puff pastry - လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီတစ်ခွက်ကိုမှအံ့သြဖွယ်များအပြင်။ ကွတ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်နိုင်, ဒါကြောင့်လွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်စွာပါပဲ။ စာရွက်မူကွဲဖတ်နေနှင့်၎င်းတို့၏စွမ်းဆောင်ရည်များရှုပ်ထွေးပွေလီလှစူးစမ်းလေ့လာပြီးနောက်သိသိသာသာသူတို့ရဲ့အိမ်လုပ်အချိုပွဲမီနူးမျိုးစုံနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါ puff barmy မုန့်စိမ်းထဲကနေကွတ်ကီး
puff pastry, သငျသညျအချောဆေးအခြေစိုက်စခန်းထံမှရေးဆွဲပထမဦးဆုံးလေ့လာသင်ယူကြလိမ့်မည်သည့်စာရွက်။ နည်းပညာက၎င်း၏ရိုးရှင်းနှင့် brevity အတွက်သပိတ်မှောက်သည်, ရလဒ်အမှုန့်သကြားသို့မဟုတ်ယို, ပျားရည်သို့မဟုတ်နို့ဆီနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်တင်ပြရန်လိုလိုလားလားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းကိုခံရနိုငျသောအရသာရှိတဲ့ဖျော်နှင့်နူးညံ့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်စိမ်းများ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- vanilla - အဖြစ်တော့;
- သကြား - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- thawed အခြေခံထွက်လှိမ့်ပုံ။
- အဆိုပါ Rolls နဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်းတဲ့အရောအနှောအလွှာနှင့်အတူလူး vanilla တစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။
- အပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်ကိန်းဂဏန်းများသို့ချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူ preform Cut ပုံသဏ္ဍာန်တပ်မက်လိုချင်သောအများနှင့်စိုစွတ်ကြ၏မုန့်ဖုတ်ပေါ်တင်လိုက်တယ်။
- မီးဖုတ်ထားသော puff 230 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ် pastry ။
puff Puff မုန့်စိမ်းထဲကနေကွတ်ကီး
နောက်ထပ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဒီဇိုင်း၎င်း၏ Goodies - တဆေးမပါဘဲချော puff pastry ကနေ cookies များကို။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရှင်းလင်းရေးသကြားလုံးဆန္ဒရှိလျှင်အခြားအကုန်တယ်အခြောက်လှန်းအသီးအပွ, သကြားလုံးအသီးအပွ, မှောင်မိုက်သို့မဟုတ်နို့ချောကလက်တဖဲ့, အသီးများနှင့် berry သီးယိုဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည့်အသုံးပြုသောစပျစ်သီးပျဉ်, seedless ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေးမပါဘဲ puff pastry - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပရိုတိန်း - 1 pc; ။
- စပျစ်သီးပျဉ် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- 2-3 မီလီမီတာအထူဖို့အလွှာ 2 တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်း Thawed နှင့်လှိမ့်။
- တဦးတည်းအလွှာဖြန်းခြင်းနှင့် obsushennym စပျစ်သီးပျဉ်ကိုဆေးကြော, ဒုတိယများ၏ပတ်လည်အတိုင်းအတာတစ်လျှောက်တွင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 စင်တီမီတာတစ်ဦးဓါးဖြင့်လုပ်သောရှည်လျားခွဲစိတ်ခြားပြီးလှပတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
- ထစ်အလွှာအနည်းငယ်ကွာဟချက်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူရေလှောင်ကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန့်ဖို့လက်အားဆန့်။
- သကြားရန်ပရိုတိန်းဆီထည့်ကြောင်းရင်ပြင်သို့မဟုတ်စတုဂံသို့ဖြတ်အနည်းငယ် pin ကို, ထုတ်ကုန်ရှင်းပြီ။
- 190 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်တဆေး puff pastry မပါဘဲမီးဖုတ်ထားသော။
puff pastry ၏ cookies "နားရွက်"
ကွတ်ကီး "နားကို" တည်ရှိနေပေမယ့်, အချော pastry တွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါသုံးအကောင့်အတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်။ အချိုပွဲကတခြားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူကအစားထိုးရန်သို့မဟုတ်ရိုးရိုး vanilla သကြား၏အခြေစိုက်စခန်းသောအဘို့ကိုဖြည့်, သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူစာရွက်ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ ပိုများသောအရသာအပျြောအပါးစိတ်ပျက်အခွံမာသီးနှင့်အတူအောင်မြင်။ မုန့်စိမ်းတစ်ပေါင်ထဲကချို၏ကြီးမားသောရှိရမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ။ သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- 2 မီလီမီတာအထူဖို့ puff pastry ထွက်လှိမ့်ပုံ။
- မုန့်စိမ်း၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်သစ်ကြံပိုးများနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူသကြားရောမွှေပါ။
- အနည်းငယ်အပိုင်းအစများစင်တီမီတာအထူသို့ဖိနဲ့ဖြတ်တဲ့လိပ်ညှပ်နှစ်ခုဆန့်ကျင်ဘက်နှစ်ဖက်ပေါ်မှာလိမ်အလွှာ။
- ခေပျြမြားနဲ့အညိုရောင်မမြဲသောအိမ်လုပ် cookies များကို "ears က" 200 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်အပေါ်တစ်ဦးက workpiece ။
သကြားနှင့်အတူ puff pastry ကနေ cookies
တနည်းအားဖြင့်, သင် inimitable ခဲဖွယ်စားဖွယ် caramel အရသာနှင့်လှပသောအရောင်ကိုပေးမည်ဖြစ်သောကြံနှင့်အတူ puff pastry တက်ကြာပွတ် cookies များကိုဖုတ်နိုင်ပြီး, လိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်သံပုရာခွံကြိုင်သောအနံ့အချိုပွဲ add ပါလိမ့်မယ်။ ထုတ်ကုန်များတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးသို့မဟုတ်အထူး cookie ကိုခုတ်သုံးပြီးမည်သည့်အရွယ်အစားသို့မဟုတ်ပုံသဏ္ဌာန်ထွက်ပါစေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဘရောင်းသကြား - 120 ဂရမ်;
- ပရိုတိန်း - 1 pc; ။
- ခြောက်သွေ့တဲ့လိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်သံပုရာခွံ - 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ခွံတစ်ဦးကကော်ဖီ grinder သို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြားနှင့်ရောတစ် pestle နှင့်ပေါင်များတွင်ဆန်။
- အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, သကြားနဲ့အခွံအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း, လူးပရိုတိန်းတစ်မုန့်ညက် pripylennom စားပွဲပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
- 190 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဒယ်အိုးနှင့်အညိုရောင်သကြားနှင့်အတူတစ်ဦး puff pastry ရှိသည်။
ယိုနှင့်အတူ puff pastry ကနေ cookies
အထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့မမြဲသောလှည့် ယိုနှင့်အတူ pastry ။ ကမုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းပျံ့နှံ့ပါဘူးဒါကြောင့်ဖြစ်နိုင်ရင်, ကစီဓါတ်နှင့်အတူအထူချိုမြိန်ရောနှော preform တစ်ခုသို့မဟုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုအသုံးပြုပါ။ မှတ်ပုံတင်ဘို့ပျင်းရိမူကွဲသကြားလုံးဝက်အတွင်းကခေါက်, မုန့်စိမ်းအလွှာထွက်ယို Roll နှင့်အတူလူးနှင့်ရင်ပြင်သို့မဟုတ်စိန်သို့ခုတ်ဖြတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ယို - 150 ဂရမ်;
- powdered သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ရင်ပြင်သို့ 2 မီလီမီတာနှင့်အဖြတ်တဲ့အထူမှမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
- တစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုမှာတော့အနည်းငယ်ယိုဝတ်နှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်ထောင့်ကိုဆက်သွယ်။
- 200 ဒီဂရီ 20 မိနစ်နှင့်ဖျန်းမှုန့်အေးအပြီးမီးဖုတ်ထားသော puff pastry ။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ puff pastry
ဒိန်ခဲချစ်သူများဖုတ်ဘို့သကြားလုံး၏အောက်ပါမူကွဲ။ -လက်ဆေးကြိုတင်ရမည်ဖြစ်သည့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ puff pastry ၏ကွတ်ကီးများ, နွေးထွေးသောရေနှင့်ခြောက်သွေ့သော 15 မိနစ်စုပ်ယူထားသည်။ မူလတန်းနှင့်လျင်မြန်စွာရှင်းလင်းရေးအချိုပွဲနေသော်လည်းသူသည်မူရင်းနှင့်သန့်စင်ပြီးစီမံခန့်ခွဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ် - 2 လက်တဆုပ်စာ;
- ကြက်ဥ - 1-2 PCs; ။
- vanilla - အဖြစ်တော့;
- powdered သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, vanilla add, သကြားနှင့်အတူလာကြတယ် Blender ဒူ။
- အဆိုပါ stuffing စပျစ်သီးပျဉ်သို့ရောနှောနှင့်လှိမ့် puff pastry များ၏ပတ်လည်အတိုင်းအတာမှာရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် partitioned ။
- ထုတ်ကုန်လိပ်ခေါက်နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။
- ကိုယ်ကသာ puff တင်ဖြစ်နေဆဲ ထောပတ်ဘီစကွတ် 200 ဒီဂရီ 20 မိနစ်မှာခေပျြမြားနဲ့အညိုရောင်ဖုတ်ပေါ်မှာ။
cookies "Roses" ပန်းသီး puff pastry
ဒဏ်ငွေနှင့်မူရင်းနှင်းဆီပန်း၏ပုံစံဒီဇိုင်းပန်းသီးနှင့်အတူ puff pastry ၏ကွတ်ကီးများ, ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အရသာဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်ဒီကဗျာအသွင်အပြင်အံ့သြ။ အောင်မြင်မှု၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက် - ကျဲပါးသောတဆေးမပါဘဲမုန့်စိမ်းရှင်းပြီနှင့်စနစ်တကျပန်းပွင့်ပွင့်ချပ်အဖြစ်သောဤအမှု၌လုပ်ရပ်ပန်းသီးချပ်, ပြင်ဆင်ကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 300 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 6 PCs; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 100 ml ကို;
- ယို - 200 ဂရမ်;
- powdered သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
- ဝက်အတွင်းဖြတ်ပန်းသီး, အဓိကဖယ်ရှားခြင်း, အပါးလွှာဆုံးချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
- ရေထဲမှာအသီးအချပ် တင်. အပူထဲကနေဖယ်ရှားဆူမှအပူသံပုရာဖျော်ရည်, သွန်းလောင်းလေ၏။
- Sheeted မုန့်စိမ်း 4 စင်တီမီတာမှချိုမြိန်ယိုနှင့်ထပ်တူ obsushennye ပန်းသီးချပ်၏အရှည်ဖြတ်ပြီးသူတို့ရဲ့ပြန့်ပွားနှင့်အတူလူးကျယ်ပြန့် strips တွေ, ဖြတ်သည်။
- ထုတ်ကုန်လိပ်, အပြောင်းအလဲနဲ့ rosettes, 180 ဒီဂရီဖြန်းမှုန့်မှာမိနစ် 30 ဘရောင်းနှင့်ခေါက်။
cookies "Honeycomb" - puff pastry တစ်စာရွက်
Next ကို cookie ကိုစာရွက် puff pastry ယို, ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ရိုးရိုးထောပတ်နှင့်အတူသကြားအဆာတွေနဲ့အတူကွပ်မျက်ခံရနိုင်ပါသည်။ ထုတ်ကုန်လက်ကိုင်သို့မဟုတ်အခြားသင့်လျော်သည့်ကိရိယာမှမှတ်ပုံတင်တွင်း cannula ဦးထုပ်ကို အသုံးပြု. အချိန်အများကြီးဖြုန်းဖို့လိုအပ်ကြောင်း၏ဝိသေသအသွင်အပြင်စေရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 500 ဂရမ်;
- အဆာ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- puff pastry စတုဂံသို့ဖြတ်ထုတ်လှိမ့်သည်။
- တစ်လှည့်လည်အပေါက်လုပ်နေတာဟာ workpiece အမြင်အာရုံထက်ဝက်နှင့်တစ်ဝက်ခွဲထုတ်။
- သည်အလွတ်အဆာ၏မြေတပြင်လုံးတစ်ဝက်ပေါ်တွင်တင်ဖောက်ထားနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းအစွန်းဆန့်ကျင်ဖိ။
- 200 ဒီဂရီမှာကြက်ဥထုတ်ကုန်များနှင့်အညိုနှင့်အတူလူး။
ဒိန်ခဲဘီစကွတ် puff pastry
တစ်ဦးအဖြစ် puff pastry ဆားဖုတ်ဖို့လိုအပ်ကြောင်းလည်းမရှိဆိုပါက ဘီယာ၏ထောက်ပံ့ရေးအဘို့ရေစာ , ဒါမှမဟုတ် savory ဟင်းလျာများအပြင်အောက်ပါစာရွက်မိနစ်အတွင်းလုပ်ငန်းတာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကူညီပေးပါမည်။ ရေစာတစ်ခုအားရစရာဆိုးများနှင့်မွှေးရအောင်ခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- အနှစ် - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- puff pastry ရှင်းပြီသည်လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ lubricated နှစ်, မုန့်ဖုတ်အပေါ်တစ်ဦးခေပျြမြားပျေါတှငျထားရှိ, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။
- 10-15 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်။
နာနတ်သီး pastry puff pastry
မဆို အိမ်လုပ် cookies များကို အချော puff pastry ဖြည့်သင်္ဘောဆိပ်မှအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာဝိသေသလက္ခဏာများ, အောက်ပါစာရွက်အညီဖန်ဆင်းထုတ်ကုန်ပင်လက်ရာမြောက်သောဒီဇိုင်းကိုအထင်ကြီးပါလိမ့်မယ်။ စိတ်ကူးတွေအကောင်အထည်ဖော်ဖို့ရန်သင့်အားရည်နှင့်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှပျော်မွေ့ချက်ပြုတ်မတိုင်မီဖယ်ရှားထားတဲ့စည်သွတ်နာနတ်သီးကွင်း, ဝယ်ယူရန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- နာနတ်သီး - 1 ဘဏ်;
- ကစီဓါတ်ပါ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနှစ်နှင့်အမှုန့်သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်စိမ်း 1-1.5 စင်တီမီတာတစ် width ကို၏ strips တွေသို့လှိမ့်နဲ့ဖြတ်ခဲ့သည်။
- ကိုပြင်ဆင်နာနတ်သီးလက်စွပ်ကစီဓါတ်ပါ Battery ကိုအတွက်ရှင်းပြီ, အနာတဲ့မုန့်ဖုတ်လူးအနှစ်ပေါ်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။
- အပျြောအပါး 180 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်ဖုတ်အအေး, အမှုန့်ဖြန်းလေ၏။