အလွန်အမင်း, ကြက်ဆင်အသားအသုံးဝင်သောအစားအသောက်နှင့်စာ, ဒါပေမယ့်ကြောင့်ဤမျှနူးညံ့သိမ်မွေ့ငှက်က၎င်း၏နိမ့်ကယ်လိုရီတန်ဖိုး, တစ်ခါတစ်ရံရလည်းခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ်အပြန်အလှန် undercooked လွှာများကဲ့သို့။ အစားအစာများ၏အရည်အသွေးအတွက်ယုံကြည်မှုဖြစ်သင်တို့အဘို့အရှုပ်ထွေးဆုံးအလုပ်ကိုလုပ်ပါလိမ့်မယ်သူမီးဖိုချောင်အကူမြားကိုအသုံးပွုဖို့အလွယ်ကူဆုံးကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်ဝတ်ပြုကြ၏။ ဤအလက်ထောက်တစ်ခုမှာကြက်ဆင်သားမြတ်အဖြစ်ပင်ထိုကဲ့သို့သောခက်ခဲပန်းကန်မစိုက်ချက်ပြုတ်နိုင်သည့်အတွက် multivarka ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဆင်သားလွှာနှင့်သင်ဤဆောင်းပါးထဲတွင်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ် multivarka အတွက်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်၏နည်းပညာ၏ပရိယာယ်။
multivarka ၌ဖုတ်ကျပ်ကြက်ဆင်သားလွှာ
အစားအသောက်များတွင် menu ကိုမျိုးစုံနှင့် multivarka အတွက်ကျပ်ကြက်ဆင်သားလွှာကိုပွငျဆငျ။ နူးညံ့သောအသားမုန့်တစ်အပိုင်းအစတစ်ခုသားညှပ်ပေါင်မုပေါ်တွင်တင်, သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်နှင့်အတူ Duet အတွက်အဓိကဟင်းအဖြစ်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- zucchini - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ခက်ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley - 1 စည်း;
- ဟင်းရည် (သို့မဟုတ်ရေ) - 1 ခွက်;
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1/2 st ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဆင်၏အပိုင်းအစခုနှစ်တွင်လွှာသူ့ဟာသူဖြည့်စွက်သည့်အိတ်ကပ်ကတဆင့်ဖြတ်သေးငယ်တဲ့ချွန်ထက်သောဓါး fillets လည်းထူဖြစ်, ဒါကြောင့်သင်အရမ်းကြီးမားတဲ့အပိုင်းအစတယ်လျှင်မဖြစ်သင့် - ချက်ပြုတ်ရှေ့မှာတွန်းလှန်။
အဆိုပါဖြည့်စွက်အနာစိမ်းပြုတ်အိတ်ကပ်နှစ်ခုကြက်သားကြက်ဥသည်။ parsley, zucchini, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဒိန်ခဲတစ်ဦး Blender အတွက်မြေနှင့်တစ်ဦးကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အတူကရောထွေးခဲ့သည်။ ဒုတိယကြက်ဥကလုံးဝ Pre-စင်ကြယ်၏သီးနှံများကိုပုံဟာအိတ်ကပ်ထဲမှာနှင့် stuffing ၏ညာဘက် pad ပါပေါ်မှ stuffing အိပ်လေ၏။ အတွင်းအပြင်ပြင်ပအပေါ်တစ်ဦး "အိတ်ကပ်" နဲ့အကောင်းတစ်ရာသီကိုမမေ့လျော့ခြင်းနှင့်မထားပါနဲ့။
ရွှေအညိုသည်အထိတစ်ဦး "ဟော့" mode ကိုသို့မဟုတ် "ဖုတ်" ၌ထောပတ်အတွက်ကြော်တဲ့ "အိတ်ကပ်" ၏ပထမအဆင့်, ဒုတိယစပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်တွေနဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ filet ဖြည့်ပါနှင့် "မုန့်ဖုတ်" mode မှာချက်ပြုတ်နိုင်သည်ကြက်ဆင်သားလွှာ multivarka ဟင်းချက် 2 အဆင့်ကြွလာ သို့မဟုတ် "သတ်" အချိန်ကိုအလိုအလျှောက် set ဖြစ်ပါတယ်။
multivarka အတွက်စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်အတူတူရကီလွှာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- စိမ်းဝါနုရောင် - 100 ဂရမ်;
- ။ အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1 Tsp,
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တူရကီလွှာနှင့်ငါ့ obsushivayut ။ (- ရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲထွက်ရှိသော) သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူရောထွေးနေတဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနည်းဆုံး 5 နာရီ marinade ကြက်ဆင်နှင့်အရံ lubricates ။
အမဲသားကိုအပေါ် slot နှစ်ခုသို့ထိုး Shpiguem ကြော် marinated လွှာစိမ်းဝါနုရောင်အခွံမာသီးသေးငယ်တဲ့ဓါးကို အသုံးပြု. ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ယခုတွင်သင်သည် Auto-ငွေတောင်းခံကာလ (များသောအားဖြင့်အကြောင်းကို 1-1.5 နာရီ) များအတွက် "ဖုတ်" ၌ပွငျဆငျပေးဖို့ကြက်ဆင်ပေးပို့နိုင်ပါတယ်။
ချက်ပြုတ်စားသောအစာ၏အရသာကိုအပြည့်အဝသကြားနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, cranberries လက်တဆုပ်စာကနေကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသောသော cranberry ငံပြာရည်ထုတ်ဖေါ်။ Pyurirovannye သီးရေ 3-4 ဇွန်းလောင်းနှင့်အထူသည်အထိချက်ပြုတ်။
multivarka အတွက်တူရကီရင်သားကင်ဆာ
ကြက်ဆင်သားမြတ်ပုံမှန်အားဖြင့်အချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်ကိုအသုံးဝင်နိုင်ပါတယ်သောအရေပြား, အတူရောင်းချခဲ့ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, multivarka အတွက်မုန်ညင်းအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအနံ့ကြက်ဆင်သားလွှာချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ (အသားအရေ) - 500 ဂရမ်;
- ။ ဥရောပမုန်ညင်း - 1 Tsp,
- Dijon မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရောထွေးနံ့သာမျိုးကို "Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်" - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
multivarka တွင်ကောင်းသောအမှုကိုအပေါ်ယံလွှာအောင်၏လျှို့ဝှက်ချက် - တစ်သမားရိုးကျဒယ်အိုးထဲမှာ Pre-ကြော်။
ဒါကြောင့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ပြီးအားဖြင့်မုန်ညင်းအရောအနှောပြင်ဆင်နေစတင်။ ဒီအရောအနှောကို, တစ်ခုလုံးရင်သားကင်ဆာသုတ်နှင့်အထူးသဖြင့်ခြောက်သွေ့တဲ့ (!) အရေပြား။ တူရကီလွှာ marinade မှထွက်ခွာနိုင်ပေမယ့်စာရွက်၏ express ကိုဗားရှင်း, သင်ပြင်ဆင်မှုကိုတိုက်ရိုက်သွားနိုင်ပါတယ်: ဒယ်အိုးထဲမှာသေးငယ်တဲ့မီးကြက်ဆင်အသားအရေကိုဆင်းကြော်, ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထိခိုက်စေပါဘူး။ အညိုရောင်ဖို့အပေါ်ယံလွှာစတင်ပြီးနောက် - ရင်ပတ်ကို multivarku အတွက်ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ 1 နာရီ - mode ကို "မုန့်ဖုတ်" အချိန်ချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့်မဆိုငံပြာရည်နှင့်အတူကောင်းစွာရင်သားကင်ဆာ, ထိုသို့အလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများမှကုန်ကျဝတ်ပြုကြလော့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!