Belyashi - တတာမူရင်းစာရွက်, ရှည်လျား၎င်းတို့၏ပိုင်နက်ဇာတိမြေအပြင်ဘက်ကြီးမားတဲ့ကျော်ကြားမှုအနိုင်ရခဲ့ခြင်းနှင့်အဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူတွေအများကြီးရလိုက်ပါတယ်။ အသားနှင့်ပြည့်စုံ Ruddy ပျော့ကိတ်မုန်သင်သည်သင်၏လက်နှင့်သူတို့ကိုလုပ်အထူးသဖြင့်လျှင်, အရှိဆုံးအပြုသဘောဆောင်တဲ့စိတ်ခံစားမှုတစ်ခုမုန်တိုင်းဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။
belyashi ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကြက်သွန်နှင့်အတူ minced နှင့်အတူကျပ်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း၏ပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေ belyashi ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း။ ထုတ်ကုန်များ၏စစ်မှန်ဗားရှင်းတစ်ဦးအဆုံးမှာအပေါက်တစ်ပေါက်ရှိသည်။
- မုန့်ညက်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံအဖြစ်ရယူထားသောရိုးရှင်းတဲ့တဆေးကိုအသုံးပြုပါသို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းတဆေး။
- အဆာ minced အမဲသားကိုမဆိုအမျိုးအစားဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်အတွက်ဆက်ပြောသည်သောအနည်းငယ်မျိုးစိတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းစေနိုင်ပါတယ်။
- round တောင့်ဖြည့်စွက်ဖြည့်ထိကပေါက်အစွန်း sheeted နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာသေးငယ်တဲ့အပေါက်ချန်ထား, ထိုထုတ်ကုန်လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်ကိုပေးသည်။
- အခြားဘက်ခြမ်းမှ inverted ရောင်နင်းပြီးနောက်ဆင်းသာရေနံပြန့်ပွား workpiece တွင်း၌ကြော်တဲ့အခါ။
- ထုတ်ကုန်တစ်မုန့်ဖုတ်တက်အပေါက်တစ်ပေါက်ပေါ်ပြန့်နှံ့နေသည်မီးဖို၌ဖုတ်သည်။
Tat ဘို့မုန့်စိမ်းစာရွက်
Tat များအတွက်ဂန္ထဝင်, စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အပျော့နဲ့အရသာရှိတဲ့မုန့်စိမ်းတစ်ရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်ထုတ်ကုန်ကနေတဆေးများ၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်ထားသည်။ ဒါဟာမုန့်ညက်အခြေခံ oversaturate မဟုတ်ရောစပ်သောအခါအရေးကြီးသည်က၎င်း၏အသေးစားဝေမျှ podsypaya နှင့်ဂရုတစိုက်ပျော့ပျောင်း, အလင်း texture နှင့်အနည်းငယ်စေးကပ်မုန့်စိမ်းသည်အထိတစ်ဇွန်း၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့မဟုတ်သင်၏လက် vymeshivaya ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 3-3.5 ခွက်;
- နို့ - 0.5 ခွက်;
- ရေ - 1 ခွက်ကို;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ခြောက်သွေ့သောတဆေးသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ - 3 Tsp သို့မဟုတ် '30 ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပူနွေးသောနို့၌တဆေးပျော်, သကြား, မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းကို 30 မိနစ်အပူ၌ကျန်ကြွင်း။
- အဆိုပါဘီယာအရက်ချက်ရေ, ဆီ, ဆားထဲမှာလောင်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်း portionwise ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
- တစ်ဇွန်းနှင့်အတူသို့မဟုတ်လက်ဖြင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်နေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့ချဉ်းကပ်ဖို့နွေးရာဌာန၌ထားခဲ့ပါ။
- တစ်ခုတော၌ထားသောစားပွဲပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းပြန့်နှံ့ kneaded နှင့် Tat ၏ဒီဇိုင်းကိုသွားရောက်လည်ပတ်မည်။
Tat များအတွက် Stuffing
တစ်ဦးကိုပြင် Tat များအတွက်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ minced အမဲသားကို ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ဒီကအသားလေးကို 2 အပိုင်းပိုင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြည့်စွက်, ဖြည့်စွက်အစိတ်အပိုင်းများ၏အကြံပြုအချိုးအစားလိုက်နာရန်အရေးကြီးပါသည်။ ထို့ပြင်ဖွဲ့စည်းမှုရေအေးသို့မဟုတ်နို့နှင့်အတူဖြည့်ဆည်း။ အဆိုပါအရည်အစိတ်အပိုင်းစိတ်ပျက်ရေခဲတွေနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 700 ဂရမ်;
- ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 1 ခွက်ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဘောဇဉ် grinder အတွက်အမဲသားနှင့်ဝက်သားလှည့်ကွက်။
- ထွက်ရှိသောကြက်သွန်အတူတူအသားနှင့်အတူမြေပြင်သို့မဟုတ်, တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ရေနံအတွက်င့်လင်းမြင်သာဖို့ pripuskayut ကြက်သွန်ချပ်တွေရဲ့မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာ။
- အမဲသားကို, ကြက်သွန်နီ, ဆက်ပြောသည်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရေ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချိတ်ဆက်ပါနဲ့နည်းနည်းတား။
belyashi ပနျးပုထုဘယ်လိုနေသလဲ?
အသားနှင့်အတူမည်သည့်ရွေးကောက်သောစာရွက် Tat ကျေပွန်ကိုသင်စနစ်တကျမုန့်စိမ်းနှင့်အဆာပြင်ဆင်ထားရန်သာလိုအပ်, ဒါပေမယ့်လည်းထုတ်ကုန် dazzle ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။
- ကိုပြင်ဆင်မုန့်စိမ်းဘောလုံး a la လှည်းသို့ကွဲပြားဖြစ်၏။
- လုံးလေးများသို့ကူးပြောင်း pin ကိုဝေမျှသို့မဟုတ်လက်နက်ကိုလှိမ့်။
- အဆာအသီးအသီးကိတ်မုန့်ဖြည့်စွက်ဇွန်း။
- အရေးအကြောင်းတွေ၏ပုံစံအတွက်အနားနှင့် zaschipyvayut တက် Pick ။
- အလယ်မှာအပေါက်တစ်ပေါက်နဲ့ပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်ကိုရယူပါ။
- မာတိကာထိပ်မုန့်စိမ်း၏ဆန့်ကျင်ဘက်အစွန်းအတွက်လှည့်, အောင်မြင် belyashi ။
- သင်တစ်ဦးပိတ်ထားမြို့ပတ်ရထား Patti ဖွဲ့စည်းရန်ဆန့်ကျင်ဘက်အခြမ်းအပေါ်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့အပေါက်တစ်ပေါက်ပါစေနိုင်ပါတယ်။
- Belyashi အလှည့်အတွက်အနားနှင့် nipped bends, 3 ကဏ္ဍများသို့ကိတ်မုန့်ကိုမျှဝေသောတြိဂံဖြစ်နိုင်သည်။
- Belyashi ဒယ်အိုးကြော်မဆိုပုံစံ, သာအောက်ဖက်ဖွင့်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအသားနှင့်အတူ Belyashi
တစ်ဦးကိုပြင် ဒယ်အိုးထဲမှာစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့ belyashi စာရွက်များ၏အကြံပြုချက်များအပေါ်အခြေခံပြီးနိုင်ပါသည်။ ကုန်ပစ္စည်းများကြက်သားအသားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်၏အခြေစိုက်စခန်းအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်တာ, သာအဆီဝက်သားဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းဆန့်ကျင်ဘက်ကယ်လိုရီဖြည့်သုံးပြီးပိုပြီးအာဟာရနှင့်အာဟာရရှိနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 3-3.5 ခွက်;
- နို့သို့မဟုတ်ရေ - 1 ခွက်ကို;
- သကြားနဲ့အခြောက်လှန်းသောတဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေနံ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- mince - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
- ရေ - 0.5 ခွက်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြော်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း, ရေနဲ့သကြားထဲတွင်တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။
- ဆီ, ဆား, ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်စွက်ဖက်, တစ်နာရီကျန်ရစ်ရ၏။
- minced ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခဲ့သည်, ရေနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။
- ပုံသွင်း preform ပထမဦးဆုံးအပူအလတ်စားစောင့်ရှောက်ခြင်း, အခြားလက်ပေါ်ကဆင်းယောက်ျားကိုဘွားမြင်လေ၏, ပြီးတော့အညိုရောင်မှရေနံနှင့် belyashi အတွက်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။
ပျင်းရိ belyashi kefir
ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု၏ဂန္ဗားရှင်း execute ဖို့အချိန်မရှိဘူးသောအခါ, ကြော်ဖို့အချိန်ရဲ့ belyashi kefir အောက်ပါစာရွက်။ အဆိုပါရလဒ်ရရှိသောထုတ်ကုန်များ၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာဝိသေသလက္ခဏာများအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ တောငျးဆိုခကျြတွင်, ပိုလျှံအဆီ belyashi ဖယ်ရှားပစ်တဲ့အတှကျအစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာခေတ္တပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- kefir - 0.5 ဌ;
- သကြားနှင့်ဆိုဒါင့်ကျက်မှု - 0.5 Tsp ;.
- mince - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 0,5-1 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင် - 2 အကိုင်းအခက်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ဒိန်ချဉ်ကြက်ဥ, ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်မုန့်ညက်နှင့်ရော။
- minced ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှထည့်သွင်းခဲ့သည်။
- ရှင်းပြီ minced အသားဘောလုံး၏, အမဲသားလုံးလေးများရယူဆင်းကိုဖိလေ၏။
- အကွာအဝေးအတွင်းပူရေနံမုန့်စိမ်းတစ်ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ကိတ်မုန့် minced အသားနှင့်အတူပဲရှိတယ်။
- အလယ်မှာအပေါက်တစ်ပေါက်ထွက်ခွာ, မုန့်စိမ်းရဲ့အနားအပေါ်အဆာကိုစို။
- ချက်ပြုတ်သည်အထိရောင်နင်းပြီးနောက်အခြားဘက်ခြမ်းမှအစာရှောင်ကြော် belyashi မှောက်လှန်။
Belyashi မီးဖိုတဆေးပါသော
Belyashi အောက်တွင်တင်ဆက်သောများ၏စာရွက်, အရှင်, မီးဖို၌ပွငျဆငျနေကြသည်ကင်ဆာရောဂါကိုနှင့်အလွန်အကျွံအဆီဆုံးရှုံးပိုမိုအသုံးဝင်ပါသည်။ အဆိုပါအဆာအတွက်ဂန္ထဝင်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ, မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူချက်ပြုတ် minced မဆိုဖြစ်နိုင်သည်။ မဆိုဖြည့်စွက်ဖွဲ့စည်းမှုပိုကောင်းဇော်မွှားပန်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Tat ဘို့ဂန္တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 1 အပိုင်းအစ;
- mince - 800 ဂရမ်;
- မှို - 400 g နဲ့;
- ကြက်သွန် - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အနှစ်ကိုဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်စိမ်းပွား။
- အတူတူမှို, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်လှည့်ကွက် Stuffing သည်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။
- အရသာအများကြီးနှင့်အတူ seasoned နှင့်စာရွက်မုန့်စိမ်းရဲ့ကွက်လပ်များတွင်ဖြည့်။
- စမ်းသပ်မှုတစ်ခုဖွင့်လှစ် lubricated preform နှစ်ထွက်ခွာ, အထက်သို့အနား bends ။
- မှာ belyashi ချောကျိကျိမုန့်ဖုတ်မီးဖို 190 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
Wack Tat - စာရွက်
Wack belyashi - တတာအစားအစာစာရွက်, မုန့်စိမ်းကနေ rosy ပျော့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောထုတ်ကုန်ရနိုင်ပါလိမ့်မည်သည့်ကျေးဇူးတင်စကား။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ဖြည့်ဆည်းခုနှစ်တွင်ထုလိုက်သည်ကိုကုန်ကြမ်းအာလူးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အားဖြင့်အကြိမ်အနည်းငယ်အတွင်းထုတ်လုပ်မုန်၏ကယ်လိုရီနဲ့အဆီ content တွေကိုလျှော့ချ, မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
- မာဂျနှင့်မုန့် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- mince - 400 ဂရမ်;
- အာလူး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မြေပြင် Laurel, အနှစ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ပျော့ပျောင်းမာဂျများနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြက်ဥရောထွေး, ဆားထပ်ထည့်, မုန့်ညက်, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, 30-40 မိနစ်များအတွက်စွန့်ခွာ။
- အဆိုပါ minced အာလူးနဲ့ကြက်သွန်, ဆက်ပြောသည်ဆား၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်, ငရုတ်ကောင်း, တစ်ဦး Laurel အနံ့နေကြသည်။
- မုန့်စိမ်းနှင့်အဆာထိပ်မှာအပေါက်တစ်ပေါက်နှင့်အတူ workpiece အလှဆင်။
- တစ်ခုချင်းစီကို vac Belyashov lubricated နှစ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 190 ဒီဂရီမှာ 20-25 မိနစ်ဖုတ်။
ဇုရ Tat - စာရွက်
ဇုရ Tat - ကြီးမားသောတဆေးသည် မုန့်ပြားသားနဲ့အာလူးနဲ့ကျပ် ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ။ မီးဖို၌တစ်ပန်းကန်နှင့်အရည်ရွှမ်းအစိတ်အပိုင်းများကိုကယ်တင်ကြောင်းဟင်းရည်ဖြည့်ဆည်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် stuffing ပြင်ဆင်နေသည်။ ဆုံးအရသာ mutton သို့မဟုတ်အမဲသားနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်သောငန်း၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်စဉ်းစားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 1 ခွက်ကို;
- မာဂျသို့မဟုတ်ငန်းအဆီ - 50 ဂရမ်,
- ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
- အာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- အသားများနှင့်ကြက်သွန်နီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 1 ခွက်ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက်, ချဉ်မုန့်, ဆိုဒါများနှင့်မြည်းစမ်းဖို့မုန့်စိမ်းအဆီ, ဆားအသော့ပွငျပေါင်းစပ်။
- ထုဖြစ်နိုင်သောအသား, အာလူးနဲ့ကြက်သွန်အဖြစ်အန်စာတုံး, အမွှေးအကြိုင်။
- ထွက်လှိမ့်မုန့်စိမ်းတစ်ဝက်ပုံစံဖြန့်ဝေသည်၎င်းအဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ဒုတိယအဖုံးထုတ်ကုန်ပစ္စည်းဖွဲ့စည်းရေးထွက်လှိမ့်ပုံဗဟိုအပေါက်စမ်းသပ်မှု၏ "အဖုံး" ဖုံးလွှမ်းသောလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
- 190 ဒီဂရီမှာ Belyashov မိနစ် 30 ကိုပြင် 170 ဒီဂရီများနှင့်အခြား 2 ဇအောက်မှာ pudding သတ္တုပါးစာရွက် tomyat တွင်းဟင်းရည်ဘိတ်အပူမှတဆင့်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
minced ကြက်သားနှင့်အတူ Belyashi
Tat များအတွက် toppings ကြက်သားအသားကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ကုန်ပစ္စည်းကယ်လိုရီအတွက်အနိမ့်အထဲကကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သောအရသာမဆုံးရှုံးပါဘူး။ အရည်ရွှမ်းအဆာများအတွက်ဖွဲ့စည်းမှုဘောဇဉ် grinder ဝက်ဆီသို့မဟုတ်နူးညံ့သောထောပတ်အတွက်မဏိမေတစ်ဦးသောအဘို့ကိုနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ စာရွက်၏ကွပ်မျက် fit သည့်ဂန္တဆေးကိုမုန့်စိမ်း ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Tat ဘို့တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 1 အပိုင်းအစ;
- ကြက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
- အဆီသို့မဟုတ်ရေနံ - 100 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြော်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- Tat ၏ပြင်ဆင်မှုမုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်ပါ။
- အဆိုပါအမဲသားများတွင်ဝါရင့်, ကြက်သွန်နီ, ဘေကွန်သို့မဟုတ်ထောပတ်ထည့်ပါ။
- မုန့်စိမ်းနှင့်မှို belyashi ဖြည့်စွက်။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပူရေနံအတွက်ကြော်ထုတ်ကုန်။
အသားမပါဘဲ Belyashi
ပို့စ်စဉ်အတွင်းသို့မဟုတ် stuffing အဘို့အမဲသားကို၏မရှိခြင်းများအတွက်ပြင်ဆင်ထား belyashi, မြေပြင်အမဲသားမပါဝင်ပါဘူးတဲ့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်နိုင်ပါတယ်။ ကုန်ပစ္စည်းများအလွန် appetizing ထွက်အလုပ်လုပ်, သူတို့လုပ်နိုင်သော kneading စဉ်အတွင်းမုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းသောအသားအရသာကြက်သားအရသာ, ငါပေးမည်။ အဆိုပါဖြည့်စွက်အတွက်၎င်း၏ရှေ့မှောက်တွင်များအတွက်ဆားအကောင့်ကို အသုံးပြု. အခါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2.5 ခွက်;
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 2 ခွက်,
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သားရာသီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်နီ မှလွဲ. အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်နဲ့ 30 မိနစ်အပူထားခဲ့။
- ကြက်သွန်နီကဆက်ပြောသည်နှင့်နှိုးဆော်ကြ၏။
- ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်တဲ့အဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်, မှားယွင်းသောသဏ္ဍာန် fritters belyashi ။
Belyashi puff pastry
puff belyashi အောက်တွင်တင်ဆက်သောများ၏စာရွက်, အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့ပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းရရှိခဲ့ကြသည်။ အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကယ်တင်မည်သည့်ကုန်ပစ္စည်း Self-ကိုဖန်ဆင်းသို့မဟုတ်အဆင်သင့် puff pastry ၏အခြေခံနိုင်ပါတယ်လုပ်ပါ။ ဂန္ထဝင်အကြောင်းအရာမကြာခဏဖြည့်စွတ်ဒိန်ခဲနှင့်အစိမ်းရောင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- mince - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဒိန်ခဲ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- တန်းတူအရွယ်အစားစက်ဝိုင်းထဲကအဖြတ်ခြင်း, puff အလွှာထွက်လှိမ့်ပုံ။
- ဝက်ကွက်လပ်မှာအလယ်တွင်းထွက်ခုတ်ဖြတ်နေကြသည်။
- အဆိုပါ mince spasserovat ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကိုဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဒိန်ခဲထဲမှာထည့်သွင်းခဲ့သည်။
- မြေတပြင်လုံးစက်ဝိုင်းတွင်တွင်း zaschipyvayut အစွန်းနှင့်အတူ stuffing, အဖုံးစက်ဝိုင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- preform ကြက်ဥချောဆီ။
- အရသာ belyashi 190 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။