သငျသညျဆလရီပရိသတ်တွေအတော်များများမှစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်လျှင်, ငါတို့သည်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖော်ပြရန်သော petiolar ဆလရီချက်ပြုတ်ဘို့စာရွက်နားလည်သဘောပေါက်ရန်ကြိုးစားပါ။
ဆလရီညှာနှင့်အတူသုပ် - စာရွက်
ဆလရီသင်သည်အစိမ်းရောင်ပန်းသီးသူတို့နှင့်အတူပေါင်းစပ်အထူးသဖြင့်လျှင်, လတ်ဆတ်သောယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဖန်ဒီဂန္ပေါင်းစပ်အသုံးပြုပါ, ငါတို့ကဒီသုပ်၏မူဘောင်အတွင်းဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 35 ml ကို;
- Dijon မုန်ညင်း - 35 ဂရမ်,
- ပျားရည် - 35 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 115 ml ကို;
- ဆလရီရိုးတစည်း;
- အစိမ်းရောင်ပန်းသီး - 2 PCs; ။
- walnuts - '85
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးအအတူတကွထိပ်သုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်နှက်, အသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပြင်ဆင်ပါ, ထို့နောက်တက်ကြွစွာ churning ဆက်လက်သူတို့အားသံလွင်ဆီထဲမှာလောင်းစတင်ခဲ့သည်။ မုန်ညင်းငံပြာရည်နှင့်အတူဆလရီနှင့်ပန်းသီးသုပ်ရာသီလှီးများနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအခွံမာသီးတွေနဲ့ဖြန်း။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ကောက်ရိတ်သိမ်း petiolar ဆလရီ - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆလရီ၏ petiolar ဆော့ဝဲအစုအဝေး;
- peppercorns - 3 PCs; ။
- ဆား - 30 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သွေးခွဲဘဏ်၌သွင်းရန်လွယ်ကူဖြစ်ကြောင်းသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဆလရီရိုးကိုဆေးကြော။ Blanche မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာဆလရီ။ ဆားရည်အိုင်ကိုပြင်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာဆားထပ်ထည့်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် peppercorns ဖြည့်စွက်။ ပူဆားရည်အိုင်အကြောင်းအရာပြင်ဆင်ထားသံဗူးကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် seaming အလုံးစုံတို့ကိုရှေ့တော်၌မိနစ် 20 pasteurize ။
ကြော်စားဆလရီတှငျး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြောင်းဖူးရေနံ - 25 ml ကို;
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- soy ငံပြာရည် - 35 ml ကို;
- ဆလရီရိုး - ရောင်ခြည်။
ပြင်ဆင်မှု
Raskalov ထောပတ်, ကြော်မြို့သားပူငရုတ်ကောင်း, ပြီးတော့ဆလရီ၏ကုန်တယ်ကောက်ရိုးရိုးထားပါ။ လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်ပြီးတော့ပဲပုပ်ငံပြာရည်မှာသုတျနှင့်အခြားမိနစ်စောင့်ဆိုင်း, 3 မိနစ်ပူရေနံအတွက်အဓိကအားထား။ အဆင်သင့်ရိုးနွေးဝတ်ပြုကြလော့။
အဘယ်အရာကို petiolar ဆလရီကနေချက်ပြုတ်ဖို့?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- အာလူး - 115 ဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 1.3 ဌ;
- ဆလရီရိုး - 640 g နဲ့;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သော, သန့်စင်ပြီးအရသာနှင့်အတူဤဟင်းချိုကိုပွငျဆငျကြက်သွန်နီနှင့်ဆလရီခုတ်, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိသူတို့ကိုsauté, အလိုက်သည်ကိုအာလူးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ add နှင့်တစ်ဝက်တစ်မိနစ်အကြာတွင်လုံးကိုဟင်းရည်ကိုလောင်းရန်။ အဆိုပါဟင်းချိုမျှတည်ထားပါအာလူးကိုနူးညံ့ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထို့နောက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီသံပုရာဖျော်ရည်နဲ့သူ့ရဲ့ Blender နဲ့ရာသီရိုက်နှက်အထိပါပဲ။