အန်ချိုငါးနှင့်အတူသုပ် - အိမ်သူအိမ်သားအဖွဲ့ဝင်များကိုနှစ်သက်လိမ့်မည်ဟုအရသာနှင့်ရောင်စုံဟင်း။ လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်၏စည်းစိမ်နေသော်လည်း, ကအတော်လေးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဖြစ်လာပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးအစာအိမ်မများနှင့်ဗီတာမင်တွေအများကြီးပါရှိသည်။ ဤတွင်အန်ချိုငါးနှင့်အတူအချို့သောသက်သေ retseptik ချက်ပြုတ်သုပ်နှင့်ထမင်းချက်များမှာ - ကိုယ့်ကိုယ်ကိုရှေးခယျြ!
အန်ချိုငါးနှင့် capers နှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေနံအတွက်အန်ချိုငါးတန်း - 400 ဂရမ်;
- ငုံးဥ - 6 PCs; ။
- ကြီးမားသော capers - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ဆလတ် - 1 စည်း;
- သကြား - အဖြစ်တော့;
- သေးငယ်တဲ့ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- Tabasco ငံပြာရည် - 3 ပေါက်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
- သံလွင်ဆီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
လတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ်လြျှော၏အရွက်, လှုပ်နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ကိုက်ဖြတ်။ ခက်ခဲပြုတ်ငုံးအနာစိမ်းကြက်ဥ, စင်ကြယ်ခွံများနှင့်ဝက်အတွင်းဖြတ်ကနေရေအေးလောင်း။ သခွားသီးလက်ဆေး, shinkuem ချပ်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ပစ်သံလွင်ထောပတ်, ငံပြာရည်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ အခုတော့တစ်ပန်းကန်လုံးတစ်သုပ်အရွက်ထွက် တင်. အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများ add, အန်ချိုငါး, အဆေးထည့်လောင်းနှင့်သေသပ်စွာရောမွှေပါ။ တစ်လင်ပန်းပေါ်ချောသုပ်ထားဝတ်ပြုကြလော့။
ကြော်သုပ် "အန်ချိုငါးနှင့်အတူကဲသာဘုရငျသုပ်"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆလတ် - 100 ဂရမ်;
- စည်သွတ်အန်ချိုငါး - 10 PCs; ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- မုန့် - 0.5 ps; ။
- သံပုရာ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- Dijon မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - refueling သည် ဖြစ်. ,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့အစအနတို့သည်လက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ duhovochke အတွက်ထောပတ်နဲ့မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်းသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့သို့ဖျက်စီးမုန့်မုန့်ပြားဖြတ်လေ၏။ , kovshichke အတွက်ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်အေးမြသန့်ရှင်းသည့်အနှစ် extract လုပ်ပါ။ တစ်ဦးကြမ်း terochke နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။ အခုတော့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အန်ချိုငါးပွတ်သပ်ခြင်း, add မုန်ညင်း , ကြက်ဥနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို zheltochki ။ တဖြည်းဖြည်းသံလွင် maslitse လောင်း, ငံပြာရည် whisk ရိုက်တယ်။ ဆလတ်ငံပြာရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဝတ်ဆင်သည်, မိမိလက်နက်ကိုတက်ပြေး obsushivayut လျှော်ကြ၏။ ထိပ်တန်းအပေါ် croutons ထားပါအန်ချိုငါးနှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
အန်ချိုငါးခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 4 PCs; ။
- နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs ။
- ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 30 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- အန်ချိုငါးတန်းပါ - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိချပ်နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်, မှိုဆက်ဆံပါ။ နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအစင်း shinkuem ။ ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်သောအတူမော်တာ, ရာသီအတွက်အန်ချိုငါးပွတ်သပ် နံ့သာမျိုး နှင့်ရောလျက်ထောပတ်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မှိုပြိုကွဲဖို့ထိပ်, ခရမ်းချဉ်သီး, ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။