ့တူသန်စွမ်းမုန်၏ပရိသတ်များ။ နံနံခြင်းနှင့် cilantro ၏ပုံမှန်မဟုတ်သောစပ်အနံ့နှင့်အတူအရသာပူ appetizer အလျင်အမြန်ကိုပြင်ဆင်လည်းလျှပ်စီးမြန်နှုန်းမှာကိုစားနေကြသည်။ အဆိုပါစာရွက်ဆားပွညျ့စုံသည်မဟုတ်, ကပဲပုပ်ငံပြာရည်ဖြင့်အစားထိုးသည်။ ချီလီလတ်ဆတ် fit သို့မဟုတ်အခြောက်မည်, အရသာရွေးချယ်ရေးထိခိုက်နစ်နာမဟုတ်ပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. strips တွေ, ကြက်သွန်ကွင်းလေးပုံတပုံ, blanched ခရမ်းချဉ်သီး Cube သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
  2. ကြော်ကြက်သွန်, 2 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
  3. ငရုတ်ကောင်းထည့်မိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါ။
  4. ခရမ်းချဉ်သီးဆမ်း, 15 မိနစ်ကြော်။
  5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်သီး, နံနံခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အပူကိုပိတ်ထားပါ။
  6. ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းနှိုးဆော်, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 3-5 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
  7. အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသုပ် နေဆဲနွေးနေစဉ်နှင့်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး။

တူရကီခရမ်းချဉ်သီးသုပ်

တစ်ဦးအပါအအဖြစ်အဓိကသင်တန်းများမှကျွေးမွေးတူရကီသုပ်လှော် aubergines ။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းပမာဏ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူမွှေးနှင့်အလွန်စပ်စေားထွက်။ သုပ်အလွန်တူသောချက်ပြုတ်နည်းများပေမယ့်လုံခြုံစိတ်ချစွာအထူးအဆာမှအများဆုံးမူရင်းကျေးဇူးတင်စကားဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆာ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. Blanched ခရမ်းချဉ်သီးပြီနောက်ဟင်း, အနာစိမ်းချောင်းမြောင်းသို့သွန်းလောင်းခြင်း, စင်ကြယ်သောသို့ပွတ်။
  2. စပျစ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်း, သကြားထပ်ထည့်, 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ မီးပိတ်ထားပါက, ကြက်သွန်ဖြူ sagging ထည့်ပါ။
  3. ရွှေအညိုသည်အထိကြော်ခရမ်းချဉ်သီး။
  4. ရေနံအတွက်ကြမ်းချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခါးသောကုန်တယ်ပုကြော် sinenkie မှ။
  5. အဆိုပါသုပ်ပန်းကန်ငရုတ်ကောင်းစိတျလှုပျရှားဖှယျမပါဘဲခြေရာကောက်, ခရမ်းချဉ်သီးတစ်အလွှာ၌ထားလေ၏။
  6. ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်း, 2 နာရီကြာရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။
  7. တစ်သုပ်တင်ပြလိုက်တဲ့အခါ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူလှော်ခရမ်းချဉ်သီး နံနံနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အသားနှင့်အတူသုပ်

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အမဲသားနှင့်အတူနွေးထွေးသောသုပ်အပြည့်အဝနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာကိုအစားထိုးနိုင်ပါလိမ့်မည်။ တစ်ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းအာရှအရသာနှင့်အတူ savory ရဲ့အကောင်းဆုံးမှစပ်အစားအစာမိတ်ဆွေတို့ကိုမွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။ နည်းနည်းအပြာအသား၏ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်တောင်မှအများဆုံးကောင်းမွန်စွာကျွေးစားချင်သောသူ၏ပအထင်ကြီးလိမ့်မယ်။ ပြင်ဆင်ထားပျော့အဆင့်မြှင့်ဖို့ကဒဏ်ငွေဖြာနေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆာ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. သေးငယ်သောလျင်မြန်စွာကြော်, အမဲသားကိုခုတ်။
  2. 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အသားထည့်သွင်း, strips တွေငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီခရမ်းနှင့်သို့ဖြတ်ယူပါ။ နံနံခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, ဆား။
  3. အဆိုပါအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသွန်းလောင်း။
  4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

လှော်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မှိုနှင့်အတူသုပ်

မှိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ Mayonnaise နှင့်အတူလှော်ခရမ်းချဉ်သီး၏အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောသုပ်တိုင်းထမင်းချက်တစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဤအမှု၌မှို, အဘယ်သူမျှမတွေ့ရှိခဲ့လျှင်, အဆငျသငျ့ကိုသုံးလတ်ဆတ်တဲ့လှော်ကိုသုံးပေမယ့်သုပ်ထဲမှာ, ရှာလကာရည်ကြက်သွန်အတွက် marinated ထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ခရမ်းချဉ်သီးရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြီးမား Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။
  2. ငရုတ်ကောင်း, အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်သီးကြိတ်။
  3. အဆိုပါမှို add, oregano နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆား, ရာသီနှင့်အတူရာသီရောမွှေပါ။
  4. ကြက်သွန်ဖြူ Mayonnaise, ရာသီသုပ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဘာသာစကား Armenian ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်

ကင်ခရမ်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအလွန်ရိုးရှင်းပြီးအရသာသုပ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရိုးရှင်းဆုံးအနေဖြင့်အလျင်အမြန်ရေစာပြင်ဆင်နေပေမယ့်လူတိုင်းအတွက်အလုံအလောက်ခဲ့နိုင်အောင်, ပိုမိုလုပ်ဆောင်ရပါလိမ့်မယ်ဒါမှအရသာထွက်ဟန်ချက်ညီအောင်ထိန်းနေပါတယ်။ ဒီစာရွက်မှာတော့အစိတ်အပိုင်းများ၏နံပါတ်အပြည့်အဝ 5 ဝေမျှအတွက်ညွှန်ပြ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. သန့်ခရမ်းချဉ်သီးညှပ်ထောပတ်အတွက်ကြော်ဝေမျှ circles ။
  2. ကြော်ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီး၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။
  3. sinenkie ထားခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း peeled ဖြတ်စက်ဝိုင်း။
  4. ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူရာသီ, ရှာလကာရည်နှင့်အတူဖြန်း။
  5. ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း, မွှေပေးပါ။