နွေဦးရာသီ၌ဥယျာဉ်များနှင့်စျေးကွက်ရှိဆော်ရဲလ်သကဲ့သို့အရသာနှင့်အသုံးဝင်သောအပင်ဖြစ်ပါသည်နှင့်အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ပါပဲ။ အဆိုပါပန်းကန်ရိုးရှင်းပြီးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှစ်မျိုးလုံးဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အလျင်အမြန်မဆိုမိသားစုထဲမှာပန်းဦးရစ်သရဖူကိုဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ သူ့ကိုမှကျေးဇူးတင်ပါသည်, သင်ဗီတာမင်၏မရှိခြင်းတက်သည်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဘယ်လိုတစ်ဦးအထူးသဖြင့်ပိုင်ရှင်အယူခံလိမ့်မည်ဟုတယူ, အစိမ်းဟင်းချိုစာရွက်ချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါအောက်ပါစဉ်းစားပါ:
- မသင်မနေရကြွက်ကြွက်ဆူသောအစိတ်အပိုင်း Hard-ပြုတ်ကြက်ဥဖြစ်ကြသည်။
- မကြာခဏရေပေါ်မှာဟင်းချိုချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်သင်ကအသားကနေဟင်းရည်အရသာလွှဲပြောင်းယူနေပါတယ်, ကအမဲသား, ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားနိုင်ပါတယ်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ Allowed နှင့်ချက်ပြုတ်ငါးဟင်းရည်။
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ zazharku ပြင်ဆင်ပါ။ အစားအသောက်အစားအသောက်ဂျပုကုန်ကြမ်းပြည်နယ်အတွက်အသုံးပြုတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သူတို့ကအတူတကွအာလူးနှင့်အတူဆူရေထဲသို့ချပစ်ကြသည်ယူဆတယ်။
- အဓိကအစိတ်အပိုင်းနောက်ဆုံးဆက်ပြောသည်သောတစ်ဦးဆော်ရဲလ်ဖြစ်ပါသည်။ Apply နှင့်လူငယ်ဆူး, ဂေါ်ဖီထုပ်။
ဆော်ရဲလ်၏အစိမ်းရောင်ဟင်းချို - စာရွက်
နီးပါးတစ်ဦးချင်းစီမိသားစုရုရှားအစားအစာ၏အဓိကဟင်းလျာများဖြစ်သော, အစိမ်းဆော်ရဲလ်နှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုတစ်စာရွက်လည်းမရှိ။ အဆိုပါဟင်းချို, တောက်ပအာဟာရနှင့်အရသာအရသာရှိတဲ့အထဲကလာပါတယ်။ ဆော်ရဲလ်အပြင်ကဇီယာစေ့နဲ့ parsley ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းရည်ဝက်သားနံရိုးသို့မဟုတ်အရိုးနှင့်အတူအခြားအအမဲသားကိုအသုံးပြုချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 3 ဌ;
- ဝက်သား - 400 ဂရမ်;
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့, parsley နှင့်ဆော်ရဲလ် - 100 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- Cook ကအသားဟင်းရည်။
- Hard-ပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီဖြတ်ကြော်။
- အာလူးကိုနူးညံ့သည်အထိဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်။
- ထုဖြတ်ဂရင်း, ကုန်တယ်ကြက်ဥ, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။
- အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ဝေမျှအတွက်သွန်းလောင်းထို့နောက်ရုံမိနစ်မြည်းစမ်းချက်ပြုတ်ရန်ဆားနယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ထည့်ပါ။
ဆော်ရဲလ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူစိမ်းလန်းဟင်းချို - စာရွက်
ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုဘို့အချိန်ဧပြီလ၏ဒုတိယထက်ဝက်ကနေလာပါတယ်။ ဒီဟင်းချိုများ၏အကူအညီဖြင့်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပြီးနောက်ဗီတာမင်၏ရှားပါးမှုဖယ်ရှားပစ်ရရန်လွယ်ကူသည်။ ဆော်ရဲလ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူစစ်မှန်သောအစိမ်းရောင်ဟင်းချိုလည်းစိမ်းလန်းသော၏များစွာသောအခြားအမျိုးအစားများမဆံ့သောကွောငျ့အပြင်, ဒီလမ်း, သင်သည်အကြိုးပွုအစားအစာစားရန်ကိုယ့်ကိုကိုယ်လေ့ကျင့်ပေးနိုင်သည်။ အရသာကွဲပြားဖို့, ပန်းကန်ကြက်ဥထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်ရဲလ် - 1 စည်း;
- ဝက်သားသွေ့ခြောက်သောအရိုး - 400 ဂရမ်;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ရေ - 2.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်နာရီခန့်အဘို့အမဲသားကိုများနှင့်ချက်ပြုတ်ဟင်းရည်ရေ, ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း။
- Cube သို့ဖြတ်အာလူး။ အသားဟင်းရည်အတွက် Shift ။
- ပြုတ်ကြက်ဥ။
- လမ်း၌ရှောက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။ ထိုအခါ boned အသားနှင့်အတူဟင်းရည်, ထည့်ပါ။
- ဂရင်းသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြီနောက်ဟင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဟင်းချိုအစိမ်းရောင်အသား 10 မိနစ်အတွင်းပြန့်နှံ့။ ကုန်တယ်ကြက်ဥထည့်ပါ။
ဆူးနှင့်အတူစိမ်းလန်းဟင်းချို
သငျသညျမှာအားလုံးအမဲသားကိုမသုံးကြပါလျှင်ဟင်းချို, သက်သတ်လွတ်နိုင်ပါတယ်။ ဆူးပင်ပေါက်, အစာ "ကိုကိုက်" မ - ဒါပေမယ့်အစားအခြားအသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ယူပါ။ ဆူးပင်ပေါက်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများသတိထားဖြစ်ခြင်း, နှင့်၎င်း၏ရှေးပဝေအချိန်ကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ ပစ္စုပ္ပန်ထိုအချိန်တွင်ဆူးနဲ့ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူအစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမကြာခဏအားဖြင့်ဗီတာမင် E ကိုလူ့လိုအပ်ကြောင်း, တစ်ဦးက, ခစည်ပင်ကိုပြင်ဆင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်ရဲလ်, ဆူး, အစိမ်းကြက်သွန်နီ - 1 ရောင်ခြည်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ရေ - 2L ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆူးပင်ပေါက်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းထွက်ငွေ့ဖို့ 10 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။
- အာလူးရေထဲသို့ဖြတ်လှေတျတျောမူနေကြသည်။
- ရေထဲသို့လှေတျတျောမူခရမ်းချဉ်သီးဆူး, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်ဖြတ်ဆော်ရဲလ်။
- ဆော်ရဲလ်အစိမ်းရောင်အသွင်အပြင်ရရှိသည်သည်အထိဟင်းချို, 10 မိနစ်ပြုတ်။ ဤအတောအတွင်းပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်ဒယ်အိုးထဲမှာအဆက်မပြတ်မွှေ, ခွက်ထဲတွင်ရိုက်နှက်ကြက်ဥသွန်းလောင်း။
အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် - ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်
ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုဟင်းချို၏ကျန်ကနေအဓိကခြားနားချက် - တစ်ဦးအချဉ်အရသာ။ ဆောင်းရာသီပန်းကန်အစဉ်အလာ sauerkraut ကနေဖန်ဆင်းတော်ပေမယ့်ထိုကဲ့သို့၏မရှိခြင်းအတွက်ကိုဆင်းလာများနှင့်လတ်ဆတ်နေသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏အစိမ်းရောင်ဟင်းချိုထွက်အထူးသဖြင့်အောင်မြင်သောသငျသညျလူငယ်တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါလျှင်။ ထိုသို့သောဟင်းချိုမှုကြောင့်အစိမ်းရောင်များစွာသောအမျိုးအစားများရှိနေခြင်းအာဟာရအများဆုံးပါဝင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- ပင်ပေါက် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ရေ - 2.5 ဌ;
- parsley, chives, ဆော်ရဲလ်နှင့်ဇီယာစေ့ - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- အမဲသားကိုနဲ့ရေကနေဟင်းရည်ချက်ပြုတ်။ ကြော်ဖို့မုန်လာဥကြက်သွန်နီ။
- အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
- အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူစိမ်းလန်းဟင်းချို
အသုံးဝင်သောနှင့်အစိမ်းရောင်ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောအဘယ်သူမျှမလျော့နည်း ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူဟင်းချို ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြောင့်ဥယျာဉ်ထဲကနေမသာဖြစ်ပေမယ့်လည်းအေးခဲ, ကနေစလောင်းများကိုပြောင်းလဲမရှိသေးပေမြည်းစမ်း။ နိုင်ပါတယ် ဟင်းနုနွယ်ရွက်အာဟာရင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်ရှိနေခြင်းအားဖြင့်ယုတ်ညံ့ဆော်ရဲလ်သည်မဟုတ်, ဤနှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများပြည်ထောင်စုအဆိုပါပန်းကန်အဖြစ်အသုံးဝင်သောစေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2 ဌ;
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 1 ရောင်ခြည်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်။
- ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာအာလူးထားပါ။ သူမကနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ၏ zazharku ထားတော်မူ၏။
- ဟင်းချိုဆော်ရဲလ်နဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်အာဟာရအစိမ်းရောင် Add နောက်ထပ် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
မှိုနှင့်အတူစိမ်းလန်းဟင်းချို
Variegate မှိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ကူးမှုမြည်းစမ်း။ လွယ်ကူခြင်း, အရသာနှင့်အနံ့ဘို့နဲ့တူဒါကဟင်းချို option ကို။ အစိမ်းရောင် အသားမပါဘဲဟင်းချို တစ်သက်သတ်လွတ်ဟင်းသော်လည်း, မှိုနှင့်အတူက ပို. ပင်အာဟာရဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာပုံမှန်အတိုင်းမှိုနှင့်ရိုင်းမှိုအမျိုးမျိုးတို့ကိုအပေါငျးတို့သအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- အာလူး - 1 pc; ။
- ဆော်ရဲလ် - 1 စည်း;
- 4 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏ zazharku ပါစေ။ ခရမ်းချဉ်သီးအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ extruded နှင့်ကြက်သွန်ဖြူတည်းဟူသောဒယ်အိုးအတွက် shift, ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှထည့်ပါ။
- ရေ, ဖြတ်ခြေထောက်အပြေးအောက်မှာဆေးကြောမှို။ ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းကို 10 မိနစ်နှင့်အတူချပ်, စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်သည်။
- အာလူးချပ်သို့ဖြတ်ပြီးတော့ဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့, ဒီမှာရွှေ့နှင့် sauteed ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ရေ posted ထုတ်ကုန်ထက်ပိုမိုမြင့်မားတစ်ဦးလက်ညှိုးထိုးအပေါ်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
- အဆုံးမှာကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
- အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့်မီးကိုပယ်ဖြတ်ခြင်း, ဟင်းချိုပြုတ်ရည်ပေးပါ။
အေးအစိမ်းရောင်ဟင်းချို
- အခြားရွေးချယ်စရာဟင်းလျာများရှိပါသည် အအေးအစိမ်းရောင်ဟင်းချို ပူနွေရာသီအတွက်အလွန်လူကြိုက်များနေသော zazharki မပါဘဲဆော်ရဲလ်အတူ။ unroasted ၏ပုံစံကဆက်ပြောသည်ထားတဲ့ဆော်ရဲလ်, အာလူး, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီကနေဖန်ဆင်းတော်ဟင်းချို။ ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအအေးထိန်သိမ်း။ အဆိုပါမျြးစိမျ့စိမျ့အဆိုပါပြားပေါ်မှာယူဂိုဆလားဗီးယားနှင့်တစ်ဦးချင်းစီတစ်ဝက် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥမှာထားလေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2 ဌ;
- ဆော်ရဲလ် - 1 စည်း;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီခြစ်။
- ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာအာလူးထားပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိ Cook ကတင်ဒါဖြစ်ကြသည်။
- 5 မိနစ်ပြုတ်, အစိမ်းအာဟာရဟင်းချိုဆော်ရဲလ်ထည့်ပါ။
အစိမ်းရောင်ငါးဟင်းချို
ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်သာဖြစ်ပါတယ် အသားဟင်းရည် , ဒါပေမယ့်ငါး, သာဤကိစ္စတွင်၌သငျတို့အရိုးနှင့်အတူသတိထားသင့်ပါတယ်။ ငါးထို့နောက်ဟင်းရည်အာဟာရမည်, မြစ်ယူ သာ. ကောင်း၏။ giblets အဓိကသင်တန်းချက်ပြုတ်ရာမှထွက်ခွာခဲ့ကြလျှင်, သင်ဥပမာ, ဦးခေါင်း, အမြီးသို့မဟုတ်ခေါင်အဘို့ထိုသူတို့သုံးနိုင်သည်။ ငါးနှင့်အတူစိမ်းလန်းဟင်းချိုဟင်းချိုအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အပြောင်းအလဲဖြစ်တယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါး - 400 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ရေ - 2.5 ဌ;
- ဆော်ရဲလ် - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ငါးဟင်းရည်ချက်ပြုတ်။ ကြော်ဖို့မုန်လာဥကြက်သွန်နီ။
- အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်ကုန်တယ်အာလူး add ကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိချက်ပြုတ်။
- အဆုံးမှာ, အရသာအစိမ်းရောင်ဟင်းချို 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်ကုန်တယ်ဆော်ရဲလ်ထည့်ပါ။
multivarka အတွက်အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်
ကိုယ့်ကိုကိုယ် peretruzhdaetsya နှင့်အချိန်, multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်ဝက်သားနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ဟင်းချိုမကယ်မရန်။ အဆိုပါ device ကို "အအေး" ဟုအထူးအစီအစဉ်ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ဘောဇဉ်ပဲအချိန်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ တဖြည်းဖြည်းဟင်းချိုပြင်ဆင်နေအပြင်, ဒါကြောင့်သူ့ကိုအပြီးကြည့်ဖို့အားလုံးအချိန်များတွင်မလိုအပ်လည်းမရှိ။ ဒါဟာလိုက်နာမှုဖြစ်စဉ်များအဘို့အအနီးကပ်စောင့်ကြည့်ဖို့သာလိုအပ်ပေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား - 400 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ရေ - 2.5 ဌ;
- ဆော်ရဲလ် - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အသားညှပ်, ဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူတူရိယာထားမိနစ် 30 တွင် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုထားတော်မူ၏။
- ကြက်သွန်နီ, ဆန်ခါမုန်လာဥခုတ်အမဲသားကိုမှသူတို့ကိုထည့်တစ်ချိန်တည်းမှာ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- အာလူး Add, 1.5 နာရီကြာရန် "သတ်" mode ကိုခန့်ထား၏။ မကုန်မီ 15 မိနစ်ဆော်ရဲလ်ထည့်ပါ။