ပြည်ကြီးငါး - မူရင်းနှင့်အရသာဟင်းလျာများရာမှဗီတာမင်ပင်လယ်စာအတွက်အလွန်အသုံးဝင်နှင့်ကြွယ်ဝတဲ့။ ဒီတော့အကြှနျုပျတို့သညျအခြို့သောရိုးရှင်းသောဒါပေမယ့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများပူဇော်ယနေ့ဧကန်အမှန်အားလုံးသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအားဖြင့်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မည်သည့်ပြည်ကြီးငါး, stewed ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ပြည်ကြီးငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသေကောင်ပြည်ကြီးငါး - 3 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- မြေပြင်ဂျင်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အခုတော့ရေနွေးငွေ့ပြည်ကြီးငါးပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံပြောပြပါ။ ဒါကြောင့်ပင်လယ်စာ thawed နှင့် shinkuem ကွင်းဖြစ်ပါတယ်။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ, ဖျက်စီး။ ကျနော်တို့တစ်ဝက်အလျားဖြတ်ခြင်းနှင့်အထူ strips တွေခုတ်, အညှာဖြတ်, ခရမ်းချဉ်သီးဆက်ဆံပါ။ ငရုတ်ကောင်းသန့်ရှင်းခြင်းနှင့် shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်း။ ထို့နောက်မီးပေါ်တွင်တင်ဒယ်အိုး, ယူနေကြာ maslitse လောင်းပြည်ကြီးငါးထွက် တင်. 3-5 မိနစ်မြေပြင်ဂျင်းနံ့သာမျိုးနှင့်ကြော်သူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနှင့် 20 မိနစ် 30 အတွင်းချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်အရာအားလုံးမျှတည်ထားပါ။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူပူနှင့်အပါအစားပွဲပေါ်မှာဖို့ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်ပြည်ကြီးငါး,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ပြည်ကြီးငါး - 3 PCs; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ရဲ့ multivarka အတွက်ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြပါစို့။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ, peeled နှင့် GUTS နှင့်အတူ scalded အေးစက်နေတဲ့အသေကောင်။ ထိုအခါရင်ပြင်သို့ဖြတ်သုတ်ခြင်း။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူရှင်းလင်းဖို့, shinkuem Cube နှင့်ငရုတ်ကောင်းအားရစရာ, မျိုးစေ့များနှင့်ကြိတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
Multivarku ဟာငရုတ်ကောင်း add, 5 မိနစ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်, "မုန့်ဖုတ်" mode မှာပါဝင်သည်နှင့်အဆက်မပြတ်မွှေနောက်ထပ် 5 မိနစ်sautéမှဆက်လက်။ ထိုအခါနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြန့်လောင်း ပဲပိစပ်ဆော့စ် နှင့်ရာသီ။ အခြား 2 အတွက်အားလုံးအတူတူကြော် - 3 မိနစ်, နှိုးဆော်သည်ပြည်ကြီးငါး ထား. , device ကိုအဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးအပေါ်ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်ထက်ပိုမ 3 မိနစ်။ အတွက်အဆင်သင့်-မွှေးအချဉ် braised ပြည်ကြီးငါး ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ဆန်သို့မဟုတ် mash အာလူးနဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မှိုနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ပြည်ကြီးငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ပြည်ကြီးငါး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုပြားသို့ဖြတ်ကိုင်တွယ်။ ကြက်သွန်ဖြူတစ်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်ခြင်းနှင့်မှိုထည့်သွင်း, သန့်ရှင်း။ ပြည်ကြီးငါးညင်ညင်သာသာသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အူနှင့် shinkuem အသေကောင်ကိုဖယ်ရှား, အရေပြားကိုဖယ်ရှားဆေးကြော။ အခုတော့ဒယ်အိုးမှပေါ်အဆက်မပြတ်မွှေ, ရေအနည်းငယ်လောင်းနဲ့ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အမှိုပျံ့နှံ့, ထောပတ်အနည်းငယ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်လောင်း။ ထို့နောက်ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, မြည်းစမ်းကောင်းစွာရောနှောနဲ့ကြော်အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, ပြည်ကြီးငါးထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအနည်းငယ် Mayonnaise နဲ့ 5 မိနစ်များအတွက်စွပ်ပြုတ်ပန်းကန်ကိုတင်ထားရမည်။ အချောပန်းကန်ကိုစားပွဲပေါ်ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့် crumbly ပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ် mash အာလူးတစ်ဦးအပါအကွိုတငျပွငျဆငျဖြစ်ပါတယ်။
အချဉ်မုန့်အတွက် stewed ကြော်ပြည်ကြီးငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ပြည်ကြီးငါး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 3 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့် - 500 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အေးစက်နေတဲ့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded နှင့် plenochki နှင့်အူကိုဖယ်ရှားပြည်ကြီးငါး။ ထို့နောက် strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ကြက်သွန်နီ, clean မှမုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ထု shinkuem passeruem နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အချဉ်မုန့် add နှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်အကြောင်းကို 10 မိနစ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ, ပြည်ကြီးငါးသူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။