mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်မဟုတ်ဘဲလူတိုင်းသိတယ်။ တခါတရံထုတ်ကုန်ကြိုးစားနေအနည်းငယ်ကသူ့ပရိတ်သတ်တွေရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်ဂဏန်းကွက်အမြဲစနစ်တကျကိုပြင်ဆင်ကြသည်မဟုတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်ကိုလုယူဖို့မသကဲ့သို့ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ဧည့်သည်များအထင်ကြီးဖို့ထူးခြားဆန်းပြားပန်းကန်, အပြည့်အဝတာဝန်နှင့်အတူချဉ်းကပ်ရပါမည်။
ခွံထဲမှာ mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- shell ကို mussels အတွက် - 675 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
- savory ဒိန်ခဲ - 45 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်းအရွက် - 5 ဂရမ်,
- rozmarina- တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်ကို 5 ဆ,
- crackers အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 45 ဂရမ်,
- သံပုရာ - 125 ဂရမ်;
- ပင်လယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တဦးတည်းအလွှာနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တဦးတည်းအရွက်နှင့်နေရာဖယ်ရှားပစ်ရ mussels Shell ။ Blender ကွန်တိန်နာများတွင် Rosemary များ၏အခြောက်ပေါင်မုန့်, ကြက်သွန်ဖြူ၏ peeled သွားတွေ, ပင်စိမ်းရွက်နှင့်တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်စေလွှတ်မည်, ဆား, ဒိန်ခဲထဲမှာဖြန်း, သံလွင်ဆီနည်းနည်းရှိသေး၏သွန်းလောင်း။ အစအန melenko နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သူမ၏ mussels ဖြန်းမှအစိတ်အပိုင်းများ Fight ။ အခုဆိုရင်သင်သာတဆယ်မိနစ်တစ်ဦး preheated 180 ဒီဂရီမီးဖိုအတွက် Clam ဖုတ်နှင့်လိုက်သည်ကိုသံပုရာပေါင်းထည့်, စားပွဲပေါ်မှာမှစေားအစေခံရန်ရှိသည်။
peeled အေးစက်နေတဲ့ mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mussels - 975 ဂရမ်;
- စမုန်ဖြူတစ် sprig;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- shallots - 25 ဂရမ်,
- "ကျေးလက်ဒေသ" ရေနံ - 25 ဂရမ်,
- Lavrushka;
- ဝိုင်ဖြူ - 175 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- မုန့် - 175 ml ကို;
- breadcrumbs နှင့် - '75
ပြင်ဆင်မှု
အတူတူ lavrushki အရွက်များနှင့်စမုန်ဖြူကိုကြိုးနဲ့တုတ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော် mussel အသားနှင့်အမွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေးပို့ဖို့, shallots နှင့်ကြက်သွန်ဖြူတအုံနွေးနွေး။ စပျစ်ရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဝိသေသလက္ခဏာများဆူပွက်သည်အထိစွန့်ခွာ။ ထောပတ်တစ် Pat ထား. , မုန့်ညက်နှင့်အတူအရာအားလုံးကိုဖြန်း, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အနည်းငယ်အားလုံးဟင်းရည်ထူသည်အထိမုန့်နှင့်အမျှတည်ထားပါ၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်သွန်းလောင်း။
တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာငံပြာရည်အတွက် mussels ထားအစအနတွေနဲ့ဖြန်း။ လူအပေါင်းတို့သည်မီးဖိုတဖို၌ဒါမှမဟုတ်ကင်ခရိုဝေ့ဖ်အောက်မှာ browned ချထားပါ။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အိမ်မှာလတ်ဆတ် Clam ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လက်တဆုပ်စာ သန့်စင် mussels ;
- shallots - 45 ဂရမ်,
- မှည့်သော, ကုမ္ပဏီတစ်ခုကခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc;
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- oregano ။
ပြင်ဆင်မှု
တော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ Melenko ကြက်သွန်ဖျက်စီး, ငရုတ်ကောင်း, အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူမီးလောင်ဒဏ်ရာ, ပျော့ဖတ်သန့်စင်သောအောင်, တစ်ဦး grater အပေါ်အခွံနှင့်ပွတ်တိုက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကောင်းသော, ရေနံတက်နွေးကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းကြော်, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော add နှငျ့မီးလျှော့ချပေးပါတယ်။
အဆိုပါအရည်ထို့နောက် mussels နောက်ကျောကို တင်. ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ဝက်အငွေ့ပျံရမည်ဖြစ်သည်။ 5 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာ Tomita ဂဏန်းကွက်, ထို့နောက် oregano ထည့်ပါ။ သငျသညျသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်တစ်ဇွန်းလောင်းနိုင်, သငျသညျကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့ညှစ်နိုင်ပါတယ်။ များသောအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သော mussels feta နှင့်အတူဖြန်းကျွေးမွေး၏။