အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံထံမှဟင်းချို

လတ်ဆတ်တဲ့ပဲမျိုးစုံဟာစင်ပေါ်အပေါ်မတွေ့ရှိကြသောအခါရာသီထဲက, သင်အမြဲဆူနှင့် stewing အဘို့ကြီးသော fit ပါလိမ့်မယ်တဲ့အေးခဲထုတ်ကုန်ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ ယခုနှစ်ကွဲပြားခြားနားသောကြိမ် Options ကိုအရသာ bean ကိုဟင်းချို, ငါတို့အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှာအသေးစိတ်ဆွေးနွေးပါ။

အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံထံမှဟင်းချို - စာရွက်

ဟင်းချိုအခြေစိုက်စခန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နဲ့ကြက်သားအဖြစ်အသုံးပြုခံရနိုင်သကဲ့သို့။ ကျနော်တို့အာဟာရနှင့်အရှင်အနိမ့်ကယ်လိုရီ bean ကိုဟင်းချိုတစ်ဦးအလင်း ပြင်ဆင်. , ဒုတိယ option ကိုများအတွက်နေဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်သား - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
ကြက်သွန်နီ - 135 ဂရမ်;
ဆလရီ - ပင်စည်၏ 3;
ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
ကြက်သားဟင်းရည် - 1.2 ဌ;
ပဲမျိုးစုံ - 85 ဂရမ်,
မြေပြင်ဇီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
ငရုတ်သီးအလွှာ pinch;
အစိမ်းရောင် cilantro ၏လက်တဆုပ်စာ။

ပြင်ဆင်မှု

ဝေ့သို့မဟုတ် roasting ထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုး, မီးပေါ်မှာနေရာအရပ်များနှင့်သံလွင်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ကြောင့်သွန်းလောင်း။ နွေးဆီဆလရီရိုးနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်များအတွက်အသုံးပြုသည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များစသောအခါ, ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovanny လေးညှင်းပွင့, ဇီနှင့်ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ strips တွေထဲသို့လွှာဖြတ်ထားပါ။ အမဲသားကိုသိမ်းဆည်းရမိခဲ့သည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းအပေါင်းတို့နှင့်အတူဟင်းရည်ဖြည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာပြီးတာနဲ့အပူကိုလျှော့ချခြင်း, ဟင်းချိုပဲမျိုးစုံအတွက်ပစ်။ ထို့နောက် 10-15 မိနစ်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံသည်အထိအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူဟင်းချိုမျှတည်ထားပါနံနံနှင့်အတူဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။

ဟင်းချိုအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ

အစိမ်းရောင်အသီးတောင့်နှင့်အဖြူရောင်: ဤဟင်းချို၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ရာအရပ်ကိုပဲနှစ်မျိုးပေါင်းစပ်ရှာတွေ့ခဲ့သည်။ အဆုံးစွန်သောအဆိုပါဟင်းချိုတစ်ဦးအထူ, creamy စေသည်များနှင့်လည်းမွတ်မပြေနိုင်သောထပ်ပြောသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
မုန့် (အဆီအကြောင်းအရာ 10%) - 245 ml ကို;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 480 ml ကို;
အစိမ်းရောင်ပဲ - 160 ဂရမ်;
ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 Tsp ;.
အဖြူပဲမျိုးစုံ (စည်သွတ်) - 230 ဂရမ်;
ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 165 ဂရမ်;
parsley လက်တဆုပ်စာ;
သံပုရာဖျော်ရည်ကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

သင်တစ်ဦးအပူရေနံအပေါ်, အစိမ်းပဲမျိုးစုံထံမှဟင်းချိုချက်ပြုတ်ခင်မှာသူတို့ပဲတစ်ဝက်တစ်မိနစ်, အမွှေးအကြိုင်ပါစေသည်အထိကုန်တယ် chives ပြားကြော်။ အစိမ်းရောင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ဂျင်းချပြီးရရှိလာတဲ့ကြက်သွန်ဖြူကိုဆီ။ အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်မှိန်သည်အထိစောင့်ပါ။ နူးညံ့သောသည်အထိသီးခြားစီ Blanche အစိမ်းရောင်ပဲ။ တစ်ဦး Blender တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအစိမ်းရောင်နှင့်အဖြူရောင်ပဲထားပါအတွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုထည့်သွင်းပါ, အဲဒီနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာနှင့်မုန့်အတွက်ကိုလောင်း။ , ယူနီဖောင်းသည်အထိအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ Beat ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ရာသီအရသာအတွက်ဆားနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းချို။ parsley နှင့်အတူကဖြည့်စွက်, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Minestrone ဟင်းချိုအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ

တစ်ဦးကဂန္အီတလီ minestrone - သင့်ပန်းကန်ထဲမှာနွေဦး၏ဂျ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံ၏ set က၎င်း၏အရသာများအတွက်ဒါပေမယ့်လည်းတောက်ပသောအရောင်အဆင်း၌မသာသငျသညျကိုငါပေးမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
မုန္လာဥနီ - 330 ဂရမ်;
ဆလရီရိုး - 2 PCs; ။
zucchini - 1 pc; ။
အစိမ်းရောင်ပဲ - 260 ဂရမ်;
ခရမ်းချဉ်သီး - 440 ဂရမ်;
ကြက်သားဟင်းရည် - 890 ml ကို;
ရေ - 430 ml ကို;
Laurel အရွက်;
ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 140 ဂရမ်;
အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 65 ml ကို;
အဖြူပဲမျိုးစုံ (စည်သွတ်) - 390 ဂရမ်;
စမုန်ဖြူ၏ sprig - 2 PCs; ။
လတ်ဆတ်တဲ့ Basil - 3-4 sprig;
ပြီးလျှင် parmesan လက်တဆုပ်စာ။

ပြင်ဆင်မှု

အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသောအိုးအားမရခြင်းအားဖြင့်, သူမ၏သံလွင်ဆီထဲမှာပစ်နဲ့တက်အပူကြကုန်အံ့။ ပူရေနံအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်ပြီး 2-3 မိနစ်လောက်ကsauté, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆလရီနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲထည့်ပါ။ 4-5 မိနစ်ကြော် Continue, ထို့နောက် zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ Cube ထားတော်မူ၏။ အားလုံးကြက်သားဟင်းရည်, ရေလောင်းစမုန်ဖြူနှင့် Laurel ၏အရွက်များထားပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုပြီးဆူအောင်တည်လာသည့်အခါအနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ဒယ်အိုးဖုံးအုပ်လေ၏။ အဆုံးမှာ leguminous နှင့်အဖြူရောင်ပဲ, ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်ထားရနှင့်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 20 ခန့်မိနစ်အစိမ်းရောင်ပဲဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုပေးပါ။ Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။