Braised ကြက်သားခြေထောက် - ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်အများကြီးမယူပါဘူး delightfully အရသာ, နူးညံ့, အရည်ရွှမ်းနှင့်ကျန်းမာပန်းကန်။ ဒါဟာမဆိုအပါအ, အစိမ်းရောင်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစားပွဲမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။ ဤတွင်အချို့သောစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။
စွပ်ပြုတ်ဘဲခြေထောက်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲခြေထောက် - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဂျင်း၏အပိုင်းအစ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 1 pc; ။
- လိမ္မော်ရောင်အခွံ - မြည်းစမ်းရန်,
- အညိုရောင်သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- လိမ္မော်ရည် - 500 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်အဆီတို့ကိုပယ်ဖြတ်ခြေထောက်နှင့်အတူအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ maslitse အတွက်, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကြော်ထားတော်မူ၏နှင့်ပန်းကန်ပေါ်လွန်နေသည်။ မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem တစ်ဝက်ကွင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းနဲ့ကြီးမားတဲ့ချပ်သို့ခုတ်။ ထိုအခါပြီနောက်ဟင်းကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာပစ်နဲ့သူတို့ရဲ့ 2 မိနစ် passeruem ။ အဆိုပါသစ်ကြံပိုး Add ခြင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, သကြားနဲ့ခြစ် zest ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းအားလုံးကိုယူဆောင်လာသည့် skillet ဘဲခြေထောက်မြည်းစမ်းပြန်လာအချို့ဆားထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါအပေါင်းတို့နှင့် 2 ဇတစ်ဦးအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ မည်သည့်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဒါပေမယ့်ပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ်အာလူးနဲ့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
အချဉ်မုန့်အတွက် stewed ခြေထောက်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန့် - 100 ml ကို;
- ဝက်သားအဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာဖွင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခြေထောက် zamarinuem ကြကုန်အံ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ဂရုတစိုက်သူတို့ကိုလျှော် 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ဓါးနှင့်ကောင်းမွန်သောပွတ်အရောအနှော pierces ။ အသားဟင်းခေါက်ခန့်မိနစ် 20 ထားခဲ့ပါ။ ဒါဟာမုန်လာဥ clean နှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater ပေါ်မှာပွတ်ပေးပါ။ ကြက်သွန်နီကိုလည်းအသေးစက်ဝိုင်းခြမ်းသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့် shinkuem ။ Multivarku အနည်းငယ်ဝက်ဆီနဲ့ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြောင့်ပြန့်နှံ့, "ဟော့" mode ကိုမှသတ်မှတ်ထားသည်။ ကြော်စားရန်ပြင်ဆင်နေချိန်တွင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူမီးဖိုဒယ်အိုးပေါ်တက်နွေးနဲ့မုန့်ညက်အတွက် breaded ခြေထောက်, ပေါ်မှာကြော်။ အဆင်သင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီဟာတူရိယာ၏အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ခြင်း, လှော်ကြက်သားခြေထောက်ပြန့်နှံ့, ကောင်းစွာရောနှော, အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, "Extinguishing" ကိုရွေးချယ်ပါနဲ့ 1 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။ အရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအချိန်ကို, အဆင်သင့် multivarka ခြေထောက်အတွက် stewed သည့်အခါ!
ကြက်သားခြေထောက်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သားခြေထောက် - 2 PCs; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 60 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားခြေထောက်ဆေးကြောချပ်နှင့် obsushivayut သို့ခုတ်ဖြတ်။ နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနေကြာ maslitse တက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအမဲသားကိုကြော်။ အထက်အရွက်ကနေသန့်စင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်း, ထု shinkuem နှင့်သန့်ရှင်းသောကြက်သွန်နှင့်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ ထို့နောက်ခြေထောက်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြောင်းလဲရန်ရောမွှေ, ရေအနည်းငယ်လောင်းနုသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ 10 မိနစ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ထားခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ခြေထောက်ဆောင်ကြဉ်းချက်ပြုတ်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာ stewed ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ stewed ခြေထောက်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 4 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသား, ဆေးကြောခြေထောက်နှင့်ပေါင်ပေါ်ဖြတ်, ဆားနှင့်ဖြန်းနှင့် 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲတွင်အသားပြန့်နှံ့ပြုတ်နှင့်အဖုံးအောက်မှာ 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှငါဆောင်ခဲ့မည်ရေအနည်းငယ်ပစ်ပင်လယ်အော်အရွက်ကိုတက်စေခဲ့သည်။ ဤအချိန်ကျနော်တို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းရေးနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်အထိပါပဲ။ ထို့နောက်ကြက်သားသူတို့ကို ထား. , ရေဖန်ခွက်နှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်နှင့်အလတ်စားအပူကျော်အဖုံးအောက်မှာ 40 မိနစ်မြည်းစမ်းဖို့ podsalivaya ပန်းကန်မျှတည်ထားပါ။