ဝက်သားအရသာဟင်းလျာများအများကြီးရရှိသွားတဲ့။ မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်များတွင်ဝက်သားကင်ဖို့ကိုဘယ်လို, သင်သည်ဤဆောင်းပါးကနေလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါလက်အပိုင်းအစအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဝက်သား,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား၏တစ်ခုတည်းအပိုင်းအစ၏ပျော့ဖတ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- သန့်စင်ပြီးရေနံ - 50 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး ,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားနည်းနည်း obsushivayut လျှော်ကြ၏။ peeled ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်။ ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအရေနံရောမွှေပါ။ အမဲသားကိုပွတ်သပ်နှင့်ကျွန်တော်အနည်းငယ်သေးငယ်တဲ့ထိုးဖေါက်ခြင်းပြုပါရှိရာမုန့်ဖုတ်မယ့်လက်, ၌ထား၏။ 200 ဒီဂရီမှာ 90 မိနစ်ဖုတ်အသား။ နီးပါး browned အမဲသားကိုမှဖြတ်သည့်လက်ရဲ့အဆုံးမှာ။
အဆိုပါတွင်း၌အာလူးနဲ့ဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားပျော့ဖတ် - 500 g နဲ့;
- အာလူး - 600 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကြီးမားသော Chunk သို့ဝက်သားဖြတ်ဆေးကြော။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ get ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဖျစ်ညှစ်။ ကောင်းပြီလူအပေါင်းတို့သည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထိုအတောအတွင်းအချို့ဆားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add လည်းကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်ထားတဲ့အာလူး, လက်သည်း။ အလေးအိတ်၌အရာအားလုံး ထား. , အနား၌ဆွဲထားကြ၏နေကြသည်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပါ။ 180 ဒီဂရီမှာပန်းကန်တစ်နာရီအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
မီးဖို၌အပေါက်များတွင်ဝက်သား၏မီးဖုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားတဦးတည်းအပိုင်းအစ - 800 ဂရမ်;
- ရေ - 1 လီတာ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမျိုး,
- ဆား - 20 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
အနာစိမ်းရေ, ဆားကဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, နံ့သာများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထားတော်မူ၏။ ရေကိုလုံးဝချအအေးထားပြီးသောအခါ, အသားကိုပြင်ဆင်ချန်လှပ်။ 3 တစ်နာရီအေးမြသောနေရာတွင်သူတို့ကိုအဖုံးများနှင့်ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်အသားထဲကယူအနည်းငယ်ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောပွတ်သပ် obsushivayut တစ်ခုခွဲစိတ်ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သွန်ဖြူကို cut ၌ထားတော်မူ၏။ 190 ဒီဂရီမီးဖိုအပူ။ marinated အမဲသားကို၎င်း marinade ၏ထိပ်ပေါ်မှာပင်လယ်အော်အရွက်ကိုတင်, အစွပ်အိတ်ထဲသို့သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ လက်အနား Fastening နှင့်ရုပ်ရှင်များတွင်အနည်းငယ်တွင်းလုပ်ပါ။ အကြောင်းကို 1 နာရီဖုတ်။
အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွင်းမီးဖိုတဖို၌ Roasting ဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားခါးကို - 1500 ဂရမ်,
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- အစေ့နှင့်အတူမုန်ညင်း - 15 ဂရမ်,
- အရည်ပျားရည် မှာသဘာဝ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- Black နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
- နံနံ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushennom အသားတစ်ဦးခွဲစိတ်စေသည်, သူတို့ကဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုအပိုင်းပိုင်း၏ကုန်တယ်ချပ်တဖဲ့ထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ဝက်သားတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထားများနှင့်အရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ ထို့အပြင်ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းချပြီးနှင့်အသား lubricates ။ နံနံနှင့်ဖြန်းခြင်း, စပျစ်ရည်နှင့်ဖုံးသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ 6 နာရီများအတွက်အအေးအရပ်ဌာန၌ထား၏။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာထားနေတဲ့စွပ်အိတ်အတွက်ပြင်ဆင်ထားအသား ထား. , 90 မိနစ်မီးဖို၌ပေးပို့ပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, 50 မိနစ်ပြီးနောက်စွပ်အိတ်ရွှေသည်အထိအသားနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖြတ်ဖို့ပြီးသားဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ နှင့်ဝက်သားအထိမုန့်ဖုတ်သူ့လက်အခါအားလျော်စွာသီးဖျော်ရည်များနှင့် marinade ၏အကြွင်းအကျန်ထွက်မတ်တပ်ရပ်လောင်းလွန်းခြောက်သွေ့တဲ့အထဲကမလာခဲ့ပါဘူး။ အနည်းငယ်ပြုတ်အမဲသားကိုအအေးနှင့်အချပ်သို့ဖြတ်ကြပါစို့။
အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွင်းမီးဖိုတဖို၌ဝက်သား၏ Skewers
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလည်ပင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 120 ml ကို;
- ကြက်သွန် - 350 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 120 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 10 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
သမားရိုးကျကင်သကဲ့သို့, ဝက်သားတဖဲ့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာအမဲသားကို ထား. , နံ့သာမျိုး, ခွဲ, ခရမ်းချဉ်သီးရှိ ထား. , ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်း။ ကောင်းပြီလူအပေါင်းတို့သည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခါအသား promarinuetsya, ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပြောင်း, skewers ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ညင်ညင်သာသာကြီးစွန်းဆွဲထားကြ၏နေသောလက်သို့သူတို့ကိုငါတွန်း။ ရေနွေးငွေ့ထွက်ပေါက်များအတွက်ရုပ်ရှင် pair တစုံအတွက်ထိုးဖေါက်ခြင်း Making ။ အလယ်အလတ်အပူချိန်မှာတစ်နာရီခန့်များအတွက်ကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။ ထို appetizing အပေါ်ယံလွှာရဖို့, အလက်ဖြတ်နဲ့ 15 မိနစ်အမဲသားကိုသိုထား၏။
လူတိုင်းကသင့်မုန့်ညက်ပျော်မွေ့!