တစ်ဦးကဂန္ ပြင်သစ်အချိုပွဲ ကျွန်တော်တို့ရဲ့တိုင်းပြည်ကို၏မူးဝြေခင်းကြက်၌လူကြိုက်များရရှိခဲ့သည်။ အခုတော့လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်အရောင် PIROZHENKO ဒေသခံသကြားလုံး store မှာမသာမဝယ်, ဒါပေမယ့်လည်းအိမ်မှာသူတို့ကိုစေနိုင်သည်။ အများဆုံးအရသာ macaroon နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်အပေါငျးတို့သလျှို့ဝှက်ချက်များ၏နောက်ပိုင်းတွင်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။
အုန်းသီး macaroon - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
macaroon များအတွက်:
- ဗာဒံသီးမုန့်ညက် - 140 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 160 ဂရမ်;
- ကိုကိုးအမှုန့် - 30 ဂရမ်,
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥလူဖြူ - 2 PCs ။
- သကြား - 50 ဂရမ်
အဆိုပါ vanilla မုန့်များအတွက်:
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- vanilla ငါးပိ;
- powdered သကြား - 340 ဂရမ်;
- နို့ - 15 ml ကို;
- အုန်းသီး။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ macaroon ချက်ပြုတ်မီ, သငျသညျသူတို့အဘို့အခြေခံခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါရမည်အကြောင်း, ဗာဒံသီးမုန့်ညက်, ကိုကိုးနှင့်အမှုန့်သကြားဓာတ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒီရိုးရှင်းတဲ့နည်းလမ်းမလိုချင်တဲ့ကြီးမားသောအမှုန်များ၏ဖယ်ရှားပစ်ရကျွန်တော်တို့ကိုကူညီ, ဒါပေမယ့်လည်းအချိုပွဲကိုပိုမို airy စေမည်သာ။
ပျော့ပျောင်းသောထိပ်မှကြက်ဥလူဖြူ Whisk, သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်ထိပ်သေးခံနိုင်ရည်ဖြစ်လာကြသည်မဟုတ်သည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်။ ဆီလီကွန်ဓါးသွားကိုသုံးပြီးညင်ညင်သာသာကြာပွတ်ပရိုတိန်းခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ သင့်လျော်ကိုက်ညီမှု macaroon ဖို့အရောအနှောအလွန်နှေးကွေးစွာအဆိုပါဓါးမျက်နှာပြင်ပြီးနောက်အပေါ် left သဲလွန်စတင်းကြပ်။
အရောအနှောနဲ့ pastry အိတ်ဖြည့်ဆီလီကွန်ဖျာဖုတ်ပေါ်ငွေနှင့် macaroon cookies တွေကိုဖြစ်ပါတယ်။ ညင်ညင်သာသာပဲလေကောင်းလေပူဖောင်းဖယ်ရှားပစ်ရစားပွဲပေါ်မှာ၏မုန့်ဖုတ်မျက်နှာပြင်၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါ်ပုတ်။ နာရီဝက်အဘို့လေထုထဲတွင်ကျန်ရစ်အုန်းသီးအလွှာနှင့်ဘီစကွတ်နှင့်အတူဖြန်း - macaroon မျက်နှာပြင်ရုပ်ရှင်နှောင့်နှေးရပါမည်။
macaroon ဖုတ် 160 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာထက်နည်း 15 မိနစ်ကြာသည်ထိဘီစကစ်မုန့်မျက်နှာပြင်စေးကပ်မဖြစ်ရပါမည်။
- အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌, macaroon များအတွက်အဆာစာရွက်ဆောင်ရွက်ရန် ရေနံမုန့် ။ ထိုအချိန်ကာလ၏ထက်ဝက်အဘို့, vanilla နှင့်သကြားထပ်ထည့်, အဖြူရောင်အထိပျော့ပျောင်းသောထောပတ်ရိုက်တယ်။ အဆုံးမှာကျွန်တော်မုန့်နှိုးဆော်နှင့်အုန်းသီးနှင့်အတူကဖြည့်စွက်, နို့တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
ဝက် cookies တွေကိုမုန့်အလွှာကို Apply နှင့်အခြားတစ်ဝက်ကိုဖုံးလွှမ်း။ အခုတော့ macaroon 2 ရက်ဖို့အခန်းအပူချိန်တက်မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့်သူတို့ကအများကြီးပိုမြန်အဆုံးသတ်ရတတ်ပါတယ်။
စိမ်းဝါနုရောင် macaroon - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
macaroon များအတွက်:
- ကြက်ဥလူဖြူ - 90 ဂရမ်,
- powdered သကြား - 145 ဂရမ်;
- သကြား - 70 ဂရမ်,
- စိမ်းဝါနုရောင်မုန့်ညက် - 115 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်အစားအစာအရောင်။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ - 200 ဂရမ်;
- ဖက်တီးမုန့် - 150 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်ချောကလက် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းအခွံမာသီးနှင့်အတူအမှုန့်သကြားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သီးခြားစီ, ကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက်သူတို့ကိုရန်သကြားထပ်ထည့်ကျနော်တို့အစိုင်အခဲထိပ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအောင်မြင်ရန်သည်အထိသည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်။ ဒီအဆင့်မှာပရိုတိန်း, သင်ဆိုးဆေးတစ်တစ်စက် add, ဒါပေမယ့်မလိုအပ်နိုင်ပါတယ်။ ပရိုတိန်းခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပေါင်းစပ်ညင်ညင်သာသာ 30 ခန့်စက္ကန့်များအတွက်ချောမွေ့မုန့်စိမ်း spatula သော့ပွငျ။
ဝက်အရောအနှော pastry အိတ်နှင့် macaroon တစ်ဆီလီကွန်ဖျာပေါ်သို့အပ်နှံဖြစ်ပါတယ်ဖြည့်ပါ။ Macaroon 15 မိနစ် 160 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာဖုတ်ထို့နောက်နာရီဝက်အဘို့ရပ်တည်ရန်ပေးပါ။
ဤကိစ္စတွင်အတွက်မုန့် macaroon ချောကလက် ganache ပြုမူပါလိမ့်မယ်။ ချောကလက် ganache ပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီနှင့်မုန့် mash ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရောအနှောဆောင်ခဲ့ရမည်။ တစ်ဆန်ခါတဆင့်နို့စစ်ထုတ်သည်, တဖန်ပြုတ်။ ပူပြင်းတဲ့နို့ချောကလက်အရည်ကျိုသောအခါယခုအချိန်တွင်ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။
ကျနော်တို့ macaroon စုဆောင်းခြင်းမှလှည့်။ စိမ်းဝါနုရောင်အခြေစိုက်စခန်းအအေးထားပါတယ်အခါ, တစ်ဦးပတ်ပတ်လည် nozzle နဲ့ pastry အိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးအဖြူချောကလက်နှင့်အတူ cookies များကိုစတော်ဘယ်ရီ ganache ၏မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့အပ်နှံသည်, ထို့နောက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဂန္စာရွက်အဆင်သင့်အပေါ် cookies နဲ့ macaroon ၏ဒုတိယထက်ဝက်နှင့်ဖုံး။