ချောကလက်မုန့် - လူအတော်များများ confectionery ထုတ်ကုန်အဘို့ကြီးစွာသောကုသမှု။ ဒါဟာဖုတ်သှေးဆောငျအနံ့နှင့်ထူးခြားသောအရသာပေးသည်။ ငါတို့သည်သင်တို့ပင်အတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မလုပ်နိုင်သည့်ကိုကိုးထံမှချောကလက်မုန့်ကိတ်မုန့်, တစ်စာရွက်ဆက်ကပ်။
ကိုကိုးအမှုန့်ကနေချောကလက်မုန့်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 105 ml ကို;
- ထောပတ် - 105 ဂရမ်;
- သကြား - 195 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- ကိုကိုး poroshke- '25
ပြင်ဆင်မှု
Chilling မုန့်ကျွန်တော်တစ်ဦးပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းလဲရန်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်ဟင်းလျာများပေးပို့ maslitse ။ Next ကို, သကြား, ကိုကိုးနှင့်မုန့်ညက်ပစ်ထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအအေးနို့သွန်းလောင်း။ တစ်ဇွန်းနှင့်အတူအစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်ထူမုန့်သည်အထိ 10 မိနစ်ပြုတ်။ အဆင်သင့်တဲ့အားရစရာများအတွက်အေးမြကြပါစေကိတ်မုန်၏ impregnation များအတွက်သုံးပါ။
ကိုကိုးကနေချောကလက်မုန့်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 125 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 405 ဂရမ်;
- vanilla - 5 ဂရမ်,
- ကိုကိုး - 25 ဂရမ်,
- ကော့ညက်စားပွဲ - 0.5 Tsp ..
အဆိုပါရည်များအတွက်:
- သကြား - 305 ဂရမ်;
- ရေ - 105 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, မီးပေါ်မှာသကြားပန်းကန်နှင့် set ကိုပစ်, ရေသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ဆူပွက်လျက်, scum skimmer ဖယ်ရှားခြင်း, နှိုးဆော်ရန်အရောအနှောကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။
ဤအတောအတွင်း, သကြားရည်အတွက်သွန်းလောင်းအေးမြနဲ့ကိုကိုးမှုန့်ပစ်ဂရုတစိုက်ထို့နောက်သီးခြားစီကြက်ဥ whisk နှင့်။ အဆိုပါပျော့ပျောင်းထောပတ် maslitse ထားပါက, vanilla အမှုန့်ထည့်သွင်းခြင်း, ကော့ညက်နှင့်မုန့်လောင်းချောမွေ့သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။
ချောကလက်မုန့်နှင့်ကိုကိုးမုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- powdered သကြား - 105 ဂရမ်;
- မုန့် - 105 ml ကို;
- gelatin ခြောက်သွေ့သော - 10 ဂရမ်,
- ကိုကိုး - '65
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအအေးအနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်တစ်ဦးအဆင်ပြေပန်းကန်ထဲမှာသွန်းလောင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းသကြား vsyp တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကောင်းစွာ whisk ဖြစ်ပါတယ်။ ပစ်မှုန့်နှင့်ကိုကိုးရောနှောအောက်ပါ။ gelatin သီးခြားစီရေအေးထဲတွင်ပျော်ဝင်, ပြီးတော့သူကအရောအနှောသို့ admixed ဖြစ်ပါတယ်။ ပူပြင်းလက်ဖက်ရည်အသုံးပြုမှု impregnation ဘီစကစ်မုန့်သို့မဟုတ် post ကိုများအတွက်ကိုကိုးအမှုန့်ထဲကနေအဆင်သင့်မုန့်ချောကလက်ဟာ shaper အပေါ်ဖိတ်။
ကိုကိုး၏ cheesecake ချောကလက်မုန့်လုပ်မထားဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 105 ml ကို;
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 20 ဂရမ်,
- မုန့် 15% - 25 ml ကို;
- သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကိုကိုး - '15
ပြင်ဆင်မှု
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအရသာနည်းနည်းကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အပစ်သကြားများကနည်းနည်းထပ်ထည့်, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ အောက်ပါချောမွေ့သည်အထိ lukewarm နို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား whisk သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ဆက်ဆံဖို့အဆင်သင့်နေတဲ့ဖန်ခွက်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ပြီးတာနဲ့နှင်တံမုန့်နှင့်အတူထိပ်တန်းအလှဆင်ခြင်းနှင့်အချိုပွဲအတွက်ဝတ်ပြုကြလော့။
နို့ဆီနှင့်ကိုကိုးထံမှချောကလက်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 205 ဂရမ်;
- ကိုကိုးအမှုန့် - 55 ဂရမ်,
- နို့ဆီ - 205 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အရည်ကျိုထောပတ်, fluffy ရောနှောသည်အထိရိုက်တယ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့နို့ဆီလောင်းနှိုးဆော်နှင့်ကိုကိုးသွန်းလောင်း။ တနည်းကား, ညွှန်ကြားထားအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်, ထို့နောက်ချောမွေ့သည်အထိမုန့်ရိုက်တယ်။