အရသာချက်ပြုတ် မုန့်စိမ်း chebureks အရေးကြီးသော, သင်တန်း, ဒါပေမယ့်အဆာလည်းအလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ထိုသို့သငျသညျသိုးသငယ်ကို, အမဲသား, ဝက်သားနှင့်ဒိန်ခဲ, ငါးသို့မဟုတ်အသီးအရွက်မဆိုပေါင်းစပ်သုံးနိုင်သည်။ ကျွန်တော်တို့ကို chebureks များအတွက် toppings အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်နှင့်အတူဝေမျှကြစို့။
chebureks များအတွက်ရိုးရာအဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်စိမ်း chebureks;
- အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - optional ကို;
- အသားဟင်းရည် - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ထုတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးသို့မဟုတ် mince နှင့်အတူဖြတ်တန်းတူပမာဏအမဲသားနှင့်ဝက်သားအတွက်ယူ, minced chebureks များအတွက်ဖြည့်ပါ၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ အဆိုပါခွံထဲကနေမီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem melenko နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အချို့သောကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွက်ခြင်း, အသားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ Vymeshivayut နွေးလောင်းမိနစ်အနည်းငယ်၏အလေးချိန်ကိုလက်စသတ် ဟင်းရည် နှင့် 10-15 မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထို့နောက်ထွက်လှိမ့်မုန့်စိမ်းပေါ်အဆာပျံ့နှံ့ pasties ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦးဒယ်အိုးမှာသူတို့ကိုကြော်။
စားစရာဘို့ဖြည့်ဆည်း Chebureks
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- သိုးသငယ်ကို - 300 ဂရမ်;
- အမြီး၏အဆီ - 250 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- နံနံ - 50 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး,
- အသားဟင်းရည် - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အံ့သြဖွယ်အရသာရှိတဲ့သိုးသငယ်နှင့်အမဲသားများတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကနေဖန်ဆင်းတော် pasties ရရှိခဲ့သည်။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့အမဲသားကိုဖြတ်, သိုးဆီဥကိုနည်းနည်းထပ်ထည့်, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သွန်, အစိမ်းနံနံ, ရာသီပစ်နှင့် stuffing နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထို့ပြင်သူကမှေးမှိန်တဖြည်းဖြည်းအမဲသားဟင်းရည်တစ်ခွက်လောင်းနှင့် stuffing သော့ပွငျ။
chebureks ဒိန်ခဲများအတွက် toppings
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်စိမ်း chebureks;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့အရသာ stuffing chebureks minced အသားမှမသာလျှောက်ထားပေမယ့်လည်းဒိန်ခဲ, မှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ငါး။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးကြီးများမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးကို ယူ. , သူတို့ကိုလျှော် obsushivayut နှင့်ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ Durum ဒိန်ခဲ terochke အပေါ်ဖျက်စီးခြင်းနှင့်စာနယ်ဇင်းရှောက်သွား 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ထည့်ပါ။ ထို့နောက်အနည်းငယ်အလေးချိန်ဒိန်ခဲကုန်တယ်ပင်စိမ်းနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပစ်ရန်။
ယင်းအထဲကရှင်းပြီမုန့်စိမ်းတွင်တစ်ခရမ်းချဉ်သီး၏အချပ်, ရေနံဒိန်ခဲအဆာများနှင့်ပုံစံ cheburek ထားတော်မူ၏။ ထောပတ်၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဒယ်အိုးပေါ်မှာကြော်။ ထို့နောက်သီးဖျော်ရည်ကိုမုန့်စိမ်းနှင့်ပိုင်လိမ့်မည်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ Hard မဟုတ်သို့စုပ်ယူပါလိမ့်မည်ကတည်းကအရသာ tchebourek ကနေအစစ်အမှန်ပျော်မွေ့ရနိုင်ဖို့အတွက်ကချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်စားရန်လိုအပ်ပေသည်။
အာလူးနဲ့ငါးနှင့်အတူ chebureks များအတွက် toppings
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 200 ဂရမ်;
- Pollock - 300 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- မာဂျ - 20 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး,
- မုန့်စိမ်း chebureks ။
ပြင်ဆင်မှု
Pollock တန်းပါတဲ့အသား grinder, ဆား, အရသာမှငရုတ်ကောင်းနှင့် add မာဂျအများကြီးမှတဆင့်အတူတကွသန့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူလိမ်။ စင်ကြယ်သောအာလူး, နူးညံ့သော, တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့ mash သည်အထိပြုတ်နှငျ့ငါးအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ တစ်ဦးချင်းစီနှင့်ပုံစံ pasties ၏ဗဟိုအတွက် stuffing ထား. , tortillas ဖြတ်, မုန့်စိမ်းပါးလွှာသောအလွှာ, အမဲဆီဥကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ ထောပတ်အမြောက်အမြား၌သူတို့ကိုကြော်နှင့်ပူတခါစားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။
အဆိုပါအဆာ chebureks များအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်စိမ်း chebureks;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 100 ဂရမ်;
- မုန့် - 100 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - optional ကို;
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ရောင်နင်းမတိုင်မီ minced ကြက်သွန်နှင့်အတူထောပတ် maslitse အတွက်ထုခုတ်နဲ့ကြော်အဆိုပါ stuffing မှိုပြင်ဆင်ထားရန်။ ကျနော်တို့တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူသီးခြားစီကြက်ဥ whisk နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်နှင့်မှိုဖို့အရောအနှောကိုလောင်း။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် stuffing နှင့်ပုံစံ pasties ထား. , tortillas ဖြတ်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။