ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူ pastry

ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူအရသာ pastries ၏ငယ်စဉ်ကလေးဘဝအရသာနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ကျွန်တော်တို့ကိုအားလုံး။ ယနေ့တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်အိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အတွက်ရွေးချယ်စရာများကိုကြည့်ခြင်းနှင့်မည်ကဲ့သို့စနစ်တကျသူ့အဘို့မဘိန်း stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။

ဖုတ်ဖို့ဘိန်း၏အဆာ - စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘိန်း - 255 ဂရမ်;
• သကြား - 90 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
• စပျစ်သီးပျဉ် seedless (optional ကို) - 85 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
• မြေပြင်အခွံမာသီး (optional ကို) - 65 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ။

ပြင်ဆင်မှု

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ယင်းအဆာဘိန်းဘိန်းလက်ဆေး ပြင်ဆင်. , ထို့နောက်ငါးမိနစ်အလယ်အလတ်အပူမှာအရည်များနှင့်အနာစိမ်းအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုမှထက်ဝက်ခန့်၏ထုတ်ကုန်များထဲမှကျော်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယူပြီးသန့်ရှင်းတဲ့ vodichkoj ဖြည့်ရန်။ အဲဒီနောကျတခုအဖုံးနှင့်အတူကွန်တိန်နာပုံဖျက်ကာနှင့်မသွားအောင်ရန်နောက်ထပ်ဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ အခုတော့တစ်ဦး colander အပေါ်ဘိန်းအလေးချိန်ကိုပြန်ချပစ်ယခင်က၎င်း၏ခေါက်သုံးကြိမ်ပိတ်ကျဲစတစ်ဖြတ်ကို တင်. , ကောင်းသောယိုစီးပေးပါ။

သငျသညျစပျစ်သီးပျဉ်၏ stuffing မှ add ချင်လျှင်နေဆဲနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကလျှော်ပူ (သို့သော်ဆူမပါ) ရေဆယ်မိနစ်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ဘိန်းပြင်ဆင်နေသည်, ထို့နောက်ရေညှစ်ပြီးမျက်နှာသုတ်ပုဝါပေါ်မှာစပျစ်သီးပျဉ် obsushivayut ဖြစ်ပါတယ်။

တင်းမာပြီး Blender ကွန်တိန်နာအတွင်းမော်တာသို့မဟုတ်ကြိတ်ထဲမှာဘိန်းမြေပြင်ပေါင်း။ တနည်းအားဖြင့်, သင်ကအသား grinder ကနေတဆင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာရှောက်သွားနိုင်ပါတယ်။

သကြားအရသာဖို့ဖြည့်ဆည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူဘိန်းရာသီပြင်ဆင်မှု၏နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ, စပျစ်သီးပျဉ် add, ကုန်တယ်အခွံမာသီး (optional) နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။

ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူတဆေးလိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 400-420 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ချုံ့တဆေး - 25 ဂရမ်,
• ကြီးမားသောကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc ။
• သကြား - 110 ဂရမ်;
• တောင်သူလယ်သမားထောပတ်, ဆီ - 55 ဂရမ်,
• မြေတပြင်လုံးနို့ - 175 ml ကို;
• သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 25 ml ကို;
• ဆား - 0.25 Tsp ;.
• သံပုရာအခွံ - 1 Tsp ;.
• vanillin သို့မဟုတ် vanilla သကြား - 20 ဂရမ်တစ်ဦးသို့မဟုတ်အဖြစ်တော့;
• ဘိန်း stuffing - မြည်းစမ်းဖို့။

ဟင်းချက် / p>

အားလုံးတစ်ဦးစမ်းသပ်ကိုပထမဦးဆုံးအကြကုန်အံ့။ နို့တဆေးမှာကြင်ဖျက်သိမ်းအားဖြင့်မုန့်ညက်၏ 75 ဂရမ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးဖုပျော်ဖို့ whisk ရောမွှေပါ။ အထည်နှင့်ထား၏ဖြတ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှအိုး၏ blank အပူထဲမှာလေးဆယ်မိနစ်ချဉ်းကပ်။ အခုတော့သီးခြားပန်းကန်ရောနှောသကြားနှင့်ဆားနှင့်အတူကြက်ဥ, vanillin နှင့်လည်း zest ဖြည့်စွက်၌၎င်း, အခြားပန်းကန်လုံးထဲတွင်ထောပတ်အရည်ပျော်။ ဂျုံမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်တစ်ဦးအသုတ်ထုတ်လုပ်ရန်ထို့နောက်ကြက်ဥအရောအနှောများနှင့်ရေနံနှင့်အတူဘီယာအရက်ချက်ရောထွေး, နှင့်။ နောက်ဆုံးအဆင့်မှာပျော့မုန့်စိမ်းသည်ဖြင့် kneading နှင့်စဉ်အတွင်းမုန့်ညက်တစ်ဦးအလွန်အကျွံထို့အပြင်ရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက်နေကြာဆီစစ်, ကိုယ်လက် lubricates ။

အိုမင်းစမ်းသပ်ဘိန်းစဉ်အတွင်း stuffing ပြင်ဆင်လော့။

မုန့်စိမ်းတစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနှင့်မထိုက်မတန်အနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ်ပမာဏကိုတစ်ခုတိုးလာ၏နွေးထွေးမှုထရပ်ပြီးနောက်သူ့ကိုပေါ့ပေါ့ Battery ကို, ပြီးတော့အကြောင်းကိုခုနစျပါးမီလီမီတာအထူရေလှောင်ကန်သည်အထိစားပွဲတစ်ခု pripylennom မုန့်ညက်ပေါ်ထွက်လှိမ့်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။ အပေါ်ဆုံးအလွှာညီမျှသည့်ပြင်ဆင်ထား stuffing ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်အခြားတစ်နာရီတော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ချဉ်းကပ်မှုအပေါ်အရွက်ရသောဘိန်းထုတ်ကုန်လိပ်, တရားဝင်, အောက်ခြေဤချုပ်ရိုးမှလှည့်ရန်။

ယခုငါတို့ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူအင်္ကျီကိုလိပ်မျက်နှာပြင်, 185 ဒီဂရီဤမီးဖိုများအတွက်နွေး, နာရီဝက်အဘို့အခြောက်အဘိန်းနှင့်ဖုတ် set ကိုဖြန်း။

အဆိုပြုထားစာရွက်ပေါ်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူလှိမ့်, ဒါပေမယ့်လည်းပိတ်ထားတစ် stuffing သို့မဟုတ်အရသာကိတ်မုန့်နှင့်အတူအကြီးအ pies ဖုတ်ဖို့မသာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဘိန်း puff barmy မုန့်စိမ်းနှင့်အတူ Buns

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဆင်သင့် puff pastry တဆေး - 495 ဂရမ်;
• ဘိန်းအဆာ - မြည်းစမ်းရန်,
• တောင်သူလယ်သမားထောပတ်, ဆီ - 100 ဂရမ်;
• သကြား - 120 ဂရမ်;
• သန့်ရေ - 150 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

အဆင်သင့်လုပ် puff pastry နွေးထွေးထုပ်ပိုးထုတ်ယူပါ။ ထိုအခါအတောအတွင်းအတွက်အဆာဘိန်းပြင်ဆင်လော့။ အဆိုပါ ဤအမှု၌, ဘိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျော့ထောပတ်ထပ်မံအကြောင်းကိုတရာဂရမ် add နှင့်ရောမွှေလို့ရပါတယ်။

Thawed မုန့်စိမ်းနှစ်ဦးမီလီမီတာအထူတစ်စတုဂံဖွဲ့စည်းရေးရရှိရန်, pripyliv မုန့်ညက် pre, ရှင်းပြီကတစ်ပုံစံတည်းဘိန်း stuffing ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းလိပ်ကိုဖွင့်သည်။ နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ် 185 ဒီဂရီ preheated သုံးစင်တီမီတာကျယ်ပြန့်ပြီးနောက်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်တစ်ခုတော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်ဗန်းအပေါ်မှာထားနှင့်တစ်ဦးနွေးနှစ်ဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်သို့မဟုတ်သုံးဆယ်, ပြီးတော့မီးဖိုသို့သူတို့ကိုငါရွှေ့။

သကြားနဲ့ရေထဲကနေငါးမိနစ်လောက်ကဆူပွက်နေဖြင့်ရည်နှင့်မပြုတ်, ထိုသို့ပူ ruddy buns သွန်းလောင်း။