အရသာဖက်ထုပ်

ဖက်ထုပ်ကဲ့သို့ ဖက်ထုပ် , မည်သည့်စူပါမားကက်ထဲတွင်ဖြစ်ကောင်း, ဝယ်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒီမှာသူတို့ရဲ့ရွေးချယ်မှုကြီးမားသည်။ သို့ရာတွင်အဘယ်သူမျှစျေးဆိုင် Semi-ချောထုတ်ကုန် Home-ချက်ပြုတ်စားသောက်နှင့်နှိုင်းယှဉ်မရပါ။ ဘယ်လိုဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့အရသာအောက်တွင်သင်သည်ပြောပြပါ။

အရသာဖက်ထုပ်၏စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

တန်းမြင့်၏ဂျုံမုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
နွားမရဲ့နို့ - 70 ml ကို;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
။ ဆား - 1 Tsp,
ဆိုဒါ - 120 ml ကို;
ကြက်ဥ 1 pc ။

အဆိုပါ stuffing များအတွက်:

ကြက်သားအသား - 350 ဂရမ်;
အဆီ - 50 ဂရမ်,
ဆား;
ကြက်သွန် - 170 ဂရမ်;
ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်ညက်, ဆား, ဆော်ဒါအရောအနှောထည့်သွင်း, နို့, ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းလွန်းတင်းကျပ်စွာချန်ထားခဲ့လျှင်, အနည်းငယ်ဆိုဒါထည့်ပါ။ ဤသည်မုန့်စိမ်းဂရုတစိုက်သော့ပွငျရမည်ဖြစ်သည်, ပြီးတော့သူကအတော်လေးပျော့ပျောင်းနှင့် pliable ဖြစ်လာသည်။ သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းလျက်, အခန်းအပူချိန်မှာဒါခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်ဦးနှင့်တစ်ဦးတစ်ဝက်နာရီကစွန့်ခွာ။ အဆီနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူ minced ကြက်သားအသားကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ဆားငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းကောင်းစွာရောနှောရန်။ 4 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ လေတိုက်မှဖော်ထုတ်ဖို့မသကဲ့သို့သူတို့ထဲမှတစ်ဦး, စားပွဲပေါ်တွင်တင်နှင့်နောက်တဖန်အရာကြွင်းလေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အဆိုပါ stuffing ထားရာ၏ဗဟိုအတွက်ဖြတ်စက်ဝိုင်း၏လိပ်ခေါင်းသုံးပြီးကျဲပါးမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ သပ်သပ်ရပ်ရပ်နည်းနည်းဖက်ထုပ် Lepim, ပြီးတော့တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ဖက်ထုပ်ရဖို့, အစွန်းချိတ်ဆက်ပါ။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရှေ့ဆက်။

ဘယ်လိုအရသာကြော်ဖက်ထုပ်?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အေးစက်နေတဲ့ဖက်ထုပ်ပြီးဆုံး - 500 ဂရမ်;
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 200 ml ကို;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 80 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအပူသည်။ ထိုသို့ရဲအဆိုပါဖက်ထုပ်ပျံ့နှံ့နေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 3 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း, ညင်ညင်သာသာသူတို့ကိုရောမွှေပါ။ ထိုအခါအဖုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်ကျော်လှည့်။ အခုတော့သူတို့တစ်တွေနည်းနည်း prisalivaem ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါဖက်ထုပ်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကောင်းစွာအညိုရောင်ဖြစ်ကြတဲ့အခါ, ဒယ်အိုးထဲသို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်ဖန်သွန်းလောင်း။ ရေဖက်ထုပ်၏ထက်ဝက်ခန့်ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။ အခုတော့အလျင်အမြန်ပြန်နေတဲ့အဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် "ဆင်းငြိမ်သက်" ရဲ့ contents သည်အထိစောင့်ပါ။ ထို့နောက်အဖုံးဖွင့်ပြီးမီးတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်, နှိုးဆော်, ချက်ပြုတ်သည်အထိအရသာအိမ်လုပ်ဖက်ထုပ်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ လူအပေါင်းတို့သည်လည်းအရည်အငွေ့ပြန်သောအခါဒီအဖြစ်ပျက်ပါလိမ့်မယ်, ငါတို့ထုတ်ကုန်အနည်းငယ်ဒယ်အိုးကပ်ပါလိမ့်မယ်။

အရသာအိမ်လုပ် ravioli

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

တန်းမြင့်၏ဂျုံမုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
ရေ - 160 ml ကို။

အဆိုပါအဆာ for:

ရဲရင့်ဝက်သား + အမဲသား - 500 ဂရမ်;
ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
ဆား;

ရေ - 100 ml ကို;
ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ရိုးရှင်းတဲ့မုန့်ညက်နှင့်ရေထဲကနေမုန့်စိမ်းပွား။ ကျနော်တို့နာရီဝက်အဘို့ပြုလုပ်ထားခဲ့ပါ။ အသား, ကြက်သွန်နီ, ကောင်းစွာ၎င်း၏ဆား, ငရုတ်ကောင်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ရေသွန်းလောင်း။ ဒီအဆာနှင့်အတူပိုပြီးအရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။ အထဲကအချောမုန့်စိမ်းလိပ်ကျဲပါး, ဖန်စက်ဝိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ဗဟိုအတွက် minced အသားနှင့်ဖက်ထုပ် lepim သပ်သပ်ရပ်ရပ်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါအနား၌ဆွဲထားကြ၏နေကြသည်။ အဆင်သင့်ဖက်ထုပ်မျက်နှာပြင် pripylennuyu မုန့်ညက်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။ ထိုအခါမှသာရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုချန်လှပ်။ ဖက်ထုပ်ကတော့ float ပြီးနောက် 7 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်။