အမဲသားအရသာနှင့်, လူ့ခန္ဓာကိုယ်အသားတစ်အချို့သောအတိုင်းအတာအထိအလွန်အသုံးဝင်သောမကြာခဏနှင့်ကျယ်ပြန့်အများဆုံးနိုင်ငံများရှိအစားအသောက်အတွက်အသုံးပြုသည်။ အဆိုပါအမဲသားထိုကဲ့သို့သောဝက်သားအဖြစ်တင်ဒါအသားအဖြစ်မဟုတျပါဘူး, ဒါကြောင့်သင်ပထမဦးဆုံးကစိမ်ဖို့ကောင်းလှ၏, တစ်အမဲသားကင်ကင်, ကင်, ကင်ချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးသည်အိုးကင်း၌ငြိမ်းအေးသွားလျှင်။ အသား marinating ပြီးနောက်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာသည်နှင့်အမာရီနိုအေးဂျင့်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်သောထုတ်ကုန်၏ဝိသေသအရသာနှင့်အနံ့ရရှိသည်။
marinated အမဲသားထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အထူးထူးအပြားပြားကွဲပြားအရသာနှင့်မွှေးကြိုင်ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူသုံးနိုင်တယ်။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက် marinated အမဲသား
ပြင်ဆင်မှု
အချက်အပြုတ်ပြင်ဆင်မှုအသားယဉ်ကျေးမှုတက်ကြွစွာစားသုံးဘို့အသုံးအများဆုံးရိုးရာချဉ်းကပ်မှုအပေါ်အခြေခံပြီး ပဲပုပ် ပါးလွှာ strips တွေသို့မဟုတ်အလယ်တန်းအရွယ် Cube သို့အမဲသားဖြတ်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်အနည်းငယ်ဖြည့်ပါ။ 24 နာရီထက် ပို. Pickled 2 ထက်လျော့နည်းသော်လည်းမမ။ သံပုရာဖျော်ရည်လိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်ထုံးများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အနီပူငရုတ်ကောင်း၏ဤ marinade မှထည့်သွင်းခြင်းသိသိသာသာကြောင့်တိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်။
ကီဝီအတွက် marinated အမဲသား
ပြင်ဆင်မှု
အသားတစ်ပန်းကန်လုံး၌ရှိသမျှကို ထား. , skewers, peeled ကီဝီ shinkuem သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးအပေါ်ခါတိုင်းလိုအဖြစ်ဖြတ်ရောမွှေပါ။ သငျသညျကြက်သွန်ဖြူနဲ့အနီပူငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။ 2 မှ 24 နာရီကနေ Pickled ။ သင်က marinade ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (စသည်တို့ကို cilantro, tarragon) မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
အမဲသားဒိန်ချဉ်, unsweetened ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ကင်တစ်ခုသို့မဟုတ်အိုးကင်းထဲမှာအအေးခံဘို့အသင့်လျော်တခြားအလားတူနို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက် marinated ။
ဒိန်ချဉ်အတွက် marinated အမဲသားစာရွက်,
ပြင်ဆင်မှု
စနစ်တကျအမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ အဆိုပါဒိန်ချဉ် (သို့မဟုတ်အခြားနို့ထွက်အခြေစိုက်စခန်း) ကဲ့သို့သောကြက်သွန်ဖြူ, ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်း ဟင်း ။ ရုံ prisalivaem ရန်သေချာစေပါ။ အေးမြသောနေရာတွင် Pickled 8 နာရီထက်မပို။ လက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူလက်ဆေးရေနှင့်အသား obsushivayut အပိုင်းပိုင်းချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ။
စပျစ်ရည်အတွက် marinated အမဲသား
ဂရိတ်တစ်အိုးကင်းထဲမှာ kebabs သို့မဟုတ်သတ်ဘို့သွားပါ။
ပြင်ဆင်မှု
မရှိတော့ 3 ရက်ထက်အိမ်ရဲ့ထမင်းစားခန်း nesulfitirovannom အမှားအတွက်လိုက်သည်ကိုအမဲသားချဉ်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ သင့်အနေဖြင့်အထူးနှင့်ခိုင်ခံ့သောဝိုင် (ရှယ်ရီ, ဆိပ်ကမ်းတခု, Madeira, marsala, vermouth) ကိုသုံးနိုင်သည်။
ရှာလကာရည်အတွက် marinated အမဲသား
ဒါဟာ kebabs သို့မဟုတ်ကင်အသားကင်အဘို့ကောင်းလှ၏။ သာအရည်အသွေးမြင့်အသီးများနှင့်ပိုးစာ (ရောမရရှာလကာရည်အနှစ်သာရ) ကို အသုံးပြု. ရှာလကာရည်။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုသာပေါ့ပေါ့တန်တန်ရှာလကာရည်နှင့်အတူဖြန်းသို့မဟုတ်ကုတ်အင်္ကျီ။ ဟုတ်ပါတယ်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ sagging အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူကောငျးမှကုတ်အင်္ကျီ။ မရှိတော့ 4 နာရီထက် Marinating ။
ဘီယာထဲမှာ marinated အမဲသား
မီးသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ် caramel စားစရာဘို့ဂရိတ်။
ပြင်ဆင်မှု
အလယ်တန်းအရွယ်အသားတုံးသို့မဟုတ် Cube (ဒဏ်ချက်) ဖြတ်ယူပါ။ ဘီယာအတူကဖြည့်ပါ, ပိုဘာမျှမလိုအပ်နေပါတယ်။ နောက်တဖန်မ 24 ထက်နာရီ Pickling ။
သငျသညျအနည်းငယ် pofantaziruete ရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျမိမိတို့ကိုယ်ကို marinades များအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများအတူတက်လာနိုငျသညျ, အဓိကအရာ - ထို marinade ကြက်သွန်အတွက်ထားပါဘူး: ကအမဲသားကိုတိကျတဲ့အရသာနှင့်ဝိသေသအရသာလည်းသာယာသောမဟုတ်ပါဘူးအကြောင်းကြား။