Tat နှင့်တြိဂံ echpochmak နဲ့တူတာ pies, ဝေးသူတို့ရဲ့ဇာတိမြေ၏နယ်နိမိတ်ကိုကျော်လွန်လူကြိုက်များကြသည်။ သို့သော်အားလုံးအပြီးရွှေအညိုရောင်သည်အထိအသုံးမပြုခင်ဖုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ထားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အသားနှင့်အတူမွှေး pies, ဆီးတားနိုင်ရှိပါသလော
ကြော်အာလူးနဲ့အသားနှင့်အတူတာ pies
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ထောပတ် - 195 ဂရမ်;
- kefir - 355 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 480 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - ။ -1 Tsp ။
အဆိုပါအဆာ for:
- မြေပြင်အမဲသား - 490 ဂရမ်;
- အာလူး - 320 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 125 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ Tat ၏စမ်းသပ်မှုများအတွက်အခြေခံစာရွက်၏ရန်အတန်ငယ်ဆင်တူသည် pastry : ရေခဲရေနံမုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ဆားနှင့်အတူချစ်ပ်သို့အတူတကွဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦး damp သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်အဆာပြင်ဆင်နေစဉ်စိမ်ထားခဲ့ပြီးတော့ချောမွေ့နှင့်သည်အထိ, အခြေခံရကြက်ဥနှင့်အအေးဒိန်ချဉ်ပေါင်းထည့်ဖို့, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
သေးငယ်တဲ့အချပ်ထဲမှာဖြတ် minced အသားများနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်, ပျော့ပျောင်းသောသန့်သည်အထိပြုတ်အဆိုပါဖြည့်စွက်အာလူးဥသည်။ Roll အပေါ်ရရှိလာတဲ့ minced ပျံ့နှံ့အလယ်ဗဟိုတွင်အပေါက်တစ်ပေါက်ထွက်ခွာင်း၏အနားစုဆောင်းတဲ့ကိတ်မုန့်အဘို့ကိုသို့မုန့်စိမ်း။ ရွေးချယ်စရာတွင်သင်သည်ယုတ်မာတာ pies ပွငျဆငျနိုငျသို့မဟုတ်သူတို့ကိုပိုမိုကြီးမားစေခြင်းငှါ၎င်းထိုသို့ပေါ် မူတည်. အချိန်ကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ကြလိမ့်မည်: မီးဖို၌ဖုတ် 200 ဒီဂရီများနှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 6-8 မိနစ်ကင်မှာအကြောင်းကို 40-45 မိနစ်ခန့်ကြာ, အညိုရောင်သည်အထိ စမ်းသပ်မှုများနှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်အသား။
တတာ pies echpochmak
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 355 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 195 ဂရမ်;
- တဆေး (ခွောကျသှေ့) - 5 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သကြား - 5 ဂရမ်,
- အမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ် - 750 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 140 ဂရမ်;
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တို့သည်ဤတတာ pies စေနိုင်သည် puff pastry တဆေးနှင့်ရရှိသောခြစ်ထောပတ်အစအနသကြားနဲ့ဆားနဲ့အရိုက်ခံရကြက်ဥနှင့်အတူနွေးထွေးသောရေဖန်ခွက်လောင်းနှင့်အတူမုန့်ညက် join အိမ်ဆောင်ရွက်ရန်လွန်းပျင်းရိ, ဒါပေမယ့်လျှင်မဟုတ်ပါဘူး။ , မုန့်စိမ်း Divide tortillas သို့လှိမ့်နှင့်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအသီးအသီး minced သိုးသငယ်ကိုဖြည့်ပါ။ သူတို့တစ်တွေတြိဂံဖွဲ့စည်းနိုင်အောင်ဗဟိုအတွက်မုန့်စိမ်း၏အနား pinch, အ Patti မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီ 20 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေ, ပြီးတော့အခြား 25-30 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖို၌ထားရန်ကုန်အံ့။