Gingerbread

မွှေး Gingerbread - ရာသီအလိုက်ခဲဖွယ်စားဖွယ်။ သိပ်သည်းခြင်းနှင့်မိုးသည်းထန်စွာအလုံအလောက်အရသာလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်တစ်ခွက်ကိုကောင်းစွာမုန့်စိမ်း ပူချောကလက် , ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမကလန်းဆန်းနွေရာသီလင်မနစ်နှင့်အတူမဟုတ်ပါဘူး။ သို့သျောလညျးအဘယျသို့ကျနော်တို့လိုတဲ့အခါအကြိုက်ဆုံးရယူထားသောပြင်ဆင်ထားရန်ကျွန်တော်တို့ကိုကာကွယ်ပါသလဲ? ကျနော်တို့ Gingerbread ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုဒီနေ့ရဲ့ဆောင်းပါးရည်စူးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။

Gingerbread များအတွက်ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
• ဘရောင်းသကြား - 100 ဂရမ်;
• သကြားရည် - 125 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 375 ဂရမ်;
• ။ Soda - 1 Tsp,
• မြေပြင်ဂျင်း - 2 Tsp ;.
• မြေပြင်လေးညှင်းပွင့ - 1/2 Tsp ;.
• powdered သကြား - 230 ဂရမ်;
• ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp,
• ကြက်ဥအဖြူ - 1 အပိုင်းအစ။

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။ မုန့်ဖုတ်ဘို့အိုး, ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။

အဆိုပါရောနှောနှင့်အတူ creamy သည်အထိပျော့ထောပတ်, သကြားနဲ့ရည် whisk ။ တစ်ဦးမုန့်ကြက်ဥထဲတွင်ရေနံ Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးနောက်တဖန် whisk ။

မုန့်ညက်ဆော်ဒါနှင့် Gingerbread ရာသီနှင့်အတူ sieved နှင့်ရောစပ်နေသည်။ ရေနံ-ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက် whisk မှရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, အဲဒါကိုခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းလုံလောက်သောသိပ်သည်းပြီးတာနဲ့မုန့်ညက်နှင့်အတူ podpylennoy မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်း kneading, လက်စွဲစာအုပ်အလုပ်အပေါ်လှည့်။

မုန့်စိမ်းအကြောင်းကို 3 မီလီမီတာအထူမှလှိမ့်ခဲ့သည်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ထားခြင်းနှင့်ပြန့်ပွားနေတဲ့ဓားသို့မဟုတ်မှိုနှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်ဖြတ်ယူပါ။ 10-12 မိနစ်အိမ်လုပ် Gingerbread cookies များကိုဟင်းချက်, ပြီးတော့အအေးထားခဲ့ပါ။ ထူရတဲ့အရာတွေ glaze သည်အထိသကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။ ကအားရစရာနှိမ့်ချအအေးကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

icing နှင့်အတူကြော် Gingerbread

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရည် - 80 ml ကို;
• အညိုရောင်သကြား - 55 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 190 ဂရမ်;
• Self-ပြုစုပျိုးထောင်မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆိုဒါ - 1/4 Tsp ;.
• မြေပြင်ဂျင်း - 2 Tsp ;.
• နံ့သာအရောအနှော (လေးညှင်းပွင့, သစ်ကြံပိုး, anise) - 1 Tsp ;.
• ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
• powdered သကြား - 150 ဂရမ်;
• vanilla ထုတ်ယူ - 1/2 Tsp ;.
• ။ နို့ဓမ်း - 1 Tsp,
• နို့ - 1 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို 160 ဒီဂရီအထိတွင်စတင်။ မုန့်ဖုတ်ဖုတ်စက္ကူဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အပူထဲမှာထည့်သွင်းရည်, သကြားနဲ့ထောပတ်, ထိုထောပတ်အရည်ကျိုသိရပါတယ်နှင့်သကြားဖျက်သိမ်းခဲ့ပြီးသည်အထိ, ထို့နောက်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အပူကနေအရောအနှော Remove နှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။ အဆိုပါကြက်ဥအနှစ်မှရေနံ Add နှင့်အတူတကွ whisk ။

ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းရန်စတင်, အဆက်မပြတ်ရေနံ-ကြက်ဥအရောအနှောနှိုးဆော်။ ထူသောလက်တို့သည်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့် 2-3 စင်တီမီတာအထူမှထွက်လှိမ့်။ အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ 12-15 မိနစ်များအတွက်ဖုတ် cookies များကို။

ထောပတ်များ၏အကြွင်းအကျန်ကနေ vanilla, နို့နှင့်သကြား glaze ပြင်ဆင်လော့။ အနာစိမ်း 5 မိနစ်ပေးခြင်း, တစ်ရေရေချိုးအတွက်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါ, အဲဒီနောက် glaze Gingerbread သွန်းလောင်း။

Gingerbread အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 225 ml ကို;
• ပျားရည် - 225 ml ကို;
• ။ Soda - 1 Tsp,
• ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• အခြောက်လှန်းသင်္ဘောသဖန်းသီး - 125 ဂရမ်;
• Self-ပြုစုပျိုးထောင်မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• သစ်ကြံပိုး - 1/2 Tsp ;.
• မြေပြင်ဂျင်း - 2 Tsp ;.
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• powdered သကြား - 200 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။ မှိုလွှတ်ပေးရန် 9h25 စင်တီမီတာရေနံ။ ဆော်ဒါနှင့်ပျားရည်နှင့်အပူနို့, ထို့နောက် အအေးထားခဲ့ပါ။ , သကြားနှင့်အတူထောပတ် Beat ။ အချောလေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်လုံးဝပွားသည်တိုင်အောင်, တစ်ကြိမ် 1 ကြက်ဥထည့်ပါ။ ဤသည်ကိုလည်းလိုက်သည်ကိုသင်္ဘောသဖန်းသီး, သစ်ကြံပိုးနှင့်မြေပြင်ဂျင်းပေးပို့ပါ။

မုန့်ညက်ပြနှင့်သူမ၏ဆိုဒါထည့်သွင်းထားသည်။ ထောပတ်သို့မဟုတ်ဆီနှင့်မုန့်ညက်ချပြီးနှင့်နို့-ပျားရည်အရောအနှောထည့်ပါ။ ရရှိထားသည့် Gingerbread မုန့်စိမ်းမှိုသို့သှနျးလောငျးနှငျ့ 50 မိနစ်မီးဖို၌ထည့်သွင်းထားသည်။ ကျနော်တို့ Gingerbread အေးမြပေးပါ။

အမှုန့်သကြား, သံပုရာ zest နှင့်ဖျော်ရည်ဟာ glaze ပြင်ဆင်. , ရာမုန့်ကိုလောင်း။