Walnuts နှင့်အတူကြော် Baklava

Baklava - လူသိများဆီကို, တူရကီမီးဖိုချောင်ထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံး။ ဒါဟာနံ့သာမျိုးနှင့်အတူသကြားအဖြေတစ်ခုနှင့် walnuts ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်သည်နှင့်အတူ impregnated ပါးလွှာ pastry ၏ဖန်ဆင်းတဲ့အချိုပွဲဖြစ်ပါသည်။

အိမ်မှာ, walnuts နှင့်အတူ baklava ၏ဖန်ဆင်းခြင်းဖြစ်စဉ်မဟုတ်ဘဲလောကီ။ ဤသည်အဓိကအားမုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု, အလွှာများထဲမှမီလီမီတာထက်မပိုသင့်သော၏အထူကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤသည်ချို့တဲ့ခြင်းအလွယ်တကူ store မှာ filo pastry များ၏ဝယ်ယူခြင်းဖြင့်လျော်ကြေးများနှင့်သိသိသာသာအချိန်ကုန်သက်သာသည်။

ငါတို့သည်သင်တို့ walnuts နှင့်အတူ baklava တချို့ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။

walnuts နှင့်အတူပျင်းရိ baklava

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• phyllo မုန့်စိမ်း - 1 ဗူး,
• peeled walnuts - 320 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• ပန်းပျားရည် - 100 ဂရမ်;
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• ရေ - 200 ml ကို;
• တဦးတည်းသံပုရာ၏ zest ။

ပြင်ဆင်မှု

လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. walnuts တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုနှင့်အတူကောင်းစွာ mash တစ်ခုသို့မဟုတ် Blender သို့မဟုတ် grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်။ ကျနော်တို့တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နှစ်ခုမုန့်စိမ်းအလွှာကျော်အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်ထောပတ်ပြန့်ပွားနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အင်္ကျီနှစ်ဦးကိုစမ်းသပ်အိပ်ရာထားတော်မူ၏။ အခုတော့အခွံမာသီးအလွှာနှင့်အနည်းငယ်သံပုရာ zest နှင့်အတူဖြန်း။ တော၌ထားသောထိပ်ဆုံးဖို့သေချာပါသောစမ်းသပ်မှု၏နောက်ဆုံးအလွှာအထိဤအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ပါ။ တဦးတည်းတစ်ဝက် walnuts ထားဦးချင်းစီ၏တန်းတူရင်ပြင်သို့မဟုတ်စိန်သို့ရရှိလာတဲ့ပိုင်ဖြတ်။ အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်ငါးမိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ baklava မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူသင်္ဘော။

ရေထဲမှာသကြားပျော်, ပျားရည်နှင့်, ထိုပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်, ငါတို့ငါးမိနစ်ပြုတ်ပြီးဆူအောင်တည်မှဆောင်ခဲ့ရမည်။ မီးဖုတ်ထားသော baklava ဝစွာပျားရည်ရည်လက်ခံရရှိပြီးနာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ထားခဲ့။

walnuts နှင့်အတူ baklava များအတွက်တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေးမပါဘဲ puff pastry - 800 ဂရမ်;
• peeled walnuts - 370 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 200 ဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 25 ဂရမ်,
• သစ်ကြံပိုး - 20 ဂရမ်,
• ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc ။
• ရေ - 75 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ walnuts, အမှုန့်သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ရှစ်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ puff pastry သွေးခွဲ Thawed နှင့်တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာအဖြစ်တစ်ဦးချင်းစီမှထွက်လှိမ့်။ အဆိုပါဗန်းပေါ်တင်ကြ၏နှစ်ခုအလွှာအသီးအသီးများမှာ အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူအင်္ကျီ WE ရာ၏။ ဒုတိယအလွှာတွင်အဆာ၏သုံးပုံတစ်ပုံဖြန့်ဝေမုန့်စိမ်းနဲ့ထောပတ်၏နောကျနှစျခုအလွှာကိုဖုံးလွှမ်းထို့နောက်အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်တန်းကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူအင်္ကျီ, ဝဘ်စိန်သို့မဟုတ်စတုဂံဖြတ်ဖို့ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူရောထွေးနှင့် 180 ° C နဲ့လေးဆယ်ငါးမိနစ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

baklava အနည်းငယ်ထို့နောက်အေးမြသောစို့နှင့်အညီအမျှရေ, ပျားရည်နဲ့သကြားကနေဖန်ဆင်းတော်ခုနစ်မိနစ်ချက်ပြုတ်, ခုနစ်ရှစ်နာရီကြာစိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ရည်သွန်းလောင်း။

အရသာ baklava ချိုမြိန်သွားအဆင်သင့်နှစ်သက်ရာရန်။