Marinated ငါး - တစ်ဦးဂန္စာရွက်

သငျသညျဧည့်သည်များအံ့သြခြင်းနှင့်အားလပ်ရက်သို့မဟုတ်နေ့တိုင်းစားပွဲမျိုးစုံမှအခြားသောအရာကိုမသိကြသလော ဒီနေ့ငါး Marine ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာနဲ့အမြန်သင်ပြောပြပါ။ ဤသည်ပန်းကန်သင့်ရဲ့စီးပွားရေးလုပ်ငန်းကဒ်နှင့်သင်အမြဲမူရင်းနှင့်အရသာဟင်းလျာများအဖြစ်စာရွက်မျှဝေဖို့တောင်းပါလိမ့်မယ်အားလုံးဖြစ်လာဖို့သေချာသည်။

marinated ငါးအဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဖြူရောင်ငါးတန်းပါ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး,
• ဂျုံမုန့်ညက် - မုန့်သည်။

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ရှာလကာရည် - 120 ml ကို;
• သကြား - 1.5 Tsp ;.
• ငါးဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောသို့မဟုတ်ငါးပိ - 200 ml ကို;
• လေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• လတ်ဆတ်သော parsley - 3 sprig;
• နံ့သာမျိုးနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

marinated ငါးများအတွက်ဂန္စာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်းနှင့်သင့်အချိန်အများကြီးယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒီတော့ဘယ်အဖြူငါးကောင်းစွာလျှော် obsushivayut သုတ်ပဝါအဆိုပါတန်းယူနှင့်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရောထွေးမုန့်ညက်, boned ငါးနှင့်ကြိုတင်ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်ကြော်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးပြားကြီးမားပန်းကန်မှပြောင်းလဲရန်နှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။

အဆိုပါ marinade စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီပြင်ဆင်ထားရန်, ပါးလွှာ strips တွေ, နဲ့ parsley ထုခုတ်ဓါး shinkuem ။ မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ကတက်အပူအနည်းငယ်ဆီကိုလောင်းခြင်း, ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပစ်နှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ခန့် 5-7 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်သူတို့ကိုညှဉ်းဆဲ။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော add သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်။ 10-15 မိနစ်ခန့်ပြုတ်မီးလျော့ခြင်းနှင့်ပန်းကန်ငြိမ်းအေးဖို့ကိုလျှော့ချရန်။

အဆုံးမှာဟင်းရည်လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုငါသွန်းလောင်း, ရှာလကာရည်, နံ့သာမျိုးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆမ်း။ အဆိုပါ marinade အတူပန်းကန်ကိုပြုတ်နှင့်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ယူလာပါ။ သူကအရမ်းထူမပေးပေမယ့်အရည်မဟုတ်လို့ယူဆတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ marinade အနည်းငယ်အအေးပြီးပါက, သူတို့ကိုကင်နှင့်စားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်သွန်းလောင်း။ သောဂန္ချဉ်အောက်၌ရှိသမျှသောငါးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီပဲ!

ငါး Marine ၏ရိုးရာစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါး;
• မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
• အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
• ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူရှိနေတဲ့ငါးအဏ္ဏဝါစေရန်မည်သို့အခြားသောလမ်း share ကြကုန်အံ့။ ဒါကြောင့်ငါး clean နှင့်ရေအေးထဲမှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော။ ထိုအခါဂရုတစိုက်ခေါင်၏နောက်ကျောကနေဖြတ်တဲ့ဓါးစေလျက်, သူ၏ဦးခေါင်းကိုကိုင်ထား, ရှိသမျှအရိုးတို့ကိုထုတ်ယူပါ။ ရရှိလာတဲ့လွှာ, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်မြည်းစမ်းကြွင်းသောအရာမှစွန့်ခွာရန်အခြို့သောဆားထည့်ပါ။ အခုတော့ရဲ့ marinade ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အသငျသညျပွငျဆငျခွငျးပါစေ: စင်ကြယ်သောမုန်လာဥ, shinkuem ပါးလွှာရှည်လျား Cube ပြီးလျှင်သို့မဟုတ်ဖျက်စီး။ ကြက်သွန်နီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, သန့်စင်တစ်ဝက်တွင်ဖြတ်စက်ဝိုင်းခြမ်းဖျက်စီးနေကြသည်။ ကြက်သွန်ဖြူ, parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကိုရေဆေး, လှုပ်ပြီးပဝါပေါ်တွင်လဲလျောင်း။

ထို့နောက်သူကလှိမ့်ချလိုက်, maslitse ထဲသို့လောင်းဒယ်အိုးယူကတွင်စတင်နှင့်လျင်မြန်စွာငါး၏နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော် မုန့်ညက်အတွက်ပထမဦးဆုံး။ ထိုအခါနက်ရှိုင်းသောsautéဒယ်အိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ အခြားဒယ်အိုးထဲမှာဆီလောင်းမုန်လာဥနှင့်က passeruem မိနစ် 5 ပစ် - 10, ပြီးတော့ငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ အလားတူပဲကျနော်တို့ကငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရှေ့ဆက်။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလွှာအလောင်းတော်ထားပြီးမှ, အရသာနှင့်အချဉ်မုန့်ထိပ်ပေါ်မှာအညီအမျှဖြန့်ဝေဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned အနည်းငယ်ရေ, သွန်းလောင်း။ Tomim ငါးအနိမ့်အပူပေါ် 30-35 မိနစ်နှင့်အဆုံးပစ်ညှစ်ကြက်သွန်ဖြူ၌တည်၏။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့် 5. အခုတော့တစ်ပန်းကန်ပေါ် marinated ငါး lay လတ်ဆတ်ကုန်တယ် parsley, ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း, ကြက်သွန်နဲ့အစေခံကိုပိုမိုမိနစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်။