kefir အတွက် shish kebab pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ရှာလကာရည်ထဲတွင်အစဉ်အလာ marinade ၏ပရိသတ်များ kefir အပေါ် skewers ကျော်နေတော့, ထိတ်လန့်အတွင်းသူ၏ဦးခေါင်းဆှဲ။ ဒါနဲ့သံသယဝါဒီမှဖြေကြားချင်အသား roasting များအတွက်ဒါပြင်ဆင်ထားအလွန်နူးညံ့အရသာထွက်လှည့်နှင့် kefir အတွက် shish kebab marinating ၏နည်းလမ်းတွေ၏အမျိုးမျိုးသင်တို့အဘို့အသင့်တော်ဆုံးရွေးချယ်ဖို့ခွင့်ပြုသော။ Marinovka ဆိုစားစရာဘို့ kefir အတွက် kebab ပေမယ့်ရလဒ်ကအမြဲအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါသည် - လှော်အသားအရသာနဲ့အရည်ရွှမ်းအပိုင်းပိုင်း။
kefir အတွက်ကြော်အမဲသား shish kebab
အတော်များများကရှုပ်ထွေးအမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့ကင်, အမဲသားကိုခက်ခဲတဲ့ထွက်လာကြရမည်ကိုယုံကြည်ကြသည်။ သငျသညျ kefir အပေါ်ကင်အမဲသားချက်ပြုတ်လျှင်မူကား, ထိုအသားကိုနူးညံ့အရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 1/2 ကီလိုဂရမ်;
- ဒိန်ချဉ် - 1 1/2 ခွက်;
- ရွှေဝါရောင်, ဆား, သစ်ကြံပိုး, ငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်သီးမှုန့်, ဂျင်းအရသာ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအသားသည်အလွန်ကြီးမားမဟုတ်, အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, ဒါကြောင့်သူတို့တစ်တွေ skewer နှင့်ကင်ပေါ် string ကိုမှအဆင်ပြေဖြစ်ကြသည်။ နံ့သာမျိုးကိုဆားနှင့်အတူမြေပြင်နှင့်ရောထွေးဖြစ်ကြသည်။ ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောထဲမှာအသားအသီးအသီးအပိုင်းအစပြိုလဲပြီးဒယ်အိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူအမဲသားကိုဖြည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်း၌ထားတော်မူ၏။
kefir အပေါ်သိုးသငယ်၏ကြော် skewers
သငျသညျအသားကင်အဘို့လည်းမသင့်တော်ကြောင်းထင်သောကွောငျ့သငျသညျ, သိုးသငယ်ကို skewers အပေါ်ဒိန်ချဉ်ထဲမှာစိမ်ဖို့ဘယ်လိုမသိကြသလော တစ်ဦး marinade ကင်အတွက် tomivshiysya လျော့ပါးသွားမည်ဖြစ်သလို delightfully အရည်ရွှမ်းလှည့်နေသောကြောင့်ထိုအခါက kefir သိုးသငယ်ကိုပေါ်ကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုထွက်တွက်ဆဖို့အချိန်ပါပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကို - 1 1/2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- kefir - 1/2 L ကို (အနိမ့်အဆီ, အဆီ-အခမဲ့နှင့်တစ်ဦးဖြစ်နိုင်ပါတယ်);
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း - အားလုံးအရသာ၌တည်၏။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကို a la လှည်းကိုချိုးဖဲ့ခုတ်ဖြတ်။ ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်နှင့်အလွှာတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကိုထားတော်မူ၏။ ယင်းအလွှာများအကြားဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းထားအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့် 40 မိနစ်စိမ်ထားခဲ့။ ယင်းဒိန်ချဉ်အိုး၌ထည့်သွင်းပြီးနောက်များနှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်တောင်မှ 3-4 နာရီ, စွန့်ခွာ။ သငျသညျ (5 မိနစ်) ကင်ချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာ, အမဲသားကိုဆားထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။ ချဉ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပြောင်းတစ် skewer အပေါ်အသားတွဲ။ ဒါဟာသင့်ရဲ့လက်ချောင်းကိုလျက်ဖို့အဆင်သင့်သည် skewers ကြော်ဖို့သာဖြစ်နေဆဲပင်။
ကင်အဘို့အဒိန်ချဉ်၏ Marinade
kefir အတွက် shish kebab pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? သင် marinade များအတွက်စာရွက်သိလျှင်မေးခွန်း, နေရာထဲကဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သောအသိပညာဝါကြွားလိုလျှင်သေး, ထို့နောက်သင့်ရဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုကို kefir marinade အပေါ်အများအပြားရွေးချယ်စရာပူဇော်သောလို့မရပါဘူး။ အမဲသားကိုဒိန်ချဉ်ထဲမှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပိုကောင်းပိုရှည်ခန့် 10 နာရီစိမ်ကိုမှတ်မိဖို့အဓိကအရာ။
Marinade 1 №
(အသား၏ 3 ကီလိုဂရမ်နှုန်း) ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 3 ခွက်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley, ပူစီနံ, မြည်းစမ်းဖို့ပင်စိမ်းနဲ့ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ထက်ဝက်ကွင်းထဲသို့ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။ ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ဖျက်စီး။ Mint, နှင့်ပင်စိမ်းထုမျက်ရည်တို့သည်လက်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါနှိုးဆော်နှင့်ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း။ အရောအနှောကိုထပ်ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်ရရှိသောအသား marinade ဖြည့်ခဲ့သည်။
Marinade № 2
(အသား 3-4 ကီလိုဂရမ်အတွက်) ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 1 လီတာ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- မြည်းစမ်းဖို့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီအကွင်းသို့ဖြတ်သန့်ရှင်းစေ။ ကျွန်တော်တို့သည်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဆားပျံ့နှံ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်လုပ်ရည်ကိုဦးညွှတ်ဖို့လက်အားမွှေပေးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ဒိန်ချဉ်ထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ အဆိုပါ marinade သူတို့အသားနှင့်ပြည့်စုံမည်နိုငျသညျ, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
Marinade № 3
(အသား၏ 3 ကီလိုဂရမ်နှုန်း) ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 500 ဂရမ်;
- kefir - 1 လီတာ;
- hops-suneli - 1 ဇွန်း,
- မြည်းစမ်းဖို့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာ peeled ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းများနှင့်ပြန့်ပွားဖြတ်ယူပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း Add, နှိုးဆော်, Khmeli Suneli ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်စွက်ဖက်။ ယင်းဒိန်ချဉ်ဖြည့်ပြီးမှတဖန်ရောမွှေပါ။