တစ်ဦး shish kebab အဘို့အချဉ်ကြက်သွန်

အရသာကြက်သွန်နီ-အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စပ်ချဉ် ရေစာ shish kebab ။ ဆိုးဆေးများ, သဘာဝနံ့သာများနှင့်အစားအစာများအဖြစ်သုံးပြီးမည်သည့်အရောင်မှဖြစ်နိုင်ပါစေ။ သူကအသား၏အံ့သြဖွယ်အရသာအလေးပေးနှင့်အစဉ်အလာ kebab နီးပါးအားလုံးအမျိုးအစားများနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူတစ် shish kebab များအတွက်ကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့ဘယ်လိုများအတွက်အနည်းငယ်ရွေးချယ်စရာ share ကြကုန်အံ့။

တစ်ဦး shish kebab အဘို့အကြော်ချဉ်ကြက်သွန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းရောင်ဦးညွှတ် - 45 ဂရမ်,
• filtered ရေ - 195 ml ကို;
• စပျစ်သီးကိုရှာလကာရည် - 35 ml ကို;
• သကြား - 10 ဂရမ်,
• iodized ဆား;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။

ပြင်ဆင်မှု

အောက်ခြေဖို့စင်ကြယ်သော shinkuem ပါးလွှာကွင်းညွှတ်နှင့်သန့်ရှင်းသောအိုးပစ်။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ရောနှောနှင့်အတူထိပ်တန်းဖြန်း။ အပူကြောင့်သကြားအတွက်ဖျက်သိမ်းရေ, ဆားနှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ အိုးတလုံးထဲမှာချော Pickled ဖြည့်ပါ, အဖုံးကိုပိတ်ပါ, နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်ခန့်ဖယ်ရှားပစ်ရန်တို့သည်တုန်လှုပ်။

ရှာလကာရည်အတွက် marinated တစ် shish kebab များအတွက်ကြက်သွန်နီ,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 25 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်နီ - 485 ဂရမ်;
• -15 ml ကိုပန်းသီး cider ရှလကာရည်,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် shinkuem ပါးလွှာဝက်ကွင်း။ ထို့နောက်မိမိလက်နှင့်အနည်းငယ်ညှစ် Sakharkov ဖြန်းခြင်းနှင့်ဒဏ်ငွေဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ဖြည့်ပါ, မိနစ် 20 ကဤပေါင်းစည်းမှု marinade ပြီးနောက်ရပ်တည်ချက်နှိုးဆော်နှင့်ပေးပါ, ကြက်သွန်နှင့် shish kebab နှင့်အတူတစ်ဦးရေစာအဖြစ်အသုံးပြုပါ။

တစ်ဦး shish kebab များအတွက်မည်သို့မူရင်းချဉ်ကြက်သွန်?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
• သံပုရာ - 55 ဂရမ်,
• Garnet - 55 ဂရမ်,
• သကြား - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ, ကြီးမားသောကွင်း shinkuem နှင့်လက်အားညှစ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူဖြန်းနဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုဖျစ်ညှစ်သလဲမျိုးစပါးတို့ကိုပြင်ဆင်ထားကြက်သွန်နီသွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေကျနော်တို့တစ်နာရီအကြောင်းကိုရေစာအပြင်းအထန်တောင်းဆို, ပြီးတော့တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့နှင့်အလှအပဘို့သလဲသီးကိုအစေ့နှင့်အတူဖြန်း။

ရှာလကာရည်ကြက်သွန် shashlik မပါဘဲ marinated

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည် - 35 ml ကို;
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အနံနံ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သောခုတ်တစ်ဝက်ကွင်း, ပိုလျှံခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရရန်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်တစ်ဦး colander နှင့်မီးလောင်ဒဏ်ရာအတွက်စွန့်လွှတ်။ ထို့နောက်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမြည်းစမ်းလောင်းအချို့ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ဆေးကြောပါ။ ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်နှင့် 15 မိနစ်ရေစာအဘို့အစိမ်ထားခဲ့။

တစ်ဦး shish kebab များအတွက်မည်သို့လျင်မြန်စွာချဉ်ကြက်သွန်?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်နီ - 215 ဂရမ်;
• သဘာဝကပန်းသီးရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
• ။ Grinded နနွင်း - 1 Tsp,
• ပြုတ်ရေ - 195 ml ကို;
• နံနံ - 5 PCs; ။
• yodirovannaya- ဆား pinch;
• သကြား - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဒီတော့ peeled ကြက်သွန်နီစက်ဝိုင်း shinkuem ။ ရေပုံးလောင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုဆမ်း, ဆား, သကြားပျော်ဝင်နိုင်ပါသည်။ ညင်ညင်သာသာ, ချက်ပြုတ် marinade အတွက်ကြက်သွန်နီ drop နှိုးဆော်နှင့် 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

ကော့ကေးဆပ်အတွက် shish kebab အဘို့အချဉ်ကြက်သွန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
• သစ်ကြံပိုး - 1 ချောင်းကို;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
• လေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 tbsp; ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 105 ml ကို;
• သကြား - 25 ဂရမ်,
• iodized ဆား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

စင်ကြယ် shinkuem ကွင်းကခါးသောအရသာမပါဘူးဒါကြောင့်ဆူရေနှင့်အတူ scalded ကြက်သွန်နီ။ ကျနော်တို့ထို့နောက် 15 မိနစ်ကစွန့်ခွာခြင်း, သေသပ်စွာရေနုတ်မြောင်း။ ယခုငါတို့တစ်အိုးယူမီးပေါ်မှာထားတက်နွေး။ 2 မိနစ်နံ့သာမျိုးကိုတက်နွေးနှိုးဆော်, သစ်ကြံပိုး၏ချောင်းကို, လေးညှင်းပွ, ပစ်နဲ့မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်း။ ဤအတောအတွင်း, စပျစ်ရည်ရှာလကာရည်နှင့်အတူ pialki လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ထဲမှာသကြားရောထွေးနှင့်ဒဏ်ငွေစားပွဲပေါ်မှာဆားပစ်။ ဒယ်အိုးထဲသို့ရရှိလာတဲ့ marinade လောင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပြုတ်။ နောက်တစ်ခုသည်, ပွင့်လင်းသန့်ရှင်းတဲ့ကွန်တိန်နာယူတဲ့ scalded ကြက်သွန်မှတက် add နှင့်ပြင်ဆင်ထားမွှေး marinade လောင်း။ ထိပ်ဖုံး Blanking နှင့် 1.5 နာရီအတိအကျရှာရန်။ ဤအချိန်ပြီးနောက် piquant နှင့်မူရင်းရေစာ shish kebab အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။