အာလူး croquettes - အာလူးများအတွက်အခြေခံအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရသောလုပ်ရိုးရှင်းပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်း။ သူတို့ကနက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင်ကြော်ထားတဲ့တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားသို့မဟုတ်ဆလင်ဒါဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ဘေးထွက်ပန်းကန်ကဲ့သို့၎င်း, တစ်ခုတည်းမုန့်ညက်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ပြင်သစ်ပြီးသားအခြားနိုင်ငံများတွင်ဝယ်ယူသည့်မွေးရပ်မြေနှင့်အမျိုးမျိုးသော toppings ဘောလုံးစဉ်းစားသည်။
အာလူး croquettes ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ရိုးရှင်းတဲ့လုပ်ငန်းစဉ်, ဒါပေမယ့်တစ်ညွှန်းတွေနဲ့ကိုက်ညီမှုလိုအပ်ပါတယ် - အာလူး croquettes ဟင်းချက်။ "အကြပ်အတည်း" - ကနဦးကပြင်သစ် "croquet" မှဘာသာပြန်ထားသော, Battery ကိုသို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာအသားသို့မဟုတ်ငါး cutlets ဖြစ်ခဲ့သည်။ အရသာဘောလုံးရဖို့သူတို့ breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်။ သူတို့ကအနာဂတျအတှကျပွငျဆငျနိုငျသောထိုထုတ်ကုန်အကျိုးရှိဖြစ်ကြသည်။
- မနေ့ကရဲ့ mash အာလူး၏အခြေခံအဘို့အခွင့်ပြုချက်အသုံးပြုမှု, အဓိကအရာ - ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်ထည့်သွင်းရှေ့မှာနွေး။
- အာလူး croquettes ကြော်တဲ့အခါမှာရေနံအတွက်တစ်ဝက်စုပ်ရှိသည်။
- ကိုလက်စသတ်ထုတ်ကုန်ကောင်ဆီဥကိုစုပ်ယူမှစက္ကူပဝါပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- တူညီသောဘာဂါတစ်ဇွန်း၏ငွေပေးရသည့်ဝေမျှရရန်။
- သူတို့ပူရေနံအတွက်ထားလျှင် Croquettes ကွဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူး croquettes ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
Croquette အာလူးကောင်းစွာကမ္ဘာ၏အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများထဲမှာလူသိများပေမယ့်ပြင်ဆင်ချက်၏အခြေခံပေါ်မှာနေကြသည်။ ဘရာဇီးကအာလူး, ဥနှင့် nutmeg ရောမွှေသည့်အဆာတို့အတွက်ဟန်ဂေရီအတွက်အသားနဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ တူနာငါး - စပိန်မှာတော့ jamon, မက္ကစီကိုယူပြီးများအတွက်အခြေခံအဖြစ်။ အာလူးတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူခြင်းနှင့်ပိုမြန်မဆိုဖြည့်ပါ, croquettes နှင့်အတူပေါင်းစပ်သောအကျိုးရှိဖြစ်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 12 PCs; ။
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဌ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- အာလူး, သန့်ရှင်းပြုတ်, ထောပတ်နှင့်အတူ mash နေကြသည်။
- ဆားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Beat, အရောအနှောဖို့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
- ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူသွန်းလောင်း။
- ပုံစံဘောလုံးကြော် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်မွှေပေးပါ။
mashed အာလူး Croquette
ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်၏ထို့အပြင်အတူ - အာလူး croquettes များအတွက်အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်။ mashed အာလူးပြင်ဆင်နေတိုး, အစားထောပတ်သို့မဟုတ် Mayonnaise မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ထည့်နိုင်သည်။ အဓိကအုပ်ချုပ်မှုကို - ပြတ်သားခြင်းနှင့်နူးညံ့သောအဆာ။ ဤသည်မုန့်ညက်တချို့အိမ်ရှင်မများဟင်းချိုမှမုန့်အစား ထား. , အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 3 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဌ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဌ။
- breadcrumbs နှင့် - 2 ဇွန်း။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- အာလူးပြုတ်, mash ။
- အနှစ်ဆီနှင့်ပွတ်ပေးပါ။
- နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအာလူးမှထည့်ပါ။
- ဘောလုံး, မုန့်ညက်အတွက်လိပ်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူများနှင့် breadcrumbs နှင့်သို့လှိမ့်ပုံ။
- အာလူး croquettes တစ်ပြတ်သားဖို့ကြော်နေကြသည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူအာလူး croquettes - စာရွက်
ဒိန်ခဲနှင့်အတူအိမ်ရှင်မနှင့်အာလူး croquettes နှင့်အတူလူကြိုက်များ။ သူတို့ကအများဆုံးသေးငယ်တဲ့ဘောလုံးကြိုက်တတ်တဲ့, ပြားချပ်ချပ် cutlets သို့မဟုတ်ဆလင်ဒါသို့ဖွဲ့စည်းခဲ့နိုင်ပါသည်။ သင်သည်မည်သည့်ဒိန်ခဲ, အဓိကအရာကိုသုံးနိုင်သည် - ခဲယဉ်းသို့မဟုတ် Semi-ခက်ခဲအမျိုးမျိုး, အခြို့တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးမုန့်ဒိန်ခဲထားတော်မူ၏။ ၏ပြီးပြည့်စုံသောချိုမြိန် paprika spices ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- Paprika - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- အာလူးပြုတ်, mash ။
- ဇီယာစေ့အာလူးဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်း, ကုန်တယ်။
- သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဒိန်ခဲခုတ်ဖြတ်။
- ဒိန်ခဲ ထား. , အပေါက်တစ်ပေါက်ဖြစ်စေလျက်, ဘောလုံးသို့လှိမ့်ပုံ။
- နက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင်မုန့်အစအနနဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်ပြီးတော့, ကြက်ဥအတွက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအာလူး croquettes နှစ်ပါ။
အသားနှင့်အတူအာလူး croquettes
ပိုများသောအာဟာရ, အာလူး croquettes - minced အသားနှင့်အတူစာရွက်။ ဒါဟာကြက်သားသား၏အ menu ကိုကောင်းမွန်သည်, ဝက်, အမဲသားယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။ stuffing ကြက်သွန်နီနှင့်နံ့သာနှင့်အတူ Pre-ကြော်ဖြစ်သင့်သည်။ ပင်ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြည့်တစ်ဦးမထိုက်မတန်များတွင်အသည်း, အအိမ်ရှင်မအချို့အခွံမာသီးသို့မဟုတ်ဝတ် sauerkraut , သူတို့ဂရုတစိုက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 1.5 v; ။
- mince - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- parsley, ကြက်သွန် - 1 စည်း;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 2 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- , ထောပတ်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူ mash အာလူးပြုတ်။
- မိနစ်အနည်းငယ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူSauté, minced အစီရင်ခံစာ, အခြို့ 5 မိနစ်ပြုတ်။
- ငရုတ်ကောင်းခုတ်, stuffing မှ add, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရောမွှေပါ။
- , အညို 10 မိနစ်ရေဖန်ခွက်ဖြည့်ပါ။
- , ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add နှိုးဆော်, အေးမြ။
- minced အသားနှင့်အတူစတင်ဘောလုံးလုပ်ပါ။
- ပရိုတိန်း, breadcrumbs နှင့်ကြော်အတွက်လိပ်အတွက် minced အသားနှင့်အတူအာလူး croquettes နှစ်ပါ။
Meatless အာလူး croquettes
အာလူး၏ Croquettes - သင်တို့ပတ်လည်ရှုပ်ဖို့အချိန်မရှိဘူးဆိုရင်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, သငျသညျ breaded မဟုတ်သည့် paneer စင်ကြယ်သော, meatless ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အရသာကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးကိုမျိုးစုံကိုကူညီပါကြောင့်ဇီ, ခြောက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့, နံနံထားရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအစာရှောင်ခြင်းတွင်တစ်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာမုန့်ညက်ရ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 0.5 v; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အာလူးပြုတ်, mash ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီဖြတ်နဲ့ကြော်။
- ဆန်ချက်ပြုတ်။
- လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
- ဘောလုံးနဲ့ကြော် dazzle ။
- Meatless အာလူး croquettes ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။
ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူအာလူး croquettes
သငျသညျအိမ်မှာပိုပြီးသန့်စင်ပြီးပန်းကန်အံ့သြသွားချင်လျှင်, သင်ဒိန်ခဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူအာလူး croquettes ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဘေကွန်နှင့် mozzarella ဒိန်ခဲ၏ပိန်ကြုံသော strips တွေ fit, သင်မူကားအခြားအမျိုးပေါင်းကိုသုံးနိုင်သည်။ ဟာမအထူးအရသာထပ်ဖြည့်ကို၎င်း, ဒိန်ခဲအရသာချိုစေသည်, ဒီပန်းကန်ကိုစားခြင်းနှင့်အအေးနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘေကွန် - 4 ချပ်,
- စင်ကြယ်သော - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- chives - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- နို့ - 60 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 1/4 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဘေကွန် 5 မိနစ်အဘို့ကိုအပိုင်းပိုင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။
- ကြက်ဥအနှစ်, ကြက်သွန်နီ, မုန့်ညက်နှင့် zazharki အတူ mashed အာလူးရောမွှေပါ။
- ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲများအပိုင်းပိုင်းထဲသို့သွင်းထား Form ကိုဘောလုံး။
- နို့နှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။
- မုန့်ညက်အတွက်, ထို့နောက်ကြက်ဥ-နို့အရောအနှောများနှင့် breadcrumbs နှင့်အတွက် Croquette လိပ်။
- ရွှေအညိုသည်အထိကြော်။
မှိုနှင့်အတူအာလူး croquettes
ဖြည့်အာလူး croquettes သူတို့ငါး, အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်ငှက်တွေနဲ့ထောက်ပံ့နေကြတယ်, အဓိကပန်းကန်များနှင့်ဘက်ပန်းကန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါဟာနှင့်အတူကောင်းစွာတတ် ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် , အသုပ်။ တစ်ဦးချင်းရယူထားသောမှိုနှင့်အတူကျပ် cutlets ဖြစ်လာနိုင်ပါသည်, အိမ်ရှင်မမကြာခဏမှိုထားပေမယ့်သင်တစ်ဦးရိုင်းမှိုကိုယူလျှင်အများကြီး tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကစီဓါတ် - 2 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်Sauté, အမှို add, 10 မိနစ်၌ထားလေ၏။
- အာလူးပြုတ်, mash, ရေနံနှင့်ကစီဓါတ်ပါရောနှောထားတော်မူ၏။
- တစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုအတွက်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းမှို ထား. , zaschepit ။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်ပုံ။
ပုစွန်နဲ့အတူအာလူး croquettes - စာရွက်
ပုစွန်နဲ့အတူပိုမိုခေတ်မီ retsept- အာလူး croquettes လည်းရှိပါတယ်။ ပင်လယ်စာခုတ်နှင့် mashed အာလူးနဲ့ရောမွှေ, ဒါပေမယ့်သင်အချိန်ရှိပါကက stuffing အဖြစ်, ဘောလုံးစသည်အပိုင်းပိုင်းပြန့်နှံ့ဖို့ သာ. ကောင်း၏နိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်သို့မဟုတ်နှင့်အတူကောင်းစွာဆက်ဆံပါ မီးဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက် , အခြို့အိမ်ရှင်မသူတို့ကိုဂျုံယာဂုကိုကျွေးမွေး၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 400 ဂရမ်;
- ပုစွန် - 200 ဂရမ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- parsley - 1 စည်း;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- mash အာလူးလုပ်ပါ။
- ပုစွန်အနာစိမ်း, ခွံ, ဖြတ်။
- ကုန်တယ် parsley နှင့်နံ့သာနှင့်အတူစင်ကြယ်သော ထား. , မွှေပေးပါ။
- သီးခြားစီကြက်ဥရိုက်တယ်။
- Form ကိုဘောလုံး, မုန့်ညက်အတွက်လိပ်, ကြက်ဥထဲမှာသို့ကျဆင်းလာ, breaded ချိုးပါ။
- crispy အာလူး croquettes bechamel ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
မီးဖို၌အာလူး croquettes - စာရွက်
သငျသညျကြော်နှင့်အတူလှည့်ပတ်ရှုပ်ထွေးဖို့အချိန်မရှိဘူးဆိုရင်မီးဖိုတဖို၌အာလူး croquettes ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ အသုံးပြုသော Minced အသားကွဲပြားသော်လည်းကမီးဖိုအသားနှင့်ဒိန်ခဲအဆာတို့အတွက်ပိုမိုကောင်းမွန်သင့်လျော်သည်။ အမဲသားကို pre-ကြော်ဖြစ်ရပါမည်။ ကောင်းသောမထိုက်မတန်နှင့်မှို, ဆလတ်။ ထိုသို့သော croquettes ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်ကျွေးမွေး ချဉ်ဝက်အူချောင်း ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သုပ် - 150 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 20 ဂရမ်,
- အချဉ်မုန့် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- Cook ကစင်ကြယ်သော။
- ဆလတ်ဖြတ်, အာလူးထည့်သွင်း, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
- Patti ဖွဲ့စည်းရန်, breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်။
- ချဉ်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။
- 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။