အသားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲများကဲ့သို့တစ်ပန်းကန်ကိုပြင်မယ့်မိသားစုမုန့်ညက်မှုအတွက်အလွန်အကျိုးရှိ: ကရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ-တူညီမှုအတွက်စေ့စပ်လူများအတွက်အဖြစ်ချမ်းရာသီများအတွက်ကောင်းစွာ-တော်ပါတယ်, လုံလုံလောက်လောက်လုံ့လရှိသူဖြစ်ပါတယ်။
ဘယ်လိုအရသာအသားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့?
၏ပထမဦးဆုံးနားလည်ကြစို့ ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ။ (ဤ "ကုန်ပစ္စည်းအုပ်စုတစ်စုတစ်ဦးက" တံဆိပ်တပ်ထားပါသည်) durum ဂျုံကနေအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်များ, အထူးသဖြင့်ခေါက်ဆွဲရွေးချယ်ခြင်း။ ဒါဟာအပြင်ကမြင့်မားသော gluten အကြောင်းအရာနှင့်အတူဒုတိယလူတန်းစားထုတ်ကုန်များစားသုံးမှုပုံသဏ္ဍာန်များသဟဇာတဖြစ်မှု, ဒါပေမယ့်ကိုယ့်အတော်လေးဆန့်ကျင်ဘက်အထောက်အကူပြုတော်မမူကြောင်းမှတ်သားရပါမည်, ခေါက်ဆွဲအပေါ်ကယ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။
သငျသညျရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခေါက်ဆွဲပစ်မီ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်အတွက်ကြောင့်ဆားနှင့်အတူတူကပ်ကနေခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဇွန်း (ထွက်ရှိသောသံလွင်) ရေနံချက်ထည့်ပါ။ Cook ကခေါက်ဆွဲအယ်လ်ချို (အသွားရန်), ဒီအထုပ် 7 မိနစ်များသောအားဖြင့်လုံလောက်သောဖြစ်ပါတယ် "ဆူပြီးနောက် 5-15 မိနစ်ကြာအနာစိမ်း" ကျမ်းစာလာသည်ကားလျှင်ဆိုလိုသည်။ နောက်ထပ် ခေါက်ဆွဲ တစ်ဦး colander နှင့်လက်ဆေးအတွက်စွန့်ပစ်။ အခုတော့သင်သည်မည်သည့်ပြုတ်သို့မဟုတ် stewed အသားကသူတို့ကိုလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။
အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါက်ဆွဲ - အကြောင်းကို 200-250 ဂရမ်;
- အသား (ပိန်ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား, သိုးသငယ်ကို) - 500 ခန့်ပါ g;
- ကြက်သွန်နီ - 1-2 pc; ။
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ (အဖြူရောင်မှို, ကမာ) - တွေအကြောင်း 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- သွေ့ခြောက်သောမြေ၌နံ့သာမျိုးကို - သင့်အရသာရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့, cilantro, ပင်စိမ်း);
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါခေါက်ဆွဲ (ခေါက်ဆွဲ) ကိုရွေးချယ်ပါနဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ငါတို့အထက်ပြောနှင့်ပြီ။ ထိုသို့တစ်ဝက်စစ်တိုက်ပါတယ်။ ဒါဟာငါးပိအတူတက်ထားရန်အပြိုင်အတွက်ဒါပြောဆိုရန်, ကမှိုနှင့်အတူပထမဦးဆုံးအသားချက်ပြုတ်ဖို့ပိုကောင်းကြောင်းမှတ်ချက်ချ, ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးအားဖြင့်ရပါမည်။
မှိုကိုဆေးကြောနှင့်မများလွန်းထု obsushivayut ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီကိုရှင်းလင်းနှင့်၎င်း၏စတုတ္ထလက်စွပ်ခုတ်ဖြတ်။ strips တွေသို့အလယျပိုငျးအရွယ်အသားညှပ် - ဒါကြောင့်မကြာမီအဆင်သင့်ဖြစ်, နှင့်ပိုပြီးအဆင်ပြေရှိပါတယ်လိမ့်မယ်။ နက် skillet ခုနှစ်တွင်ဟင်းရွက်ဆီပူနွေးလာသည်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်လှပတဲ့ရွှေရောင်က hue သည်အထိကြက်သွန်နီကြော်။ အမဲသားကို Add နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူက protushivaem, တက်ကြွစွာဂေါ်ပြားကြိုးကိုင်။ အမဲသားကိုမှောင်မိုက်ဖြစ်တဲ့အခါ, နိမ့်ဆုံးမှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အဆင်သင့်လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံး၌ခြောက်သွေ့တဲ့ဆန်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းသည်အထိမိုးမျှတည်ထားပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်မီးရှို့ရာမဟုတ်သကဲ့သို့, ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ skovorodochke သေးငယ်ကြော်မှို၌တည်၏။ ကျနော်တို့အသား, မှိုနှင့်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်တဲ့အခါ, ကျွန်တော်တစ်ဦးသောအဘို့ကိုပန်းကန်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရာသီအတွက်အတူတကွလက်တွဲပါဝင်နိုင်သည်။ သင်ဆဲအချို့ဆော့စ်နှင့်စားပွဲစပျစ်ရည်ကိုတစ်နည်းနည်းလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။
သငျသညျအသား, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ် - ဤပေါင်းစပ်ပိုပြီးသဟဇာတဖြစ်ပါတယ်။
အသားများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါက်ဆွဲ - 200 ဂရမ်;
- အသား - 500 ခန့်ပါ g;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
- zucchini - 1 pc ။ သေးငယ်တဲ့,
- မှည့်သောအနီတင်းကျပ်စွာခရမ်းချဉ်သီး - 3-4 PCs; ။
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း;
- သံလွင်ဆီ,
- ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားသောပါ၏
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-4 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာ။
ပြင်ဆင်မှု
peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ ကိုခွဲ, အမဲသားကို Add
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဝါရင့်, အစိမ်းရောင်စာရေးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။