ဒိန်ခဲမုန့်ကိတ်မုန့် - impregnation နှင့် topping များအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ဒိန်ခဲမုန့်ကိတ်မုန့်ကောင်းကောင်းမဆိုကိတ်မုန် impregnate သည်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ပုံစံမျိုးမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ထွက်အောင်ပြုလုပ်အချိုပွဲကိုအလှဆင်ဖို့ဖြစ်နိုင်, အသိပ်သည်းအလွှာများအတွက် fit ပါလိမ့်မယ်။ ကမခက်ခဲသည်ကိုပြင်, သင်ကောင်းတစ်ဦးစာရွက်နှင့်အရည်အသွေးထုတ်ကုန်နှင့်ကိုယ်ကိုလက်နက် ပြု. သုံးစွဲဖို့လိုပါတယ်, ရလဒ်ကအမြဲအထင်ကြီးဖြစ်ပါတယ်။

ဒိန်ခဲမုန့်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဘယ်လိုနေသလဲ?

ဤသည်မူကွဲ impregnation သို့မဟုတ်အလှပြင်ဆင်ရေးကိတ်မုန် beskhlopotny သိပ်ကိုဘတ်ဂျက်။ ကျနော်တို့တစ်ဦးချင်းစီစာရွက်နှင့်အတူလိုက်ပါလာသည်ဟုအချို့သောလမ်းညွှန်ချက်များအတိုင်းလိုက်နာရန်လိုအပ်, မုန့်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကိုပြင်လူတိုင်းချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုရွေးချယ်သို့မဟုတ်အလတ်စားအဆီ (0-9%), ဖြစ်နိုင်ရင် grainy မပေးပါ။
creamy အစုလိုက်အပြုံလိုက်မျှအစေ့နှင့်အတူချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်သင့်သည်။ မဖြစ်မီမုန့်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် ပြင်ဆင်. , ထုတ်ကုန် Blender လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်ထပ်မံတစ်ဆန်ခါမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျအဆင်သင့်လုပ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထုတ်ကုန်ဝယ်လျှင်, ကနျကွိုးစားရန်သေချာစေပါဖြစ်ကောင်းကြောင့်ပြီးသားဒူဖြစ်ပါတယ်ဖွဲ့စည်းမှုမှသကြားထည့်သွင်းသောအခါ, ဤအချက်ကိုအကောင့်ထဲသို့ခေါ်ဆောင်သွားရမည်ဖြစ်သည်။
တစ်စာရွက်တစ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ထောက်ပံ့ပေးလျှင်အမှုန့်ကိုသုံးပါ။ သူမသည်ပိုမြန်ပျော်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအရည်ဖြစ်လာမထားဘူး။
vanilla, ချောကလက်, berry သီးရည်: မုန့်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်စာရွက်စွယ်စုံဖြစ်ပါသည်, ကမွှေးပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။
ဒါကမုန့်ကိုအလွယ်တကူစွန်း, သို့သော်ဤကိစ္စတွင်အတွက်ဂျယ်လ်အရောင်များကိုသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏, သူတို့ကပြောင်ပြောင်တောက်ဖြစ်ကြပြီးပိုပြီးအညီအမျှပျော်နေသည်။

ထောပတ်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်၏မုန့်

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်, ဒိန်ခဲကြိုတင်ပွငျဆငျပေး။ ဒါဟာ Blender ကိုဖဲ့ချောမွေ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့လှည့်ရပါမည်။ ဒါကမုန့်-ဒိန်ခဲအလွန်ကောင်းစွာအချိုပွဲရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတစ်ပုံစံကိုဖန်တီးရန် shortcakes နှင့်ပင်အကြားသိပ်သည်းအလွှာများအတွက်သင့်လျော်သောက၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်, ရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။ ဒီမုန့်နှင့်အတူ "အဝတ်အချည်းစည်း" ကိတ်မုန့်စေနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

mascarpone - 300 ဂရမ်;
ထောပတ် - 200;
အမှုန့် - 100 ဂရမ်;
မုန့် 33% - 100 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

အအေးထိပ်အထိမုန့်နှင်တံ။
အဆိုပါ icing နှင့်အတူ mascarpone Whisk ။
အဆိုပါကြာပွတ်မုန့်ထည့် mascarpone ဒိန်ခဲနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်အလွှာကိတ်မုန့်အဘို့ကိုအသုံးပြုပါ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်

ရှုပ်ထွေးသောအချိုပွဲများထုတ်လုပ်ဘို့အချိန်မရှိဘူးအခါမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားသည်။ ရေမြှုပ်, သဲ, ဒါမှမဟုတ် waffle: သူကကောင်းမွန်စွာမဆိုကိတ်မုန် impregnates ။ သင်တစ်ဦးကိုအထူးအမှုန့်-thickened ကိုအသုံးြိမ်နေစဉ်ထူမုန့်ချင်လျှင်။ ဒါကမုန့် berry သီးရည်သို့မဟုတ်ဂျယ်လ်ဆိုးဆေးများ၏ဖွဲ့စည်းမှုမှဖြည့်စွက်, တစ်ဦးအရောင်စေနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့် 25% - 300 ml ကို;
ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
အမှုန့်-thickened - 1 အထုပ်;
vanilla ။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါအမှုန့်နှင့်အမှုန့်နှင့်အတူချဉ်မုန့်အတူတူ Whisk ။
ချောမွေ့တဲ့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် vanilla ထည့်ပါ။
မုန့်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်အအေး၏ 15 မိနစ်အကြာတွင်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်မုန့်ကိတ်မုန့်

မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိအရသာဒိန်ခဲမုန့်ကိတ်မုန့်။ သငျသညျ, ထိုမုန့်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့ကြောက်နေကြတယ်ဆိုပါကတိကျစွာ vzobetsya အလိုရှိသောကိုက်ညီမှုဖို့ဖြစ်ပါတယ်နှင့် exfoliate မထားဘူး။ ထောပတ်နှစ်ကြိမ်အဖြစ်ချောမွေ့ကိုက်ညီမှုသုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ဝယ်ယူထုတ်ကုန်ကိုသုံးပါကမရှိတော့အစေ့ပါရှိသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ြိမ်မုန့် - 200 ml ကို;
ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp ။ , ။
vanilla ။

ပြင်ဆင်မှု

နှစ်ဆတိုးသွားခဲ့ခြင်းမှာနှင့်သိပ်သည်းကိုက်ညီမှုသည်အထိ cream whisk ။
သံပုရာဖျော်ရည်ကို Add, နှင့် vanilla အမှုန့်။
, whisk အဆိုပါထောပတ်ရိုက်ထည့်မှဆက်လက်။

မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့နို့ဆီကိတ်မုန့်

ထောပတ် ကိတ်မုန့်အဘို့နို့ဆီနှင့်အတူမုန့် အတန်အသင့်ချိုမြိန်အလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်ကကိုကိုး, အခွံမာသီး, vanilla ကိုဖြည့်နိုင်, နှင့်အချိုပွဲသားသမီးတို့အဘို့မရည်ရွယ်ပါက, တကနည်းနည်းကော်ဖီ liqueur ထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာကောင်းစွာမဆိုကိတ်မုန့်, အထူးသဖြင့်ချောကလက်, ဒါမှမဟုတ် pancakes impregnate ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တစ်ဦးကပေးထားတဲ့အရေအတွက်သုံးအလွှာရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်များ၌ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

နို့ဆီ - 1 ခ;
ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
ကော်ဖီအရက် - 50 ml ကို;
ထောပတ် - 150 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အဖြူဖို့ပျော့ထောပတ်နှင်တံ။
အဆိုပါရောနှောပြေးရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, နို့ဆီသွန်းလောင်းခြင်း, ဒိန်ခဲထည့်ပါ။
ဒိန်ခဲမုန့်ကိတ်မုန့်ကို 30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထူသငျ့သညျ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်

အချဉ်မုန့်ရဲ့ပုံသဏ်ဍာနျပြင်ဆင်ဒိန်ချဉ်မုန့်ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲကိတ်မုန့်, သို့သော်ဤအမှု၌သင်တို့ကို berry သီးအဆာတွေနဲ့မွှေးအချိုပွဲကိုသုံးနိုင်သည်။ အလွန်သိပ်သည်းမဟုတ်အရွက်အတိုင်းဤမုန့်ကောင်းကောင်း shortcakes impregnate ဖြစ်ပါတယ်။ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့အပင်ရည်ကိုအသုံးပြုရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး, အကိတ်မုန့်တစ်ဦးကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်အတူအလွန်စိုစွတ်ထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

စတော်ဘယ်ရီဒိန်ချဉ် - 200 ml ကို;
ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
မုန့်များအတွက် thickened - 1 အထုပ်;
အမှုန့် - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ယင်းဒိန်ချဉ်မှုန့်နှင့် thickened Whisk ။
တစ်ဦးယူနီဖောင်းချောမွေ့ကိုက်ညီမှုသည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထည့်ပါ။
ဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူထောပတ်မုန့်ပြင်ဆင်မှု၏နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်သူတို့ကို add, မြေတပြင်လုံးသီးနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

အဘို့အ gelatin ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူထောပတ်မုန့်

ထောပတ် gelatin ကိတ်မုန့်နှင့်အတူမုန့် အလွန်သိပ်သည်းထွက်လှည့်။ ဒါဟာဘီစကစ်မုန့် shortcakes အကြားအလွှာများအတွက်အသုံးပြုသည်, သူသည် impregnation ကာလအတွင်းအခြေချမထားဘူး။ ဒါဟာအစုလိုက်အပြုံလိုက် zazhelirovatsya နှင့်ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတစ်ပင်အလွှာထားရန်ထို့နောက်ခက်ခဲသည်တစ် marshmallow, သို့လှည့်နိုင်, ရိုက်နှက်မှုကာလအတွင်းက overdo ဖို့မအရေးကြီးပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
မုန့် - 100 ml ကို;
အမှုန့် - 100 ဂရမ်;
သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
gelatin - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါ gelatin ရေနွေး 50 ml ကိုငါသွန်းလောင်း, ရောင်ထားခဲ့ပါ။
ယင်းမုန့်နှင်တံ, အမှုန့်နှင့်ဒိန်ခဲ add, ကောင်းစွာအလင်း texture မှလုပ်ကြံသံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။
အဆိုပါရောနှောပြေးရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ရောင်ရမ်း gelatin အတွက်သွန်းလောင်း။
ယင်းမုန့်ဒိန်ခဲရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်သိပ်သည်းဖြစ်လာပါဘူးသည်အထိ whisking Continue ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ-ရေနံမုန့်ကိတ်မုန့်

အလွန်မျှတတဲ့အရသာနှင့်အတူရေနံ-based အလိုတော်သိပ်သည်း, နူးညံ့သောအဘို့မုန့်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်။ ဒါဟာအရည်အသွေးမြင့်, လတ်ဆတ်တဲ့ရေနံ, 82% တဲ့အဆီ content တွေကိုရွေးချယ်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ အပြီးအစီးဖွဲ့စည်းမှု vanillin သို့မဟုတ်ကိုကိုးနိုင်ပါတယ်။ ရိုက်နှက်မှု, အမှုန့်ကြံသကြားအသုံးပြုမှုစဉ်အတွင်းကချောမုန့်တစ်ဦးအလင်း caramel အရသာကိုငါပေးမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
ရေနံ 82% - 200 ဂရမ်;
အမှုန့် - 100 ဂရမ်;
vanilla ။

ပြင်ဆင်မှု

နှင်တံအဖြူအထိပျော့ပျောင်းသောထောပတ်, ထိုအမှုန့်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သင်တစ်ဦးအလင်း airy မုန့်ရှိသည်သည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် vanilla Add ပြီးထပ်မံရိုက်တယ်။
အသုံးမပြုခင်မုန့် Chilling ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ငှက်ပျောသီးမုန့်ကိတ်မုန့်

ကောင်းပြီတော်ပါတယ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ငှက်ပျောသီး မုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် , ကိတ်မုန့်အဖြူသို့မဟုတ်ချောကလက်နိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်ပင်ဝယ်ယူခဲ့သည်။ အသီးအပျော့, သူတို့ကနည်းနည်း Over-မှည့်သောဖြစ်သင့်ကြောင်းအဆင်သင့်မုန့်ညက်အတွက်အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ note ကိုဖြစ်စေမည်။ ငှက်ပျောသီး၏အချိုအလုံအလောက်ဖြစ်သင့်ပေမယ့်သင်မုန့်အလွန်ချိုမြိန်ဖြစ်ပါတယ်ခံစားရသည်မှန်လျှင်, အမှုန့်သကြားဓာတ်၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်းထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
မှည့်သောငှက်ပျောသီး - 3 PCs; ။
powdered သကြား - 2 tbsp ။ ဌ။
သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ငှက်ပျောသီးတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ mash ရည်ကိုလောင်းနှင့် whisk မှစတင်ဖို့, ဒိန်ခဲထည့်ပါ။
လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ချက်ချင်းကိုသုံးမှုန့်သကြားထည့်ပါ။

ထောပတ်မုန့်ကိတ်မုန့်အလှပြင်ဆင်ရေး

မှ လှပသည့်အချိုပွဲ၏မျက်နှာပြင်ကိုအလှဆင် တဲ့အထူထောပတ်မုန့်ကိတ်မုန့်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ gelatin ဖြည့်စွက်သို့မဟုတ်ထောပတ်အပေါ်အခြေခံပြီးအားဖြင့်ဒါလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အချိုပွဲသာအအေးမုန့်အလှဆင်နှင့်အခန်းအေးမြခဲ့အရေးကြီးပါသည်။ ၏စနစ်တကျချက်ပြုတ်ထုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပုံစံများ, ပန်းနှင့်ပိုပြီးအနုစိတ်ပုံစံမျိုးစုံအမျိုးမျိုးဖန်တီးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
ြိမ်မုန့် - 150 ml ကို;
vanilla;
powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
gelatine - 20 ဂရမ်,

ပြင်ဆင်မှု

ပူနွေးတဲ့ရေသေးငယ်တဲ့ပမာဏ gelatin စုပ်ယူထားသည်။
ထိပ်ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဝင်သည်အထိမုန့်နှင်တံ။
vsypte အမှုန့်ကို run အဆိုပါရောနှောရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, vanilla နှင့် gelatin ရိုက်ထည့်ပါ။
အဆိုပါမုန့်တစ် pastry အိတ်၌နေရာချစကာနှင့်အချိုပွဲရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအပ်နှံသည်အပြောင်းအလဲနဲ့ပုံစံများ။

ဒိန်ခဲမုန့်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဘယ်လိုနေသလဲ?

ထောပတ်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်၏မုန့်

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်မုန့်ကိတ်မုန့်

မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့နို့ဆီကိတ်မုန့်

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်

အဘို့အ gelatin ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူထောပတ်မုန့်

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ-ရေနံမုန့်ကိတ်မုန့်

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ငှက်ပျောသီးမုန့်ကိတ်မုန့်

ထောပတ်မုန့်ကိတ်မုန့်အလှပြင်ဆင်ရေး

Similar posts

Last updated posts

Best posts