ကိုယ့်လုပ်မပြုခဲ့သောအရာကိုနှင့်အတူ အဆိုပါဖက်ထုပ် အာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ငါးများနှင့် buckwheat နှင့်သီးများနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ: ။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင် delightfully အရသာ၌တည်၏။ ကျနော်တို့၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ် နေ. ယနေ့သင်သည်ပူဇော် choux မုန့်စိမ်း ဖက်ထုပ်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူဖက်ထုပ်အဘို့အ Choux pastry စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ရေ - 150 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- ဆား - 1 တစ်နှစ်တာ
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ကသေးငယ်တဲ့အပေါက်လုပ်နေတာအလယ်၌, မုန့်ညက်တောင်ကုန်းရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်နေကြာ maslitse သွန်းလောင်း။ ထို့နောက်အနည်းငယ်မုန့်ညက်သို့ဇွန်းထောပတ်နှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်။ ရေဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်နှင့်ဂရုတစိုက်ရပ်နားထဲသို့ရေနွေးကိုလောင်း။ ထို့နောက်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးဇွန်းနှင့် - - အခုတော့မုန့်စိမ်းဝတ်စုံအသော့ပွငျမိမိလက်နှင့်။ ထို့နောကျပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 30 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်လုပ်ကိုင်ဖို့အဆင်သင့်ဖက်ထုပ်အဘို့အ choux မုန့်စိမ်းအမှီ။
ထောပတ်နှင့်အတူ custard စမ်းသပ်ဖက်ထုပ်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ရေ - 1 st; ။
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ရေ, ဆားထည့်ခြင်း, ဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းရေနံအပိုင်းအစပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါမီးကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်, လူအပေါင်းတို့သည်အချိန်, က welded သည်အထိမွှေချက်ထည့်ပါ။ အဲဒီနောကျ, ပန်းကန်ထဲကနေအနည်းငယ်အေးမုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားတဦးတည်းကြက်ဥမိတ်ဆက်ပြီးဂရုတစိုက်သူတို့ကိုကြားဝင်။ ထို့နောက်တစ်ဦးဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သို့မုန့်ညက်ကိုလောင်းကပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့လှည့်နိုင်အောင်, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ပန်းကန်၏ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းကြောင့် zavetrelos မဟုတ် proofed အောင်မိနစ် 30 ထားခဲ့ပါ။
choux pastry ဖက်ထုပ်များအတွက်ပြင်ဆင်မှု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥလူဖြူ - 3 ယူနစ်။
- နို့ - 200 ml ကို;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 3 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, နို့လောင်းသည့်ထောပတ်ထည့်သွင်း, သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်း, မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်အရာအားလုံးပြီးဆူအောင်တည်လာသည်အထိစောင့်ပါ။ ထို့နောက်ဓာတ်ငွေ့ကို turn off လျင်မြန်စွာတစ်ခွက်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိမွှေပါ။ အခုတော့အမှိုက်သရိုက်တစ်နည်းနည်းပေး, ပြီးတော့သည်သူ၏လူဖြူအတွက်တဦးတည်းရိုက်ထည့်ပါ။ ရလဒ်အဖြစ်, သင်စေးကပ်, ဒါပေမယ့်ပျော့မုန့်စိမ်းရသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါမုန့်ညက်၏ကျန်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်လုပ်ကိုင်ဖို့အလွန်လွယ်ကူသည်နှင့်အတူ: ကအလွယ်တကူထွက်လှိမ့်နိုင်ပါသည်, ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းဖက်ထုပ်အတွက်ချုပ်ရိုးကွာခြားပါဘူး။
သငျသညျမွငျနိုငျကြောင့်ဖက်ထုပ်အဘို့အ choux မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်။ Next ကိုကျနော်တို့ကနေအမျိုးမျိုးသောဖြည့်နှင့်အတူဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ချယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ် choux pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- choux pastry ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ချွတ်ချွတ်ချယ်ရီ - 500 ဂရမ်;
- သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်းတစ်ဦးအကြောင်းကို 3 မီလီမီတာ၏အလွှာအထူ, အငယ်ခွက်ကိုဖြတ်စက်ဝိုင်းသို့လှိမ့်ခဲ့သည်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်သီးချယ်ရီသီးများကတစ်ဦးချင်းစီပြန့်ပွားဘို့, အနည်းငယ်သကြားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်, မကျြစိကှအစွန်းဟာဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ သငျသညျအေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီသုံးပြီးနေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်သူက pre-defrost ဖြစ်ရမည်။ အခုတော့ရေပူနှင့်အတူဒယ်အိုးပြားပေါ်တွင်တင်, ဖက်ထုပ်ချန်လှပ်ပြီးအဆင်သင့်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ ထိုအခါဂရုတစိုက်ကျွန်တော်ပန်းကန်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း, တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖက်ထုပ် choux pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- choux pastry ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
- vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်းသကြားထပ်ထည့်, vanilla နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးရေလှောင်ကန်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ဖန်စက်ဝိုင်းဖြတ် stuffing နှင့်နီးစပ် zaschipyvaem အစွန်းအနည်းငယ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ယခုသင်သည်အချောဖက်ထုပ်အေးခဲနိုင်ပြီး, သငျသညျကိုနူးညံ့သည်အထိရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုပြုတ်လို့ရပါတယ်။