ချောကလက် flan သို့မဟုတ်ကချောကလက် fondant လို့ခေါ်ပါတယ်အဖြစ် - တစ်ဦးအလွန်ရေပန်းစားပြင်သစ်အချိုပွဲ။ ဤကဲ့သို့သောအချည်းနှီးဖြစ်၏ ချောကလက် muffins -ဖုတ်ထားပြီးဖြစ်သော crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အရည် core ကို။ ဖြတ်နေသည်သောအခါ, အတွင်းပိုင်းမီးတောင်ချော်ရည်များကဲ့သို့ချောကလက်အောက်ပါအတိုင်း။
ယင်း၏ဖန်ဆင်းခြင်း၏သမိုင်းကိုစိတ်ဝင်စား - ဒီအချိုပွဲမတော်တဆမှုအားဖြင့်အတော်လေးတီထွင်ခဲ့သည်ပဲထမင်းချက်လည်းမကြာမီမီးဖိုထဲကမယားစကားယူခဲ့ပါတယ်။ ရလဒ်အနေနဲ့သူတို့မဟုတ် propeklis, အလယ်တန်းနှင့်လက်ဝဲကုန်ကြမ်းလုပ်ပါ။ ဒါကဘယ်လို Uncomplicated ရဲ့ဒါကြောင့်လူကြိုက်များဖြစ်လာသည်ဒီအရသာအချိုပွဲရ။ အောက်တွင်ကျနော်တို့ကမြန်ဆန်လွယ်ကူပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ကြောင့်, အိမ်မှာနေတဲ့ချောကလက် flan ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ချောကလက် flan - ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချောကလက်ကိုကိုးအကြောင်းအရာကအနည်းဆုံး 75% - 200 ဂရမ်;
- 72.5% ထောပတ်အဆီ - 110 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘရောင်းသကြား - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ချောကလက်အပိုင်းပိုင်းသို့ကိုချိုးဖျက်ကာရေရေချိုးအတွက်ကြောင့်အရည်ပျော်။ Myagenko ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရောအနှောအပြည့်အဝတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်လာသည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိမွှေ, အရည်ပျော်ဖို့ဆက်လက်။ ထို့နောက်သူကဘေးဖယ်ထားနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤအတောအတွင်းချောမွေ့သည်အထိသကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်နှင့်ကြက်ဥ whisk ။ ဖြည်းဖြည်းချင်းချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ရရှိလာတဲ့ကြက်ဥအရောအနှောမိတ်ဆက်ပေး။ မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဆား၏သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ လျင်မြန်စွာချောမွေ့သည်အထိတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအားလုံးရောမွှေပါ။ မှိုပေါ့ပေါ့ creamy ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက် pritrushivaem လူး။ တစ်ဦးက pritrusit နှင့်ကိုကိုးနိုင်ပါတယ်။ အခုတော့ 2/3 ပတ်သက်. မှိုဖြည့်, မုန့်စိမ်းကိုလောင်း။ မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိအပူ။ ကျနော်တို့က 10 မိနစ်အများဆုံးဘို့ငါတို့ချောကလက် flan ပေးပို့ပါ။ ဒီနေရာတွင်တစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့အမှတ် - ငါတို့သည် propeklis stenochki ဖို့လိုအပ်ပေမယ့်သူကအထဲမှာတစ်ပိုင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ ကမီးဖိုတဖို၌ထုတ်ကုန် overdo ဖို့မအရေးကြီးပါတယ်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ တစ်ဦးကနို့တိုက်ကျွေးရေးအချိုပွဲနွေးဖို့လိုတယ်။
အရည်အဆာနှင့်အတူနွေးထွေးသောချောကလက်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ်ပျော့ပျောင်း 72.5% အဆီ - 60 ဂရမ်,
- powdered သကြား - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဗာဒံသီးမုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- ကိုကိုးအမှုန့် - 20 ဂရမ်,
- ကော့ညက်သို့မဟုတ်ရမ် - 20 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အမှောင်ချောကလက်ခြောက်သွေ့ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထား, တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ချိုး။ တစ်ချိန်တည်းစောင့်ရှောက်မှုအနည်းဆုံးချောကလက်နှင့်အတူကွန်တိန်နာ၏အောက်ဆုံးရန်ဆူရေမထိခေါ်ဆောင်သွားရမည်ဖြစ်သည်။ ရံဖန်ရံခါကနှိုးဆော်, ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ သူကအပြည့်အဝမယ့်အရည်ကိုက်ညီမှုရရှိသည်အခါ, ဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်ရမ်အတွက်သွန်းလောင်း။ ပူပြင်းချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျော့ပြောင်းထောပတ်ထည့်ပြီးညင်ညင်သာသာကပျော်သည်အထိနှိုးဆော်ထားသည်။ အဆိုပါ icing သကြားလောင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်း, ကောင်းစွာအသော့ပွငျအကြိမ်တိုင်းမေ့ဘဲ, ကုန်ကြမ်းကြက်ဥရိုက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်မုန့်ညက်, ကိုကိုးနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေသွန်းလောင်း။ ဗာဒံသီးမုန့်ညက်ရှိလျှင်, လောင်းနှင့်သူမ၏။ သင်တို့သည်လည်းသုံးနိုငျ
အခုတော့ပေါ့ပေါ့တန်တန်, ထောပတ်နှင့်အတူမှိုလူးသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်ကိုကိုး pritrushivaem နှင့်သူတို့အပျေါမှာမုန့်စိမ်းအိပ်လေ၏။ အဲဒီအကြောင်း 2/3 စုစုပေါင်း၏ယူသင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ 220 ဒီဂရီ Pre-နွေးခဲ့သည့်မီးဖိုအတွက်သူတို့ကိုပို့ပေးပါ။ ကျနော်တို့ 5-7 မိနစ်ဘို့ငါတို့မယားစကားဖုတ်ရမည်။ ထိုအခါသူတို့ကဆွဲထုတ်, ငါတို့အကြောင်းကို 5 မိနစ်နေဆဲရပ်ပြီးတော့ extract tins ပေးပါ။ အလယျပိုငျး, အရည်မှထွက်ခွာသွားသည်အလွန်အရသာရှိတဲ့သော်လည်း, က, မီးဖို၌ချောကလက် flan overdo ဖို့မအရေးကြီးပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်သာမန် brownies လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်စိတ်ကူးအခြားအရာတစ်ခုခုပဲ! အတူဿုံနွေးချောကလက် flan ရေခဲမုန့် ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!