သငျသညျအိမ်မှာမိသားစုညစာစားဘို့ချက်ပြုတ်နည်းများကောက်လျှင်, အောက်က options များထဲကတစ်ခုအရသိရသည်မီးဖို၌မုန့်ငံပြာရည်အတွက် meatballs ချက်ပြုတ်။ အိမ်ထောင်စုရလဒ်ဟင်းလျာများ၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာဝိသေသလက္ခဏာများကိုတန်ဖိုးထားသင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုကိုခြီးမှမျးပင်ပန်းမရကြဘူး။
ဟင်းရည်တွေနဲ့မီးဖို၌ meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အရသာမီးဖိုကနေဟင်းရည်အတွက် meatballs, ငံပြာရည်၏ဖွဲ့စည်းမှုအဖြစ်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်ရာစာရွက်နှင့်, preforms သူတို့ကိုယ်သူတို့, မူလတန်းပြင်ဆင်နေ။ အကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာဖို့ရှေးခယျြသောနည်းပညာများ၏သေဒဏ်စီရင်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အရေးကြီး:
- ထုတ်ကုန်များအတွက်အခြေခံဆန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်အခြားထုတ်ကုန်များထို့အပြင်နှင့်အတူနံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်သွန်နီ, ဒါမှမဟုတ် Multi-အစိတ်အပိုင်းအခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူအနံ့တစ်စုံတစ်ရာအမျိုးမျိုး minced အသားဖြစ်နိုင်ပါသည်။
- မီးဖို၌ meatballs များအတွက်ငံပြာရည်မကြာခဏခရမ်းချဉ်သီး၏ထို့အပြင်အတူမုန့်ကနေကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။
- အလှဆင် minced မြို့ပတ်ရထားကွက်လပ်သည့်မှိုကိုချက်ချင်းသို့မဟုတ်အနည်းငယ် pre-ကြော်ထဲသို့ချထားပါသည်။
မီးဖို၌ဆန်နှင့်အတူ meatballs
ရိုးရာ ဆန်နှင့်အတူ meatballs ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌, အာဟာရအရသာနှင့်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့သည်။ မကြာခဏလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့အသားကနေဝက်-မြေအမဲသားကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဆန် kruglozernistye မြေပြင်အမျိုးပေါင်းရွေးချယ်ရာတွင်နီးပါးအဆင်သင့်သည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်အနာစိမ်းကိုဆေးကြော။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
- မုန်လာဥနီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ရေ - 250 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ရာသီ, ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- Minced အသားဆန်, ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှော။
- ကြော်ပတ်ပတ်လည်ဘောလုံး, မုန့်ညက်နှင့်အတူ paneer ထွက် Make, ပုံစံသို့ပြောင်းလဲ။
- Passero ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆက်ပြောသည်မုန့်, ရေ, ရာသီ, ငံပြာရည်ရရှိသော preform သွန်းလောင်း။
- မိနစ် 30 မီးဖို၌မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မီးဖုတ်ထားသော meatballs, ထိုချစ်ပ်များ၏အဆုံးမှာဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
မီးဖို၌အာလူးနဲ့ meatballs
သငျသညျတစ်ပြိုင်နက်ဒုတိယစေနှင့်အရသာလိုပါသလား, ထိုသို့အပါအ? မီးဖို၌အာလူးနဲ့မုန့်ငံပြာရည်အတွက် meatballs ချက်ပြုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူချဉ်မုန့်တစ်ငံပြာရည်နှင့်အတူစိမ့် ခဲ့. မှေ့ဖြစ်ကြသည်။ လေးနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်အပြည့်အဝနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာ - တစ်ဦးအချိန်နာရီ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 600 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 80 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 70 ဂရမ်,
- ဆား, နံ့သာ, ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကေဆန်, ကြက်သွန်, အမွှေးအကြိုင်နှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။
- အဆိုပါဥ, ဆေးကြောသန့်စင်, ချပ်သို့ဖြတ်နေကြသည်။
- ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရောနှောမုန့်, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုး, အာလူးအဖြစ် 2/3 အရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- minced အသားနှင့်ဆန်၏ပတ်ပတ်လည် billet အလှဆင်။
- တဝက် meatballs ထို့နောက်အဆီပြန်ပုံစံအာလူးချပ်ကိုဖြန့်လျက်, ကျန်ရှိသောအာလူးအကြား။
- အဆိုပါပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးသတ္တုပါးအောက်မှာ 45-50 မိနစ်မီးဖို၌အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ meatballs ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်။
မီးဖို၌ကြက်သား meatballs
မီးဖို၌မုန့်ငံပြာရည်အတွက် meatballs, ချက်ပြုတ်ကြက်သားတန်း, အာဟာရနှင့်အစားအသောက်တစ်ချိန်တည်းမှာရရှိခဲ့ကြသည်။ သူတို့ကအာလူး, ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲဘက်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဖြည့်စွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်တောက်ခြင်းဖို့လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ ထုတ်ကုန်များ၏အရေအတွက်ကိုတွင် 8-9 meatballs ရရှိသော, သူတို့ရဲ့ဒီဇိုင်းကို 40 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့် - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 100 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဆား, ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
- peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အတူကြက်သားကိုဖိ။
- ကြက်ဥနံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ, ဖွဲ့စည်းခဲ့ပတ်ပတ်လည် billet တစ်ဦးမှိုသို့ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။
- 200 ဒီဂရီမှာ 10 မိနစ် forward ။
- ရေနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ရောမုန့်, အရောအနှောဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းကြက်သားပုတီးသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
- မီးဖို၌မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား croquettes roasting နောက်ထပ်မိနစ် 20 ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
မီးဖို၌ကြက်ဆင်၏ meatballs
မီးဖို၌အောက်ပါစာရွက် meatballs ကြက်ဆင်ဇာတိပကတိ၏အခြေခံအဖြစ်သုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်ငံပြာရည်ဿုံသူတို့ကိုအနည်းငယ်ချဉ်ဓာတ်ပေးခြင်း, ကုန်ပစ္စည်းဖြည့်, အစားအစာလူအပေါင်းတို့သည်အများဆုံးအရသာနှင့်အာဟာရဝိသေသလက္ခဏာများထုတ်ဖော်ပြသနှင့် juicier စေသည်။ ရုံတစ်နာရီ 4 စားသုံးခြင်းဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ကြက်ဆင် - 700 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့် - 120 ဂရမ်;
- မုန့် - 150 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ရာသီ, ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- မြေပြင်ကြက်ဆင်နှင့်ကြက်သွန်နီဖြစ်ပါသည်, ကြက်ဥပြုတ်ဆန်, ရာသီထည့်ပါ။
- သူတို့ကိုအညိုရောင်နဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ထဲသို့သွင်းထားပတ်လည်ဘောလုံးထွက်လုပ်ပါ။
- အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောနေသည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, တစ်ဦးမှိုသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- မိနစ် 30 တစ်မီးဖိုတဖို၌မုန့်ငံပြာရည်အတွက်နောက်ထပ် meatballs ကြက်ဆင်ပြင်ဆင်ပါ။
မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူ meatballs
အောက်ပါအကြံပြုချက်များနှင့်အတူပြင်ဆင်ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးဖို၌အရသာ meatballs ပင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စိတ်တော်ပါလိမ့်မယ်။ အတွင်းအပြင်ဖြည့်နေတဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရည်ရွှမ်းထုတ်ကုန်လစျြလြူရှုမည်သူမဆိုမချန်မထားနိုင်ပြီးစားပွဲ၌တစ်ဦးရေပက်စေမည်။ သူတို့အလိုရှိသောအပါအမှာတိုးချဲ့ပူလိုအပ်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ပေါင်မုန့်ချပ် - 2 PCs; ။
- နို့ - 100 ml ကို;
- မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ရေ - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ရာသီ, ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဝါရင့်, နို့ထဲမှာစိမ်ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, ပေါင်မုန့်နှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။
- ဒိန်ခဲ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
- အသီးအသီးသို့ဒိန်ခဲတုံးချပြီး, ပတ်ပတ်လည်ဘောလုံးထွက်လုပ်ပါ။
- Sautéဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, ခရမ်းချဉ်သီး, နံ့သာမျိုးနှင့်ပုံစံအတွက် meatballs ကျော်သွန်းလောင်းလေ၏။
- 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖို၌မိနစ် 30 စွမ်းရည်ပေးပို့ခြင်း။
မီးဖို၌အမဲသား၏ meatballs
အဆိုပါအမဲသားထံမှမွှေးနှင့်အာဟာရထုတ်ကုန်ထုတ်ဝေ့။ စပ် မုန့်ငံပြာရည် အကျိုးရှိသောအသားအမျိုးအစားအားလုံးကို၏ဂုဏ်သိက္ခာကိုအလေးပေးခြင်း, ပန်းကန်တစ်ခု ပြော. မကုန်နိုင်အရသာစေသည်ကြောင့်များ၏အာဟာရဝိသေသလက္ခဏာများတိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်။ ရုံတစ်နာရီဖြုန်း, သင်လေးယောက်တစ်ဦးနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအစာကျွေးနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 700 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
- မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့် - 500 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, နံ့သာမျိုး, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- လှည့်ကွက်အမဲသား, ဆန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ရောထွေး။
- မြို့ပတ်ရထားကွက်လပ်ကြော်နေကြသည်ကိုအလှဆင်ခြင်း, မှိုထဲမှာချထားပါသည်။
- Sautéဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မုန့်ညက်, ချဉ်မုန့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်အထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်းထည့်ပါ။
- 30-40 မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အမဲသား meatballs ။
မီးဖို၌မုန့်ငံပြာရည်ငါး meatballs
Next ကိုသငျသညျ minced ငါးထံမှမီးဖိုအတွက် meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျငါးအစာကျွေးဖို့အသုံးပွုနိုငျကွောငျးကိုသင်တန်းများ၏အားသာချက်တစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောလမ်းအတွက်ကုန်ပစ္စည်းသုံးစွဲဖို့ငြင်းဆန်သူပရိတ်သတ်များပင်အများဆုံး ardent မဟုတ်ပါဘူး။ ကြောင့်အဆင်သင့်တန်းပါရှိနေခြင်း, စာရွက်လုပ်ဆောင် 40 မိနစ်အောင်မြင်ဖို့, နှင့်ရလဒ် 4 စားသုံးခြင်းဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ငါး - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 သွား;
- ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့် - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 150 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ရာသီ, ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- Minced ငါးနို့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်စိမ်ကြက်သွန်, မုန့်နှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။
- အဆိုပါ workpiece ကိုအလှဆင်ခြင်း, မှိုထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။
- ဖြတ်သွားကြက်သွန်, ဆီတွင်, မုန့်ညက်, ချဉ်မုန့်, ရာသီ, ရေ, ယင်းဘောလုံးကျော်သွန်းလောင်းနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။
- မီးဖုတ်ထားသော ငါး meatballs 20 မိနစ်မီးဖို၌။
မီးဖို၌ buckwheat နှင့်အတူ meatballs
meatballs ဆန်နှင့်အတူဒါမှမဟုတ်ဒါ့အပြင်မပါဘဲမသာစေနိုငျပါသညျ။ ချက်ပြုတ် buckwheat သည်အထိပြုတ် minced နှင့်အတူပေါင်းစပ်ပြီး, သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးရယူထားသောတစ်လုံးဝအသစ်သောအရသာကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။ အလေ့အကျင့်အတွက်ဖော်ပြထားဆေးညွှန်းနားလည်သဘောပေါက်ရန်ကြိုးစားပါ, တခြားသူတွေအပေါ်အားသာချက်တစ်ခုကဘယ်လောက်ရှိသလဲ, ဤတစ်နာရီထက်မပိုရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 700 ဂရမ်;
- buckwheat - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
- မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်ရေ - 250 ဂရမ်;
- ဆား, ရာသီ, ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- နှင့်အတူရောထွေး Mince ပြုတ် buckwheat , ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုး။
- ကြော်အဆိုပါ workpiece, အလှဆင်ခြင်း, မှိုထဲမှာချထားပါသည်။
- Passero ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆက်ပြောသည်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီး, ရေ, ရာသီ, ထိုဘောလုံးကျော်သွန်းလောင်းလေ၏။
- မီးဖို၌ငံပြာရည်နှင့်အတူ buckwheat meatballs နှင့်အတူဖုတ် 30 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။