အများစုမှာမကြာခဏရောင်းချသည့်ပြီးသားမီးလောင်ရေချိုငါးများတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ များသောလူများက မှစ. ငါတို့သည်စိတ်ဝင်စားဖို့ဟင်းလျာများအများကြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်သင်သိရအဖြစ်နှင့်ကမီးဖိုချောင်မှရရှိသွားတဲ့နှင့်တစ်ဖွဲ့လုံးကြော်လျှင်ပင်ပိုမကြာခဏအခြားကလီနှင့်အတူပစ်ချ spawn ။ အခုတော့အကြှနျုပျတို့သညျငါးကြက်ဥအရသာရှိတဲ့ cutlets များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြသပါလိမ့်မယ်။ ငါးဟင်းလျာများ၏ပရိသတ်များဆက်ဆက်မိမိတို့၏တန်ဖိုးရှိတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။
ကြက်ဥငါးကြင်းကနေ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကုန်ကြမ်းငါးကြင်းသမင်ဒရယ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်;
- Semolina - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား, hops-suneli, မြေပြင်ဂျင်း - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥဆိုလျှင်, အကြေးခွံဖယ်ဆေးကြောခြင်းနှင့် plenochki နေကြသည်။ ကြက်သွန်နီထုကုန်တယ်နှင့်ပြင်ဆင်ထားကြက်ဥသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သုံးမယ့်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်မုန်လာဥနီနှင့်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့်ထည့်ပါ။ တစ်ဦး Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူအားလုံးရိုက်နှက်ခြင်း, ကြက်ဥ, semolina, အရသာအတွက်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ အလေးချိန်ရရှိမှုနှင့်ပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော် Patti ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။
ကြက်ဥငါးကြင်းကနေ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥငါးကြင်း - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
- မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေ running အောက်မှာနှင့်ဆေးနှင့်ရုပ်ရှင်ကနေသန့်ရှင်းစေ။ ဖျက်စီးကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။ ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, မုန့်စိမ်းတစ်ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံတက်နွေးနှင့်ကြော်ပျံ့နှံ့ ငါးကိတ်မုန် ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာ။
ကြက်ဥငါးကြင်းကနေ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သန့်နွားသငယ်ကိုငါးကြင်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
Caviar နွေးရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြော, ထိုသို့ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်အထိ, ရေဆွဲနောက်တဖန်ပေါင်းစည်း။ Caviar တစ်ဦး colander မှတဆင့်စပါးကိုကြိတ်။ ဒီကြောင့်ကြက်ဥကောင်းစွာ plenochek ကနေကွဲကွာနေကြသည်။ မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက်ကအားလုံးကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အလတ်စားအပူကျော်မျက်နှာမပျက်ဇွန်းထောပတ်အပူဒယ်အိုးနဲ့ကြော် Patti အပေါ်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထွက်အိပ်လေ၏။
ကြက်ဥငါးကြင်းကနေ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥငါးကြင်း - 400 ဂရမ်;
- semolina - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ရေ - 50 ml ကို;
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်တစ်ဦးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူနှိပ်ကြက်ဥကိုဆေးကြော, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, semolina နံ့သာမျိုး, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။ ရရှိသောအကြမ်းဖျင်းအဘို့မုန့်စိမ်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု minced pancakes ။ ကျနော်တို့နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပူရေနံနှင့်ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒီပြီးနောက်ဒယ်အိုးထဲမှာ Patti shift ရေ 50 ခန့် ml ကိုငါသွန်းလောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 10-15 မိနစ် protushivaem ။
ကြက်ဥကော့ကနေ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကော့သမင်ဒရယ် - 250 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီရိုး - 8 PCs; ။
- ပင်စိမ်း - polpuchka;
- ဇီယာစေ့ - polpuchka;
- parsley - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- crackers, မြေပြင် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ဇီအမှုန့် - 1 Tsp,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြော်ဘို့သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူရှောက်သွားမုန့်ညက်, ကုန်တယ် parsley, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥကို တင်. ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ Patti ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်သံလွင်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစားပွဲ၌အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။