ပုံမှန်ဘာဂါပြီးသားကိုတက်တိုက်ကျွေးခြင်းနှင့်အစာစားခြင်း၏ပင်ပန်းနေတယ်ဆိုရင်, သက်သတ်လွတ် cutlets ပြင်ဆင်လော့။ ထုတ်ကုန်များ၏ suite နီးပါးအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အရသာအတော်လေးကွဲပြားခြားနားသည်။ သငျသညျဝက်သား၏ဆေးညွှန်း cutlets ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေကြသည်ကိုအောက်တွင်။
ဝက်သား cutlets ၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇီယာစေ့ - 30 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- မုန့်အဘို့မုန့်ညက်,
- ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အသားအနည်းငယ် podmorozheno လျှင်ထိုသို့ပြုမှပိုမိုလွယ်ကူသည်။ ခုတ်ခြင်းနှင့်အသားကပေးပို့ melenko ကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့။ အဆိုပါ Mayonnaise နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ , Patti ဖွဲ့စည်းခြင်းပြုမိသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးကြော်ဖို့မုန့်ညက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့သူတို့ကိုငါပြိုလဲ။
minced ဝက်သား၏ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 800 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- Mayonnaise - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သား melenkimi ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်။ ဿုံတော်ပါတယ် nutmeg နှင့်ငရုတ်ကောင်း - ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ Mayonnaise ပေါင်းထည့်ခြင်း, နှိုးဆော်နှင့်အဲဒီနောကျ 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှား, မုန့်ညက်, ကြက်ဥကိုမောင်းနှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်းဖို့ကြိုးစားနေ။ အဆိုပါ Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်နေကြာဆီ၌သူတို့ကိုကြော်။ ဒါစစျဆေးဖို့စိတ်အားထက်သန် - စိတ်နှလုံးထဲမှာတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ထိုးသည့်ဆေးရုံကဆင်းအရည်ရှင်းပါတယ်လျှင်, ထိုကြောင့်, ဘာဂါဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။
ဝက်သား cutlets ဟင်းချက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 90 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- Mayonnaise 67% အဆီ - 50 ml ကို;
- အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 25 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 30g;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် shinkuem melenko ။ အမဲသားကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများချပြီး, ကြက်ဥ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, Mayonnaise နဲ့အာလူးကစီဓါတ်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောင်ရမ်းကစီဓါတ်ပါမှ 3 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောထွေးနှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်သာထို့နောက်ဇွန်းခုတ်ပျံ့နှံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, အပူလောင်း။ ချက်ပြုတ်သည်အထိကြော်။
ဝက်သားအရသာသက်သတ်လွတ် cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား (ဝက်သား၏လည်ပင်း) - 650 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်;
- kefir - 30 ml ကို;
- ketchup - 20 ml ကို;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- parsley - 40 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှအသေးစား Cube သို့ဝက်သားအသားညှပ်, ကြက်သွန်ကြိတ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်ရောထွေး, ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဒိန်ချဉ်, ketchup, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားသူတို့ကိုထည့်ပါ။ လက်စွဲနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပင်လယ်အော်အရွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲ, အဖုံးဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား, အားလုံးရောမွှေပါ။ အမဲသားကို promarinuetsya ကြာကြာ, နုဘာဂါဖြစ်လိမ့်မည်။ ကျနော်တို့အသားရရှိရန်အချိန်ကို၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ကြက်ဥ, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ် parsley မောင်းထုတ်ရန်, ဖယ်ရှားရန်အရွက်။ နောက်တဖန်အားလုံးကောင်းစွာရောမွှေပါ။ စိုစွတ်သောလက်တို့ကိုဘာဂါ (သူတို့ကပုံမှန်အတိုင်းဘာဂါထက်ပိုမိုပါးလွှာအနိမ့်ဖြစ်ဖို့ရှိသည်) ပနျးပုထု။ တဦးတည်းဘက်မှာအကြောင်းကို 7 မိနစ်၌သူတို့ကိုကြော်, တစ်ချိန်တည်းမှာမီးအသေးစားဖြစ်သင့်သည်။ ထိုအခါသူတို့က, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးဒယ်အိုးကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်စေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
နံနံနှင့်အတူဝက်သားအရသာသက်သတ်လွတ် cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 350 ဂရမ်;
- အာလူး - 150 ဂရမ်;
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro - 1 စည်း;
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 0.5 Tsp ;.
- အခြောက်ပင်စိမ်း, စမုန်ဖြူ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အသားချပ် melenkimi သို့ဖြတ်, ဆား, နံ့သာမျိုးကို add, ခြစ်အာလူး။ ကြက်သွန်နီဟာပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်ပြိုလဲသွားပြီနှင့်ထား melenko ။ ကြက်ဥ Add, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နံနံ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ရောမွှေမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။ ဒါဟာရင်းနှီးမြှပ်နှံမဒယ်အိုးထဲမှာ meatballs တစ်ဦးမျှမျှတတ viscous အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရသင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် 7 မိနစ်ပူရေနံနှင့်ကြော်ထဲမှာ "stuffing" ၏တစ်ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။