အမြဲဖြစ်နိုင်သမျှဝက်သားအိုး့မှိုတွင်သို့မဟုတ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ဖုတ်ထက်ပိုကောင်းနှင့်ပိုမိုချမ်းသာအရသာရှိတယ်။ မကြာခဏအသားကတစ်ပေါများကြွယ်ဝခြင်းနှင့်ဆုံးသောမဟုတ်အရသာပေးသော, အာလူးသို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။
အိုး၌ဝက်သား - ချက်ပြုတ်နည်းများ
မီးဖို၌အိုးတလုံးထဲမှာဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိသောသောသူတို့အဘို့, ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အောက်ပါစုဆောင်းမှုမြင့်မားသက်ဆိုင်ရာဖြစ်လိမ့်မည်။ ရှုပ်ထွေးညွှန်ကြားချက်အတိုင်းလိုက်နာရန်အစိတ်အပိုင်းများမှန်ကန်သောအချိုးအစားစောင့်မ - ပင်မ, သူတို့ကိုပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနားလည်သဘောပေါက်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ အဆိုပါရလဒ်ပှဲသို့မဟုတ်တနင်္ဂနွေညစာအိမ်ပြန်ဘို့ကဲ့သို့ပူတိုက်ကျွေးနိုင်သည့်လေးစားသုံးခြင်းမယုံနိုင်လောက်အောင်မွှေးဟင်းလျာများဖြစ်ပါတယ်။
အိုး၌အာလူးနဲ့ဝက်သား
အများဆုံးနှစ်လိုဖွယ်များနှင့်လူကြိုက်များခဲ့သည်နှင့်မီးဖို၌တစ်အာလူးနှင့်အတူအိုး၌ဝက်သားအနံ့ပါလိမ့်မည်။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများစုံလင်သောသဟဇာတရောစပ်အမြဲအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရလဒ်များကိုပေးသည်, ဤအမှု၌အသုံးပြုသောအထူး "မှော်" tableware အရသာပိုကောင်းစေပါတယ်နှင့်ဟင်းလျာများ ပို. ပင်ပြင်းထန်သောမြည်းစမ်းစေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားပခုံး - 600 ဂရမ်;
- အာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- ရေနံ - 40 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 100 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 320 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- တော၌ထားသောကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေတွင်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူဝါရင့်, အာလူးများနှင့်အသားထိပ်ပေါ်တွင် Cube ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ကြော်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကိုခွဲခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- နောက်တစ်နေ့အလွှာပစ်ငရုတ်ကောင်းချပ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။
- ဒိန်ခဲချစ်ပ်, အဖုံး lids နှင့် 90 မိနစ် 250 ဒီဂရီမှာဖုတ်အိုးပေးပို့ခြင်းဝက်သားဖြန်းအားလုံးဟင်းရည်ကိုလောင်း။
အိုး၌ကင်ဝက်သား
အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရသာနှင့်အာဟာရဝက်သားဒီစာရွက်ဘို့မီးဖို၌အိုး၌ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအင်္ဂါရပ် pre-ကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများအခြားမူကွဲနှိုင်းယှဉ်ခြင်းနှင့်အစားအချဉ်မုန့်ငံပြာရည်၏ဟင်းရည်ကိုအသုံးပြုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလည်ပင်း - 600 ဂရမ်;
- အာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- အချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 100 ml ကို;
- ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
- တနည်းမြည်းစမ်းဖို့ဆားနယ်၏, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်နံ့သာအတွက် Pre-Marine Cube, အသား, အာလူး, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ, မှိုများနှင့်ပန်းကန်အဆီနံ့သာများနှင့်ရာသီအစိတ်အပိုင်းများအတွက်ကြော်။
- အချဉ်မုန့်, ဟင်းချိုနှင့် grinded ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပေါင်းစပ် Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်။
- သူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားငံပြာရည် seasoning ကွန်တိန်နာအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ stacked အလွှာ။
- ရှေ့ဆက်ပြီးမီးဖိုတဖို၌ဝက်သားနှင့်အတူ lids ဖုံးလွှမ်းအိုးများ, က 220 ဒီဂရီနှင့်ပြင်ဆင်ထားပန်းကန်တစ်ဝက်နာရီများအတွက်အဆင်ပြေအောင်ဖြစ်ပါတယ်။
ဝက်သားနှင့်အတူမီးဖို၌အိုး၌ Pilaf
ဝက်သားနှင့်အတူဆန် အိုးထဲမှာအတူတူမွှေးနှင့်အရသာအဖြစ်အစဉ်အလာဆန်စီမံခန့်ခွဲပေမယ့်ဂန္ထဝင်အပြောင်းအလဲမတူဘဲပိုမိုအသုံးဝင်သော။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အပြုသဘောအစားအသောက်အစားအသောက်များ၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုထိခိုက်, ကြော်ဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားပခုံး - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 300 ဂရမ်;
- ပေါင်းဆန် - 2 ခွက်,
- ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ - 4 မျက်မှန်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ။ ရွှေဝါရောင် - 1 Tsp,
- pilaf အဘို့နံ့သာမျိုးကို - 4 pinch;
- အရောအနှောငရုတ်ကောင်း, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလတ်စား၏ Cube သို့ဖြတ်ကွန်တိန်နာသို့ဖြန့်ဝေနေကြသည်။
- 200 ဒီဂရီလေးဆယ်မိနစ်မှာ lids crockery နှင့် tomyat ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ pilaf နှင့်ငရုတ်ကောင်းအဘို့အ seasoning, ရွှေဝါရောင်သည့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
- အဆိုပါဆေးကြောဆန်ဂရုတစိုက်လောင်း။
- seasoned ဆားအသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နဲ့အခြားနာရီများအတွက်ဆန်နှင့်အတူအိုး၌တောငျ့ဝက်သားကိုဆက်လက်။
အိုးထဲမှာမှိုနှင့်အတူဝက်သား
စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာလူကြိုက်များဝက်သား, မှိုနှင့်အတူမီးဖို၌အိုး၌ stewed ။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏အံ့သြဖွယ်အရသာအရည်အသွေးတွေအလုပ်များအိမ်ရှင်မများကဲ့သို့တစ်စုံတစ်ရာလုပ်ရတဲ့မပါဘဲလစျြလြူရှုမည်သူမဆို, နှင့်၎င်း၏ရိုးရှင်းသောဒီဇိုင်းစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား tenderloin - 800 ဂရမ်;
- မြေခွေးသို့မဟုတ်မှို - 500 g နဲ့;
- မီးသီးများ - 300 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- အိမ်လုပ် Mayonnaise - 200 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 120 ml ကို;
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့, parsley, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ပျော့ဖတ်ကုန်တယ်သို့မဟုတ်နေသောမြေခွေးနှင့်မှို, ကြက်သွန်, ဒိန်ခဲနှင့်ဘုံပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးချိတ်ဆက် triturated, အန်စာတုံးဖြစ်ပါတယ်။
- ရောထွေးခြင်းနှင့်တော၌ထားသောကွန်တိန်နာအပေါ်ထားကြ၏ Tuck အစိတ်အပိုင်းများကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်, Mayonnaise နဲ့နံ့သာမျိုး, ။
- ကွန်တိန်နာများနှင့် lids အအေးမိမီးဖိုအဖုံးကို။
- အိုးထိုသို့သောဝက်သား 200 ဒီဂရီအပူချိန်အကွာအဝေးမှာတစ်နာရီညှိုးနွမ်း၏။
အိုး၌ buckwheat နှင့်အတူဝက်သား
Crumbly, အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ buckwheat နှင့်ဝက်သား တစ်မိသားစုနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဟင်း - ထိုမီးဖို၌အိုး၌။ မာတိကာနှစ်ဦးစလုံး a la လှည်းနှင့်တဦးတည်းကြီးမားသောမြေအိုးဖြစ်, နှင့်မည်သို့မှန်မှန်ကန်ကန်ထိုသို့ပြုမှနိုငျသညျ, သင်တို့အပေါ်မှာလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား tenderloin - 900 ဂရမ်;
- buckwheat - 3 ခွက်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ - 60 ml ကို;
- Laurel - 2 PCs; ။
- ရာသီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- Tenderloin, အရွယ်-အလတ်စားအဆီများတွင်အညိုရောင်သို့ဖြတ်လေးခုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ကြီးမားသောတဦးတည်းအပေါ်ထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။
- Sautéကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကိုခွဲနှင့်အသားပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ဒါဟာလုံးဝ contents တွေကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင် Added buckwheat, ကြက်သွန်ဖြူ, parsley, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ထောပတ်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားငန်ရေသွန်းလောင်းခဲ့သည်။
- buckwheat နှင့်အတူအိုးဝက်သား 180 ဒီဂရီမှာ 50 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အဆင်သင့်အဝါရောင်ဖြစ်ပါတယ်။
မီးဖို၌အိုး၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝက်သား
ဝက်သား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူမီးဖို၌အိုး၌ဖုတ်, မသာမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်နှင့်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်မွှေးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျလုံးဝ၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိအတွက်မဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောသုံးနိုင်သည်။ သင့်လျော်သော zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, အာလူး, ငရုတ်ကောင်း, ဿုံအမဲသားကို၏အရသာဖြည့်စွတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား tenderloin - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
- courgettes နဲ့အာလူး - 300 ဂရမ်;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 60 ဂရမ်,
- ရေ - 240 ml ကို;
- ရာသီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- Cube သို့ tenderloin အပေါင်းတို့နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ချလိုက်တယ်။
- components ကျပန်းအလို့ငှာ, podsalivaya အလွှာများနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွသူတို့ကို seasoning အတွက်ချထားပါသည်။
- တစ်ဦးချင်းစီဖလားကို၌ပါသောဆီ၏အချပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာသည်၎င်းတို့၏ lids နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း, 60 ml ကိုရေပေါ်မှာသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
- 75 မိနစ်အေးမီးဖိုတဖို၌ဝက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအိုးပေးပို့ပါ။
ဝက်သားအိုးစာရွက်၏သီး
Next ကိုသငျသညျ chanakhi potted ဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဂျြောဂြီယနျအစားအစာများ၏အထင်ကြီးလေးစားထိုကဲ့သို့သောအပူကုသမှု၏အားသာချက်များကိုတန်ဖိုးထားနှင့်အကြိုက်ဆုံးဟင်း၏ကောင်းသောအရသာကိုခံစားပါလိမ့်မယ်။ ၎င်း၏ပြတ်သားပမာဏကို adzhika နှင့်ငရုတ်သီးအမျိုးမျိုးအားဖြင့်ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလည်ပင်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အာလူး - 300 ဂရမ်;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- ပဲမျိုးစုံ - 120 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 8 PC များ။ ,
- ငရုတ်သီး - 1 ခွံ;
- ဂျြောဂြီယနျ adjika - 4 Tsp ;.
- ထောပတ် - 60 ဂရမ်,
- စပျစ်ရည် - 120 ml ကို;
- ရေ, နံ့သာမျိုး, ပင်စိမ်းနဲ့ cilantro နှင့်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- အောက်ခြေ Posudin အပေါ်ထားကြ၏ချပ်နှင့်စဝက်သားကို cut ၏အလယျပိုငျးအရွယ်လည်ပင်း။
- ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ chives ၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏။
- ထို့နောက်အာလူးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ပြီးတော့ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပဲမျိုးစုံ၏ Cube လှည့်။
- ထိပ်တန်းဂျြောဂြီယနျ adzhika, ကုန်တယ်ငရုတ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအပေါ်ဖြန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ချပ်ပေါ်တွင်ရေနံထား, ထိပ်မှတက်စပျစ်ရည်နှင့်ရေပူထဲမှာသွန်းလောင်း။
- Chanakhi 240 ဒီဂရီမှာ 90 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါလိမ့်မည်။