ဆန်နှင့် minced အသားနှင့်အတူပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ် - စာရွက်

သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင် ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ် , ဒါပေမယ့်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်နှင့်အတူရှုပ်ထွေးစရာအချိန်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုသုံးပါနှင့်ဆန်နှင့် minced အသားနှင့်အတူပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ချက်ပြုတ်။ ဤသည်ပန်းကန်, ရိုးရှင်းခြင်းနှင့် banality နေသော်လည်း, ရိုးရာကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်, ထို့ကြောင့်အကယ်စင်စစ်သင်သည်ပျော်မွေ့။

minced အသား, ဆန်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 350 ဂရမ်;
• မြေပြင်အသား (ဝက်သားနဲ့အမဲသား) - 550 ဂရမ်;
• ဆန် groats - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 150 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 75 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 45 ဂရမ်,
• ရေ - 500 ml ကို;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• Laurel ရွက် - 2 PCs ။
• ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 3-5 PCs ။
• ကနေရှေးခယျြဖို့ဆိုနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
• အချဉ်မုန့်။

ပြင်ဆင်မှု

အဲဒါကိုချက်ပြုတ်နေစဉ်ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်မှု, «အယ်လ်ချို»အခွအေနေပြုတ်ဖို့ပထမဦးဆုံးစီရီရယ်နှင့်ဆန်ရယူခြင်း, အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ပါ။ အလွန်ထု, shinkuem သို့မဟုတ်ခြစ်ဂေါ်ဖီထုပ် triturated ကြက်သွန်နီ prepurified Cube သို့ဖြတ်လိုအပ်ပါက minced အသားမှစပါးကိုကြိတ်, နှင့်သန့်ရှင်းပြီး grater မုန်လာဥရှောက်သွား။

ostyvshim ဆန်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သွန်တစ်ဝက်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအတူ minced အသားလည်း, ကြက်ဥ, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်လုပ်နိုင်သောနံ့သာမျိုးကို add ရောထွေးနှင့်ရိုးရာကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြစ်နီးကပ်တဲ့ပျင်းရိကျပ် elongated အသွင်သဏ္ဌာန်, ဖွဲ့စည်းရန်ရောမွှေပါ။ ပျင်းရိအညိုရောင်မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းဒယ်အိုးအဘို့အဆီပြန် form မှာနှစ်ဖက်စလုံးကနှင့်ဆိုင်းအပေါ်ပူရေနံအတွက်ကျပ်။

ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ passeruem ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကျန်ရှိနေသေးသော, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add ရေနွေးတစ် beaker အတွက်ဖျက်သိမ်းနှင့်အငွေ့ပျံဖို့ကိုအနည်းငယ်ပေးခဲ့ပါသည်။ ထို့နောက်ထိုငံပြာရည်ထို့အပြင်ဆားနှင့်မြေပြင်နှင့်နံ့သာ allspice မြည်းစမ်းဖို့ငါဆောင်ခဲ့မည်နှစ်မိနစ်အဘို့အပြုတ်ပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်, ကျန်ရှိနေသေးသောရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်သို့သွန်းလောင်း။ သူတို့ကအနည်းဆုံးတဝက်ငံပြာရည်နဲ့ဖုံးလွှမ်းထားရမည်။

မီးဖိုနဲ့မိနစ်နှစ်ဆယ်အဘို့မုန့်ဖုတ် 190 ဒီဂရီအပူယခင်ကကျပ်ပျင်းရိနှင့်အတူတစ်ဦးအသွင်သဏ္ဌာန်ချထားပါ။

minced ကြက်သားနှင့်ဆန်နှင့်အတူတစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 450 ဂရမ်;
• ကြက်သားရင်သားလွှာ - 350 ဂရမ်;
• ဆန် groats - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 120 ဂရမ်;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 PCs; ။
• ကနေရှေးခယျြဖို့ဆိုနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
• လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်ဇီယာစေ့။

ပြင်ဆင်မှု

ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, ယခင်ကကောင်းစွာထုတ်လျှော်ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ခဲ့သည့်ဝက်ပြုတ်ဆန်သီးနှံ, သည်အထိပထမဦးဆုံးအနာစိမ်းထားတော်မူ၏။ Shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်, မဆိုအဆင်ပြေလမ်းသန့်ရှင်းတဲ့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အန်စာတုံးကြက်သွန်နီ prewashed ကြက်သားဖျက်စီးခြင်းနှင့်ကြီးမားသော grater prepurified မုန်လာဥအနှံ့သုတ်။ ဆေးကြောငရုတ်ကောင်းရိုးထဲ၌နှင့်အမျိုးအနွယ်ကိုဖယ်ရှား သေတ္တာများနှင့်ထုဖြစ်နိုင်သောနှင့်ပြီးလျှင်သို့မဟုတ်တစ် Blender ချိုး triturated အရေခွံကနေသန့်စင်ဆူရေနှင့်အတူ scalded ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့ pulverized ။

ခုနစျပါးမိနစ်သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပေါ်ကိုပြင်ဆင်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ passeruem, ထို့နောက်ကြက်သား add နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကြော်။ ယခုဂေါ်ဖီထုပ်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း lay နှိုးဆော်နှင့်ပါးပျဉ်းအောက်မှာမိနစ်အနည်းငယ် pripuskayut ။ ဘယ်အချိန်မှာဂေါ်ဖီထုပ် obmyaknet, ပြန့်ပွားဆန်ပန်းကန်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့နှင့်ချက်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဆန်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အဆုံးမှာကျနော်တို့ကလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှောထည့်ပါ။