ဟုတ်ပါတယ်, မုန့်နှင့်အတူချက်ပြုတ်သည့်မှို, အံ့သြလောက်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့, creamy အရသာဖြစ်ကြောင်းငြင်းခုန်ရန်ခက်ခဲသည်။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့လမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်အထူးသဖြင့်ကောင်းသောအရသာမွခှေး။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက် chanterelles ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မွခှေး - 725 ဂရမ်;
- မုန့် - 215 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့ - 3-4 sprig;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါဟာလွယ်ကူ chanterelles ဆေးကြောဖို့လုပ်ဖို့, အေးမြသောရေထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပထမဦးဆုံးသူတို့အစုပ်ယူထားသည်။ ထို့နောက်ရေပြေးအပေါငျးတို့သအမှိုက်ပျောက်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ပျက်စီးကြောင်းဒေသများဖြတ်တောက်အောက်မှာသူတို့ကိုသုတ်ခြင်း။
အသေးစား chanterelles နဂိုအတိုင်းထားခဲ့ပါနှင့်အပိုင်းပိုင်းကြီးတွေဖြတ်။ အခုတော့ဆူပြီးနောက်၎င်း၏ချပြီးတဦးတည်းလီတာ dessertspoonful ဆား podsolite ရေဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းနှင့်မှိုတင်ပြရန်။ သငျသညျအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီတဲ့အခါသူတို့ကအောက်ခြေမှနစ်ပါလိမ့်မယ်, သာထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်သူတို့ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ယိုစီးကုန်အံ့, ပြီးတော့တစ်ဦးနွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုမျှဝေပါ။ ကင် chanterelles ခုနစျပါးမိနစ်, ထို့နောက်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန် add နုအားလုံးသည်အထိအုံနွေးနွေး။ ဒီအဆင့်မှာဖု၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုရှောင်ရှား, မုန့် trickle ရိုက်ထည့်ပါနဲ့ပြုတ်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ပန်းကန်မွှေပေးပါ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, podsolite နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, နှိုးဆော်, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်မီးပိတ်လိုက်ပါ။ အဆိုပါပန်းကန်မိနစ်အနည်းငယ်ရပ်တည်ရန်နှင့်သင်ကမြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ် Allow ။
တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ကြော် chanterelles
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ chanterelles - 2 လက်ဆွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 175 ဂရမ်;
- ထောပတ် "နိုင်ငံ" - 45 ဂရမ်,
- မုန့်ကအနည်းဆုံး 20% - 180 ml ကို;
- ဇီယာစေ့ - 2 အကိုင်းအခက်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နဲ့ဂရုတစိုက် reassemble နှင့်အမှိုက်သရိုက်ဖယ်ရှားခြင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ။ နာရီဝက်ရေအနည်းငယ်အတွင်း chanterelles ပြုတ်, တဖန်သုတ်ခြင်းနှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထားခဲ့။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူအရည်ကျိုထောပတ်အတွက်ကြော်။ အဆိုပါမှိုရွှေဖြစ်ကြသည်ပြီးတာနဲ့ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်နေစဉ်မုန့်ပါးလွှာစီး add, သူတို့နှင့်ငရုတ်ကောင်းဆား။ , ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆမ်းနှိုးဆော်နှင့်ချက်ချင်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ကြက်သားနှင့်အတူ creamy မှို chanterelle ငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 565 ဂရမ်;
- မွခှေး - 235 ဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 75 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 65 ဂရမ်,
- မုန့် - 165 ဂရမ်;
- အသား (ကြက်သား) ဟင်းရည် - 475 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းတစ်စုံတွဲ, ကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြော်ဆီကိုအတွက်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ကုန်တယ် melenkimi Cube နှင့်မှိုချက်ထည့်ပါ။ Prisolit နှင့် 5 မိနစ်အနိမ့်အပူပန်းကန်ကျော်မျှတည်ထားပါ။ ကမှိုနှင့်အတူအမဲသားကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်, ထိုဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovannye အံသွားကိုထည့်သွင်းဖို့ရာသီ။ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အဆုံးမှာမုန့်ထပ်ထည့်, ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်မီးပိတ်လိုက်ပါ။