အားလပ်ရက်သို့မဟုတ်နေ့စဉ်: ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အရိတ်သိမ်းခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ဆိုထိုပွဲကိုခံစဉ်ကာလအတွင်းအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များကြလိမ့်မည်။ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးကိုဖန်တီးသူ၏လက်ကိုအကောင်းနဲ့ရိုးရိုးစာရွက်ပါလျှင်, ဒုက္ခမဟုတ်ပါဘူး။ မည်သည့်မူကွဲမုန်များထုတ်လုပ်ဘို့ကုန်ပစ္စည်းများဥယျာဉ်တော်၌စိုက်ပျိုးကြသောသူတို့လိုအပ်ပါတယ်။
ဘယ်လိုဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်?
ဆောင်းတွင်းအဘို့အစည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ် - ထိုချက်ပြုတ်နည်းများများသောအားဖြင့်ကြွယ်ဝဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖွဲ့စည်းမှုအားဖြင့်လိုက်ပါသွားကြသည်။ အပြာရောင်ဿုံငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, နှင့်အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဘေးချင်းယှဉ်ကောင်းစွာလက်ခံရရှိထားပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထက်ပိုပြီးသတိထားရမှာနေကြသည်။
- သငျသညျအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးမဆိုရိုးရှင်းတဲ့သုပ်ချက်ပြုတ်မီ, အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရ။ ဆားနှင့်အတူ၎င်း၏ဖြတ်, ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြော 30-40 မိနစ်များအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
- ငယ်ရွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မျိုးစပါးနှင့်အခွံဖယ်ရှားပြီးမဟုတ်ပါဘူးရင်တောင်။
- အကယ်. အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအကြံပြုသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ကြာမြင့်စွာအလွတ်မဖွစျနိုငျကလည်းရှေ့ဆက်နေဆဲ။ သငျသညျမဟုတ်ရင်ကသုပ်နှင့် caviar လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, ထိုအပိုင်းပိုင်းနဂိုအတိုင်းကျန်ကြွင်းသောသေချာအောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်
ဆောငျးရာသီမှ ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ် ရှည်ကြာနှင့်သူကပိုးမွှားသတ်မထားဘူး, အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကဒီဂျအတွက် ပို. ရှညျခံပါဝင်ပစ္စည်းများ add - ရှာလကာရည်။ စပ်ထိုကဲ့သို့သောအလွတ်အရွက်၏အရသာကိုကြောင့်နှစ်ပတ်အတွင်းအပြီးနိုင်ပါတယ်မြည်းစမ်း။ 4 ဘဏ်များကြိုတင် 0.5 လီတာကိုပွငျဆငျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sinenkie - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 400 ဂရမ်;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ရေနံ - 150 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 200 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
- ဆား - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း chetvertkoltsami ခုတ်ဖြတ်။
- ပြီနောက်ဟင်းမှလွှဲပြောင်းခြင်း, ခေါက်ဆွဲ, ထောပတ်, ဆား, သကြားထည့်ပါ။
- မိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီး (ဆားနယ်, ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushennye) Cube သို့ဖြတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှချက်ထည့်ပါ။
- အခြားမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
- ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ကိုတံဆိပ်ခတ်။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ် "Teschin ဘာသာစကား"
နာမည်ကျော် "Teschin ဘာသာစကား" - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးတစ်အရသာသုပ်အောက်ပါစာရွက်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ မှတ်မိ tangy အရသာနှင့်အတူ Peerless appetizer ပါတီအတွင်းမှာအကောင်းတစ်ဦးကုမ္ပဏီအရက်တစ်သောက်စေပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ 4-6 ဝက်လီတာဗူး၏ညွှန်ပြချက်အရေအတွက်ကပြင်ဆင်ထားရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 6-7 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 အကြီးအကဲများ;
- ပူငရုတ်ကောင်း "အလင်း" (သေးသေး) - 6-7 အပိုင်းပိုင်း။
- သကြား - ½ st; ။
- ဆား - 1 st ။ ဌ။
- ရှာလကာရည် 9% - 70 ဂရမ်,
- ရေနံ - St ½။
ပြင်ဆင်မှု
- "အလင်း" (မျိုးစပါး) ကုန်တယ်အဆိုပါ blanched ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ mince peeled ။
- ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ငံပြာရည်လောင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။
- ဆီ, ရှလကာရည်, ဆား, သကြားကိုငါသွန်းလောင်း။
- ပြုတ်ဖို့မျှတည်ထားပါ။
- မိနစ် 30 အနည်းဆုံးအပူပေါ်ချက်ပြုတ်, စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။
- ပိုးအိုး, ဖော့ဆို့သို့ဇွန်း။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ၏အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သုပ်
စကွပ်ဆောင်းကာလအဘို့ aubergine သုပ် - တစ်စပ်အရသာနဲ့ appetizer, ထိုပုံမှန်မဟုတ်သောထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏ချစ်သူများအားဖြင့်တန်ဖိုးထားသော။ ပျော့ပျောင်းသောစပ်မရှိ, သင် pungency မရှိလျှင်, ပူငရုတ်ကောင်း add ဒီစာရွက်အဆိုအရပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်သတ်မှတ်ထားသောအရေအတွက်ကမပို 2 ထက်သီးတောင့်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် 9% - 100 ml ကို;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 50 ဂရမ်,
- ရေနံ - 150 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- အနက်ရောင်နှင့် allspice ၏ပဲ - 1 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- Prosolit ခရမ်းချဉ်သီး, သုတ်ခြင်း။
- Zucchini ခွံ, မျိုးစပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီး 4 အပိုင်းပိုင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း, မုန်လာဥဆန်ခါသို့ခုတ်ဖြတ်။
- ပန်းကန်ထဲမှာမီးပေါ်တွင်တင်ရေနံ, သွန်းလောင်း။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် Add, ဆားထပ်ထည့်, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, minced ကြက်သွန်ဖြူ။
- 1 နာရီမျှတည်ထားပါ။
- 5 မိနစ်ထို့နောက်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။
- ဆောင်းတွင်းအဘို့အ zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဖော့ဆို့သုပ်။
ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ် "Spark"
မုန်ကိုမီးရှို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလချစ်သူများများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး၏စပ်သုပ်။ အဆိုပါစာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဤ capacious အိုးက၏အောက်ခြေအဖုံးဖုံးပြင်ဆင်ထားရန်ပိုးသတ်လိုအပ်သည်။ ပထမဦးစွာသံဗူးနှင့်ပြည့်စုံသောအိုးထဲသို့သွင်းထားပေမယ့်ပြီးတော့ရေထဲသို့သွန်းလောင်းက "အင်္ကျီကိုကြိုးကွင်း" သံဗူးကိုရောက်ရှိရမည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 150 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- ရှာလကာရည် - ½ st ။
- ဆား - 30-50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- 0.5 စင်တီမီတာခရမ်းချဉ်သီးညှပ်စက်ဝိုင်း။
- ရေနံအတွက်ကြော်ပါတီများ။
- ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ mince ။
- ဆူဖို့ချက်ပြုတ်မီးပေါ်မှာငံပြာရည် ထား. , ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ဆားထည့် 5 မိနစ်ပြုတ်။
- အဆိုပါဘဏ်များငံပြာရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏အလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- 40 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။
- ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Ukuporte ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယားခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်
အံ့သြဖွယ် ချဉ်သုပ် Hye ခရမ်းချဉ်သီး ညစာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအတွက်ခမ်းနားခံရသောပွဲနှင့်အရသာရှိတဲ့သရေစာအပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အပိုဆောင်းသောအရာကိုပါဝင်ပစ္စည်းများမှာပြည့်နှက်အတန်အသင့် savory အရသာကွဲပြားခြားနားသော polyhedral အဓိက aubergine အရသာမနှောက်ယှက်ရ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
- ရေနံ - 100 ml ကို;
- ရှာလကာရည် 9% - 100 ml ကို;
- သကြား - 5, အနုပညာ။ ဌ။
- ဆား - 1 st ။ ဌ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနီရောင် - 10 ဂရမ်,
- ကိုရီးယားအမွှေးအကြိုင်မုန္လာဥနီ - 1 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီး strips တွေ (1 စင်တီမီတာ) ဖြတ်ယူပါ။
- မုန်လာဥနီ, ခြစ်ဆူပွက်ရေကိုလောင်း, 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ wring ရန်။
- ထက်ဝက်ကွင်းသို့ချိုမြိန် (အမြိုးအနှယျမပါဘဲ) ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြတ်, ငရုတ်သီးသန့်ကွင်း။
- (ခရမ်းချဉ်သီးများ မှလွဲ. ) အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေး, အားလုံးခြောက်သွေ့နံ့သာမျိုး, ဆား, သကြားကိုထည့်ပါ။
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ (mash) Add, ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်။ စိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။
- 15 မိနစ် Aubergine မုန့်ဖုတ်။
- 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာခြင်း, marinade တွေနဲ့လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေပါ။
- ဟဲဘဏ်များဖြန့်ဝေ, 15 crumple ပိုးမွှားသတ်။
- အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီး၏ဖော့ဆို့သုပ် "သူ" ။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ် "များစွာ" - တဲ့စာရွက်
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သုပ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ "များစွာ" အလွန်နှစ်နှစ်ခြိုက်ခြိုက်သည့်ပုံမှန်မဟုတ်သောနာမကိုအမှီရှိပါတယ်။ သငျသညျအလတ်အရွယ်အစားအတိအကျကို 10 ကိုအပိုင်းပိုင်းလိုအပ်ပါတယ်အားလုံးသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, တကအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်မှတ်မိဖို့ကူညီပေးပါမည်။ ပြင်ဆင်မှုအားလုံးရှုပ်ထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များထုတ်လုပ်ရန်ဖြစ်ပါသည်, အခြေခံလုပ်ငန်းစဉ်သည်အလွန်ရိုးရှင်းပြီး beskhlopotny ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နည်းနည်းအပြာလေးကို - 10 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ - 10 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 10 အံသွား;
- ရေနံ - 150 ml ကို;
- ဆား, သကြား - 2 ဇွန်း။ ဌ။
- ရှာလကာရည် - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီခြစ်။
- လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, ဆား, သကြားနဲ့ထောပတ်ထည့်ပါ။
- 40 မိနစ်ပြုတ်အဆိုပါ minced ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ရှာလကာရည်ထည့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- မြုံကွန်တိန်နာ, ဖော့ဆို့သို့သွန်းလောင်း။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏သုပ်
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီး၏ minimalistic နှင့်အရသာသုပ်, ရိုးရှင်းတဲ့အစာရှောင်ခြင်းနှင့်ရိုးရှင်းသောမပါဘဲပြင်ဆင်နေ။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းမထားဘူး, ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်မှထွက်လာသောစပ် appetizer မှပူငရုတ်ကောင်းထည့်နိုင်သည်။ သင့်လျော်သော crockery ၏ရှေ့မှောက်တွင်နှင့်အတူသတိပြုရကြမည်ဖြစ်သောကြောင့်အဆိုပါ workpiece, ပိုးသတ်အကြောင်းမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 အံသွား;
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဌ။
- ကြော်ဘို့ဆီကို၎င်း,
- ဆား - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ကြီးမားသောဖြာခရမ်းချဉ်သီး, အခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရ။
- နူးညံ့သောသည်အထိကြော်မွှေပေးပါ။
- ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
- မိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေချိတ်ဆက်ပါ။
- , minced ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်း, ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။
- 15 မိနစ်ပိုးအိုးထဲသို့လောင်း။
မှိုကဲ့သို့သောဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ်
အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောပြင်ဆင်မှု - မှိုများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ် ဆောင်းရာသီမှာအဘို့။ ရေစာကိုအလွန်ချဉ်မှို၏အရသာကိုဆင်တူ, နှင့်ဧည့်သည်လှည့်ကွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖွင့်ထားသောအရာကိုမှန်းဆနိုင်ပါလိမ့်မည်မဟုတ်မသိရပါဘူး။ ဒဏ်ငွေသုပ်အသား၏အဓိကဟင်းလျာများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အရက်၏ဖန်အောက်မှာမရှိမဖြစ်ရေစာဖြစ်လာသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sinenkie - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
- ရေ - 2 ဌ;
- ဆား - 70 ဂရမ်,
- သကြား - အပိုဒ် 1.5 ။ ဌ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ရေနံ - 200 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 120 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- တံခါးကျင်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, စက်ဝိုင်း, စက်ဝိုင်းခြမ်းငရုတ်ကောင်းဖြတ်ယူပါ။
- အနာစိမ်းရေနှင့်ရှာလကာရည်, ဆား, သကြား, ခရမ်းချဉ်သီးကို ထား. , အနာစိမ်း 5 မိနစ်, ထိန်းချုပ်မှုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
- 2 မိနစ်အဘို့အSautéကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်း, 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။
- အဆိုပါဘဏ်များအပေါ်ဖော့ဆို့ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အပဲမျိုးစုံနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးသုပ်
ပဲမျိုးစုံစာရွက်အားဖြင့်ဖြည့်ဆည်းသောဆောင်းတွင်းများအတွက် Aubergine သုပ်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့အာဟာရကျေနပ်စရာထွက်လာပါက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်နှင့်အသားဟင်းလျာများများအတွက်အပါအအဖြစ်သို့မဟုတ်ပဲအရက်များအတွက်ရေစာအဖြစ်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။ ရေနွေးငွေ့ကျော်ကသူတို့ကိုပိုးမွှားသတ်, 5-6 ဝက်လီတာအိုးမှကိုပြင်ဆင်ရမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sinenkie - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 500 ဂရမ်;
- ပဲမျိုးစုံ - 300 ဂရမ်;
- သကြား - 3 tbsp ။ ဌ။
- ဆား - 1 st ။ ဌ။
- ရေနံက 100 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- ညဥ့်အချိန်၌, ပဲစိမ်, 30 မိနစ်ပြုတ်။
- မီးပေါ်တွင်တင် Scroll သည်ခရမ်းချဉ်သီး, ။
- ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း Cut, ခရမ်းချဉ်သီးဘား။
- မိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ, တစ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။
- ပုံးရည်ကိုလောင်း, 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ပဲ, ဆား, သကြား, ထောပတ်ထည့်ပါ။
- မြုံဘဏ်များသို့သွန်းလောင်း, ဖော့ဆို့။
ဆောင်းရာသီတွင်သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်
ဤသည် appetizer အတိအကျပြည်တွင်းထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏မြေတပြင်လုံးအကွာအဝေးကိုအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ချိုးဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်အလွှာ။ ချွန်ထက်နှင့်စပ် billet နံဝိညာဉ်များအတွက်ရေစာအဖြစ်ကိုလည်းစံပြဓမ္မပွဲခံရသောပွဲစဉ်အတွင်းတစ်အကြိုက်ဆုံး, ဖြစ်လာသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သခွားသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေနံ - 1 st; ။
- ရှာလကာရည် - ½ st ။
- ဆား - 50 ဂရမ်,
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 ခွံ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီး mash, လိမ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သကြားနဲ့ထောပတ်ထည့်ပါ။
- မိနစ် 30 ပြုတ်, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- ခွက်ခရမ်းချဉ်သီးကြော်။
- အဆိုပါဘဏ်များအလွှာငံပြာရည်, ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီးခွက်ငံပြာရည်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- မိနစ် 30, ဖော့ဆို့ပိုးမွှားသတ်။
ဆောင်းရာသီတွင်လှော်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်
ဒီအသုပ်လှော်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဆောင်းတွင်းတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောလမ်းပြင်ဆင်နေဖြစ်ပါတယ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများမီးဖို၌ဖုတ်နေကြသည်။ ချက်ပြုတ်တဲ့အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့နည်းလမ်းထုတ်ကုန်များ၏တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများထိန်းသိမ်းနှင့်ရလဒ်ချမ်းသာထွက်ကြွလာမြည်းစမ်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပေးထားသောငွေပမာဏကို 4 ဘဏ်များ၏ 0.5 လီတာကိုပွငျဆငျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sinenkie - 5 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ - 5 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 8 PCs; ။
- ရေနံ - 200 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ဆား - 2 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦး fireproof ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းအားလုံးသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြမ်းခုတ်။
- ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံချက်ထည့်ပါ။
- ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။
- 180 မှာ 1 နာရီများအတွက်ဖုတ်။
- တစ်မြုံကွန်တိန်နာ, ဖော့ဆို့အတွက်ဖြန့်ဝေ။