ကြက်သား kebab

သဘာဝအပေါ်လျှော့ပေါ့နေစဉ်လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာ - သင်တန်း၏, ကင်ဖြစ်ပါတယ်။ နူးညံ့သောအသားတစ်ဦးကအပိုင်းအစ "smoky" အနံ့ချက်နှင့်အဓိပ္ပါယ် "ပျော်ရွှင်မှုကို" ဟုခေါ်ကာပစ္စည်းဟင်းလျာများဖြစ်ပါတယ်အများအပြားများအတွက်အအေးဘီယာသို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကို SIP ။ Skewers ကွဲပြားခြားနားသောအသားအမျိုးအစားများ, ငါး, ကြက်ကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဘတ်ဂျက်နှင့်အရှိဆုံးရိုးရှင်းသော option ကိုကြက်သား kebab ဖြစ်ပါတယ်။ ရဲ့အိမျမှာဒီအရသာအစားအစာပြင်ဆင်ထားရန်သင်တို့နှင့်အတူအကနျကွိုးစားကွပါစို့။

ကြက်သားခြေထောက်၏ Skewers

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားခြေထောက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 50 ml ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• အစိမ်းရောင် - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။

ပြင်ဆင်မှု

ကင်ကြက်သားခြေထောက်, ပေါင်လက်ဆေးဘို့, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ပြီးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာဖွင့်ထည့်ပါ။ အဆိုပါခွံကနေသန့်ရှင်းကြက်သွန်နီ, ချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ လည်းရှိပါတယ်ငရုတ်ကောင်းနှိုးဆော်, အနည်းငယ် Mayonnaise သံပုရာဖျော်ရည်ကို add, မြည်းစမ်းဖို့အားလုံးကို prisalivaem ကြက်သွန်ဖြူ peeled အဆိုပါ spadefoot မှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်ခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့အစိမ်ထားခဲ့။ ချက်ပြုတ်သည်အထိအချိန်အချပ်၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးတွင်ခန့် 15 မိနစ်များအတွက် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုအတွက်ဆန်ခါနဲ့ကြော်အပေါ်ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူခြေထောက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြက်သား drumsticks ၏အဆင်သင့် skewers လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်စားပွဲပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ဘေကွန်နှင့်အတူကြက်သား skewers

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 2 PCs; ။
• ဘေကွန် - 100 ဂရမ်;
• အရည်ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံပုရာ - 0.5 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦးကြက်သား kebab ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? သူတို့ kebabs ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းရှို့ပါဘူးနိုင်အောင်, ရေ၌သစ်သား skewers စုပ်ယူထားသည်။ ထို့နောက်အသားများအတွက် marinade အောင်: သံပုရာဖျော်ရည်ကို add, ထိုမုန်ညင်း, ပျားရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ရောမွှေပါ။ skewer ပေါ်သို့ပေါင်းလိုက်သောဂရုတစိုက်ရေ running အောက်မှာကြက်သားလွှာလက်ဆေး, obsushivayut စက္ကူပဝါနှင့် ပတ်သက်. 5 စင်တီမီတာ၏အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ထိုအခါ marinade အတွက်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှစ်ပြီးလျှင်, ဘေကွန်ထုပ်ပိုးပြီးပါ။ ဒီအပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားသည်အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ ယခုငါတို့အလတ်စားသောကုန်းပြင်မြင့်မှာသူမ၏ကင်မှာ set up 200 ဒီဂရီမှမီးဖိုဖွင့်နှင့်အောက်ခြေသည်အလောင်းတော်ထားသတ္တုပါးဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။ ကြက်သား kebab ကနေဖျော်ရည်သည်လည်းထိုသို့လုပ်နေချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာကျနော်တို့ပဲပစ်ထားတဲ့တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်သတ္တုပါးပေါ်မဟုတ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့ကင်ပေါ် skewers ဝတ်နှင့်ဖွဲ့စည်းခဲ့ရွှေအညိုရောင်အဘို့အစောင့်ပါ။ ထိုအခါအခါအားလျော်စွာကျန်ရှိနေသေးသော marinade ချော, အညိုမှတဘက်နှင့်နောက်ကျောကလှည့်။

ဒါကဘေကွန်ဆင်သင့်အတွက်ပတ်ရစ်ကြက်သားလုံးကိုမွှေးနှင့်အရည်ရွှမ်း skewers ပါပဲ။ ဒါဟာသစ်သား skewer အပေါ် left, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးအပါအတစ်သုပ်နှင့် mash အာလူးအပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်တစ်ပန်းကန်အချပ်ပေါ်တွင်ထားနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သားရင်ပုံ၏ Skewers

ဒီစာရွက်မှာတော့ကြက်သားကိုအခြားကြက်တွေနဲ့ပြင်ဆင်ထားဥပမာ, နဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ် ကင်ကြက်ဆင် ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သား - 5 PCs; ။
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

ကင်ကြက်သားစေရန်, ကြက်သားရင်ပုံတွေနဲ့အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာပုလွှာခွဲခြား။ ထိုအခါ a la လှည်းအသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုခုတ်, နှင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်သို့သူတို့ကိုငါ shift ။ အခုတော့ကြေမွကြက်သွန်နီထည့်သွင်းခြင်းနှင့် သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျစ်ညှစ်။ အားလုံးအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း, ကောင်းစွာအရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီရောမွှေပါ။ ထို့ပြင်အားလုံးသေသပ်စွာနဲ့တစ်ပုံစံတည်းအကြောင်းကို 2 ဇစိမ်နှိုးဆော်နှင့်စွန့်ခွာ။ ထိုအခါ skewers ကြက်သား, 5 ကိုအပိုင်းပိုင်းချင်းစီအပေါ်တင်နှင့်ရာဇမတ်ကွက်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်သို့သူတို့ကိုငါပြိုကွဲ။ 20-25 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဂန္ထဝင် kebab ကြက်သားမုန့်ဖုတ်, အ skewers လှည့်။

သဘာဝတွင်ကင်ချက်ပြုတ်ဥပမာချက်ပြုတ်, တစ်ဦးကြက်သားအသေကောင်ကိုနီးပါးမည်သည့်အစိတ်အပိုင်းကိုအသုံးပွုနိုငျ အတောင်ပံကင် မီးပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ကင်ကြက်သား giblets ။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!