ကျနော်တို့ကနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောကြက်သားနှင့်အတူ pilaf ၏မူကွဲရိုးရှင်းသောအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းပူဇော်ပေမယ့်ချက်ပြုတ်ရန်အရသာသည်အတိုင်း, ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြပါ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားနှင့်အတူကြော် pilaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန် (ပတ်ပတ်လည်) - 400 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- ။ နနွင်း - 1 Tsp,
- နေကြာဆီ - 40 ml ကို;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ရေကောင်းရေသန့် - 3 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
- round ပုံကအရမ်းရေအေးနှင့်အတူသုံးကြိမ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အမြီးပင်လယ်အော်စတုတ္ထအချိန်အကြောင်းကို 3.5 နာရီကြာတဲ့ form မှာရပ်တည်ရန်အားပေးရမည်။
- နက်ရှိုင်းသောကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပူရေနံအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာသည်အထိ strips တွေနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်မုန်လာဥနီ, ထားပါ။
- Next ကိုကျနော်တို့ကြက်သား 2-3 စင်တီမီတာ Cube ကုန်တယ်ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းခြင်း, ယူနီဖောင်းအဖြူအရောင်များ၏ဝယ်ယူသည်အထိဒဏ်ငွေဆားနဲ့ကြော်တစ်ခုအဖြစ်တော့ဖြန်း။
- grit အလှည့်နနွင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူဖြန်းထားတဲ့မုန်လာဥနီနှင့်အတူအသားတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကိုကျော်ဖြန့်ကြဲအပေါငျးတို့သရေနှင့်ဆန်နှင့်အတူပေါင်းစည်း။
- ဗဟိုအပေါငျးတို့သရေကောင်းရေသန့်လောင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာအရည်အငွေ့ပျံဖို့အဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းအောက်မှာသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာ pilaf ချက်ပြုတ်, ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ၏သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်းဆောင်ရွက်ပါသည်။
မီးဖို၌ကြက်သားနှင့်အတူ Pilaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Long ကစပါးကိုဆန် - အပိုဒ် 1.5 ။
- ကြက်သား - 450 ဂရမ်;
- ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ - 3 tbsp; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- နေကြာဆီ - 30-40 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်, တကအလတ်စား grater အပေါ်ကြက်သွန်နီနှင့်ခြစ်မုန်လာဥ dices မွှေးမီးခိုးသည်အထိရေနံတက်နွေးခြင်းနှင့်ကြော်။
- 3, အများဆုံး 4 မိနစ်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးကြက်သားအသားခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အရာခပ်သိမ်းကိုကြော်မှဆက်လက်ကဒီမှာထည့်ပါ။
- ဆေးကြောသုံးကြိမ်ဆန်ကျော်ပြန့်နှံ့ကြော်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်အတွက်sautéဒယ်အိုးရဲ့ contents Move, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအားလုံးဖြန်းနှင့်ကြက်သားဟင်းရည်ပြီးသားဆားဖြစ်ပါတယ်လောင်း။
- ကျနော်တို့ဂိုးသမား pilaf မီးဖိုနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာဖော်ထုတ်နှင့် 195 ဒီဂရီမှာယင်း၏ 1 နာရီနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
multivarka အတွက်ကြက်သားနှင့်အတူ Pilaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 550 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 550 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- pilaf အဘို့အ seasoning - 1 Tsp .;
- Khmeli Suneli - 0.5 Tsp ;.
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- သောက်ရေ - 4.5 v; ။
- နေကြာဆီ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- multivarka တွင် mode ကို "မုန့်ဖုတ်" ကိုသက်ဝင်နှင့်ချက်ချင်းရေနံတစ်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။
- ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ထုခြစ်မုန်လာဥနှင့်အတူ၎င်း၏ကြွက်ကြွက်ဆူပြန့်ပွား၏ကနဦးအဆင့်တွင်။
- စာသား 4-5 မိနစ်, အလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းအသား oblong ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ကချက်ချင်း hops-suneli pilaf အဘို့နှင့်အထူးရာသီဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။
- အိပ်ပျော်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါဆေးကြောဆန်စိမ်လဲကျပြီးတော့, 10 မိနစ်အရာအားလုံးကြော်ဖို့ Continue ။
- ရေ၌အနည်းငယ်ဆားနှိုးဆော် (မြည်းစမ်းဖို့) နှင့် multikastryulyu ထဲသို့သွန်းလောင်း။
- အဖုံးပိတ်ပြီးကြက်သား 40 မိနစ်နှင့်အတူပွို pilaf ချက်ပြုတ်။