Vertuty - ပေါ်ပြူလာနဲ့တူအိပ်ဇောနှင့်အတူကျပ်တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်း၏မော်လ်ဒိုဗာရိုးရာမုန့်ဖုတ်အတွက် strudel ။ (ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory) ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကြောင့်များသောအားဖြင့်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် mash အာလူးနဲ့ကုန်ကြမ်းအာလူးပြီးလျှင်, ကုန်တယ်ကြက်ဥ, ရွှေဖရုံသီး, မြေပြင်အမဲသား, ဂေါ်ဖီထုပ်, အသီးယိုဖြည့်များအတွက်အသုံးပြုရနိုင်သည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်မီးဖို၌မော်လ်ဒိုဗာ vertuty ၏, ထိုပြင်ဆင်မှု - ကရိုးရှင်းပြီးဖြစ်ပါသည်, သူတို့မျှမျှတတလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်, ဒါပေမယ့်အချို့ကျွမ်းကျင်မှုဆဲမုန့်စိမ်းဆွဲထုတ်ဖို့, ရှိသမျှအထက်, လိုအပ်နေပါသည်။ မုန့်စိမ်း, ပိုကောင်းအလုပ်အဆိုပါပိုမိုပါးလွှာ။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ Vertuty မော်လ်ဒိုဗာ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 1.5 ခွက်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1-2 PCs; ။
- အရည်ကျိုထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/2 Tsp ;.
- ရေ - 2/3 ခွက်ကို;
- ဆား;
- ဒိန်ခဲလတ်ဆတ်တဲ့အလယ်အလတ်သို့မဟုတ်မြင့်မားသောအဆီအကြောင်းအရာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဂျုံမုန့်ညက်အလုပ်လုပ်ကွန်တိန်နာသို့ဆလိုက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, နှင့်ရပ်နားကြက်ဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ရေနှင့်ဆားအရောအနှောကိုလောင်းကြဘူး။ သင်တို့သည်လည်းမုန့်စိမ်းမုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏ဖွဲ့စည်းပုံမှာတိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်းနှင့်ပိုကောင်းအောင်သစ်သီးဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်ဗော့ဒ်ကာမုန့်စိမ်းကို 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတွင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
မုန့်စိမ်းပွား (သင်ရောနှောနိုင်သည်), ကလုံလောက်သော elastic ရှိသင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကစင်ကြယ်သော damp ပိတ်ချောလက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း, တစ်ဦးဘောလုံးကိုထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့် ချ. ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်မုန့်ညက်နှင့်အတူ powdered, ပါးလွှာကိတ်မုန့်ကိုထုတ်လှိမ့်သောတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများ, စမုန့်စိမ်း Divide နှင့် 2-3 အပိုင်းပိုင်းပေါ်ပုံဖွင့်ထည့်ပါ။
ဘယ်လိုမော်လ်ဒိုဗာ vertuty ကြသနည်း
တစ်ခက်ရင်းခွများနှင့်အနည်းငယ် prisalivaem နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ mash ။
တစ်ဦးချင်းစီဆွဲ-ကိုပြင်ဆင်ကိတ်မုန့်ကိုထုတ်လှိမ့်ပုံတတ်နိုင်သမျှဂရုတစိုက်နှင့်နူးညံ့သောဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ကိုက်ဖြတ်မထားဘူး။ ကျနော်တို့အစွန်းကျော် stuffing ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အလှည့်အတွက်ကျနော်တို့လိမ်ဖွင့်ထားတဲ့, ရှည် netolstym "ဝက်အူချောင်း" သို့လှည့်။ မီးဖို Pre-အပူခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 40-45 မိနစ်ဖုတ်။ လက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီ, စားပွဲစပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် compote ။
Vertuty မော်လ်ဒိုဗာပိန်ကြုံခြင်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် - အဟောင်းရိုးရာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 2 ခွက် + အနည်းငယ်ပို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 2/3 ခွက်ကို;
- ဆား - 2 pinch;
- ရှာလကာရည် - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
- sauerkraut ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်ခါမုန့်ညက်နှင့်နေကြာဆီ, ရှလကာရည်, ဆား, ရေမုန့်စိမ်းပွား။ လက်တို့ကို Mesim နှင့်ဂရုတစိုက်စားပွဲပေါ်အထဲကခေါက်လျက်နေ၏။ အထည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 40 မိနစ်ထွက်ခွာမည်တစ်စိမ်းသို့ဆွဲထုတ်လိုက်တယ်။ တစ်ကိတ်မုန့်ပေါ်ထွက်လှိမ့်ပုံ
ရေအေးနှင့်ပြုတ်ယိုစီးမှုနှင့်အတူဆေးကြောသင်တန်း Sauerkraut, အကြွင်းအကျန်ပေး။ မူအရ, သင်လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, ဒီဂျအတွက်ကြောင့်ခုတ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, mash လက်တို့ကို podsolit သုံးပါနှင့် 20 မိနစ်ခန့်စောင့်ဆိုင်းနိုင်ပါတယ်လည်းကြက်သွန်နှင့်အတူ braised ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်အလှည့်၌, လိမ်, မုန့်စိမ်းကနေအလွှာရဲ့အစွန်းအပေါ် stuffing စည်းကြပ်တစ်လိပ်အဖြစ်ဖွင့်နှင့်။ 40 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ Vertuty ဖုတ်။
မော်လ်ဒိုဗာစပျစ်ရည်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။