၏သင်တန်းတစ်ခုပရော်ဖက်ရှင်နယ်ကပြင်ဆင်ဆန်, တစ်အိုးကင်းထဲမှာ zirvak အပေါင်းတို့နှင့်လိုအပ်သောနံ့သာမျိုးကို rendering အတူ mutton သိုးရဲ့အမြီးအဆီအပေါ်လုံးကိုအသေးစိတျသိကျွမ်းခြင်းပညာမပါဘဲတည်ဆောက်ထားနိုင်ပါတယ်အဘယ်အရာနှင့်နှိုင်းယှဉ်မရနိုငျ, ဒါပေမယ့် multivarka အတွက် pilaf လည်းအလွန်ထိုက်တန်ရ။ multivarka အတွက် pilaf ချက်ပြုတ်အပြင်အချိန်ပင်လယ်ကိုကယ်တင်တော်မူ၏, ထိုသို့လူများအဘို့အသိသာသည်။
pilaf သောကြောင့် - အလွန်လူကြိုက်များပန်းကန်များနှင့်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအချက်အပြုတ်နည်းပညာလိုအပ်အများဆုံးမော်ဒယ် pilaf ချက်ပြုတ်ဘို့အထူး mode ကိုချုပ်။
အရည်အသွေးမြင့်အသားရွေးချယ်ဖို့, multivarka အတွက်အရသာ pilaf ချက်ပြုတ်ရန်။ သိုးသငယ်ကိုများနှင့်နွားငယ်သားများနှင့်ဝက်သားနှင့်ပင်ကြက်သားနှင့်အတူအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ကျွန်တော်အရမ်းပိန်ကြုံလူငယ်တစ်ဦးကိုတိရစ္ဆာန် (ငှက်တို့သည်) မှမဟုတျဘဲမဝယ်လတ်ဆတ်သောအသား: အထွေထွေအခြေအနေများကြောင်းဒါ။
ဒုတိယအခွအေနေ - ပုံ။ လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံး - အောက်ကပေါင်းရှည်လျား gluten အကြောင်းအရာတစ်ခုကိုလျော့နည်းကပ်ပါလိမ့်မယ်။
တတိယ - နေဆဲ 1 - pilaf ညာဘက်အဘို့အမဲသားကိုနှင့်ကြက်သွန်နီ၏အချိုး: 1 ။ ကြွင်းသောအရာ - အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို။
အခြေခံပညာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား (လည်ပင်း) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- tallow ရေနံသို့မဟုတ်သန့်စင်ပြီးအနံ့ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အဝါရောင် Long ကစပါးကိုဆန် - 2 ခွက်,
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ဆား - 1.5 Tsp ;.
- set pilaf အဘို့နံ့သာမျိုးကို - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1.5 ခေါင်းကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကြော်ဟင်းချက်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကြိုတင်ပြင်ဆင်နေကြတယ်, ဒါကြောင့်သင်ဖြစ်စဉ်တွင်လက်ကိုဆေးဖို့တဟုန်တည်းပြေးကြသည်မဟုတ်။ ခွံကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushivayut အသား။ အလယျပိုငျးအရွယ်ဖြတ်ဝက်သားချပ်, ကြက်သွန် shinkuem ပါးလွှာသည်အမွေးအတောင်, မုန်လာဥနီ - dlinnenkoy strips တွေ, တစ်ဝက်ကြက်သွန်ဖြူအကြီးအကဲများသည်စင်ကြယ်ဖြစ်ကြပြီးလည်းဖြတ် melenko ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ Multivarki ဆီဥနှင့်လူ့ဇာတိ Lay အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ရေနံကိုအသုံးပြုပြီးပါကအပူမှမလိုအပ်ပါဘူး - ချက်ချင်းဝက်သားပေါင်းထည့်လောင်း။ အဆိုပါအမဲသားကို "ကြော်" တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံကိုပြင်ဆင်နေခုနှစ်, ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပြန်လုပ် - တူညီကုသမှုတစ်ချိန်တည်း။ ပုံနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ - ရေကိုလုံးဝသန့်ရှင်းပွင့်လင်းဖြစ်ရပါမည်။ ရေကိုသွန်းလောင်းနံ့သာမျိုးကို add, ကြော်, ဆားရန်ဆန်လောင်း။ အထက် Hull ဖယ်ရှားနှင့်သန့်ရှင်းဆေးကြောထားတဲ့ကြက်သွန်ဖြူပြန်လည်ရုပ်သိမ်းပေးရန်ထိပ်တန်းတစ်ခုလုံးကိုဦးခေါင်း။ multivarka အတွက်ကြည်လင်ပြတ်သားတဲ့ risotto ရရန်, နှစ်ဦးကိုမဖြစ်မနေစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုသတိရပါ။ ဖြစ်နိုင်ရင်ရေပူ - ရေပူလောင်း။ ၎င်း၏ငွေပမာဏဖလားပမာဏအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ် - ရေကိုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 စင်တီမီတာအဖုံးပုံဖြစ်သင့်သည်။ ဒုတိယအခွအေနေ - မဆိုအမှု၌ရောနှောခြင်းမရှိပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးကျွန်တော်တို့ရဲ့စစ်အစိုးရကတပ်ဆင်ရန်နှင့်တစ်နာရီငါတို့သည်မဆိုကိစ္စရပ်များနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်မီးဖိုချောင်စွန့်ခွာ။ သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, multivarka အတွက် pilaf အတော်လေးလွယ်ကူပြီးရေတိုပါစေ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက် risotto
အလားတူပင်, အသား၏အခြားအထွေထွေရှိငြားသော်လည်းချက်ပြုတ်အချိန်နှင့်အတူ pilaf ပြင်ဆင်နေ mutton နှင့်အမဲသားအဘို့အမဲသားကိုကြော်ပိုရှည်ရလိမ့်မည်။ ဒါပေမဲ့ဒီပန်းကန်၏လျော့နည်းလူကြိုက်မများသက်သတ်လွတ်ဗားရှင်း။ ဘယ်လို multivarka အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် pilaf ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် pilaf ပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ်ကုလားပဲနှင့်အတူချက်ပြုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကုလားပဲ (ပဲ, အခြောက်လှန်းပဲ) - 1 ခွက်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့ဖြစ်ပါသည် - 5-6 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- အဝါရောင်ရှည်လျားဆန် - 2 ခွက်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- gogoshar - 1 pc; ။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ။ pilaf အဘို့အမွှေးအကြိုင် - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- parsley နှင့်နံနံ - 4-5 sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
ပဲမျိုးစုံကြိုတင်စိမ်ထားရမည် - ပူရေ၌ညဥ့်အချိန်တွင်အကောင်းဆုံးနှင့်အစဉ်အမြဲဖြစ်တယ်, ပြီးတော့သုတ်ခြင်း။ - ချောင်းတွေ, ခရမ်းချဉ်သီး - အန်စာတုံးကြက်သွန်နီ shinkuem အမွေးအတောင်, မုန်လာဥနီနှင့် gogoshar: သန့်ရှင်းဖြတ်အားလုံးသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဂရုတစိုက်ငါ၏အပုံ။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ရေနံလောင်းကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနေရာနှင့်တာနောက်တဖန် ပြင်ဆင်. , ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် gogoshar add ကြောင့်ထဲသို့ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ကုလားပဲ, ဆန်, နံ့သာမျိုး, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်း။ ရေကိုသွန်းလောင်း - ကျိန်းသေပူ, ကတစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ချောင်း ပတ်သက်. ပန်းကန်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်။ ကြက်သွန်ဖြူကပ်လျက် - တစ်ခုလုံးကိုဦးခေါင်း။ အဖုံးပိတ်ပြီး 40 မိနစ်လောက်မှာ "Pilaf" mode မှာချက်ပြုတ်။