အဆိုပါစကားလုံးက "ကော်လာဂျင်" ကျွန်တော်တို့ကိုအသစ်တော့မဟုတ်ပါဘူး။ နေ့တိုင်းကျွန်တော်တီဗီပေါ်တွင်ဖွင့်နှင့်ကော်လာဂျင်နှင့်အတူအရေးအကြောင်းတွေကနေမုန့်ကြော်ငြာကိုမြင်သောအခါသူကနားထောင်ကြလော့။ ဒါဟာအသားအရေပျော့ပျောင်းစေသည်သောသူမူကားဖြစ်ပါတယ်။ ကော်လာဂျင် - ထိုအမိုင်နိုအက်ဆစ် glycine ပါဝင်သည်ဟုတစ် fibrillar ပရိုတိန်း။ အဓိကအားဖြင့်ကော်လာဂျင်ပါဝင်သောအစားအစာများ - အသားထုတ်ကုန်။
အဘယ်အရာကိုအစားအစာကော်လာဂျင်ဆံ့?
ငါးထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ပစ္စည်းဥစ္စာ၏ကြီးမားသောပမာဏ, အသား, ပင်လယ်စာ။ အဆိုပါ gelatine ကော်လာဂျင်အဖြစ်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ပါတယ်။
somge: သင်တစ်ဦးအဏ္ဏဝါငါးကိုယူလျှင်, အရှိဆုံးကော်လာဂျင်ဆော်လမွန်အတွက်ထုတ်လုပ် ပန်းရောင်ဆော်လမွန် ။ ငါးဆီ, ပင်လယ်ရေညှိပေးထားသောပစ္စည်းဥစ္စာ၏ထုတ်လုပ်မှုမြှင့်တင်ရန်, ကတည်းက သူတို့အိုင်အိုဒင်းနှင့်ဆားဆံ့။
အသားမျိုးစိတ် fibrillar ပရိုတိန်း၏အကြီးဆုံးအရေအတွက်ကကြက်ဆင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒုတိယနေရာ - အမဲသား။ ဤတွင်အချို့သောထုတ်ကုန်ကော်လာဂျင်ဆံ့ဖြစ်ကြသည်။ အခုတော့ရဲ့အဘယ်အရာကိုဒီပေါင်းစပ်ပရိုတိန်းအကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့။
ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်ထုတ်ကုန်များ
ကော်လာဂျင်ဒါပေမယ့်အသက်အရွယ်က၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုလျှောက်လျော့နည်းအတူသဘာဝကျကျခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ပေါ်လာသည်။ ဒါက inelastic နှင့်လျော့နည်း elastic အသားအရေကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
အဆိုပါပရိုတိန်းအမိုင်နိုအက်ဆစ်နဲ့ဗီတာမင်နှင့်အတူလူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်စုပ်ယူရပါမည်။ ဤတွင်ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်ထုတ်ကုန်များ၏အစုတခုဖြစ်ပါသည်:
- ဗီတာမင်စီကြွယ်ဝ Citrus အသီးအပွသူတို့ဟာပရိုတိန်းများထုတ်လုပ်မှုအားလုံးကိုအခြေအနေများဖန်တီး;
- အနီရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ခရမ်းချဉ်သီး, beets);
- သီး (Raspberry, BlackBerry နှင့်ဘလူးဘယ်ရီ);
- နာနတ်သီး;
- လိမ္မော်ရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဖရုံသီး, မုန်လာဥနီ);
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- အစိမ်းရောင်;
- ကြက်ဥဖြူ၏။
ကော်လာဂျင်နှင့်ထုတ်ကုန်များတွင် elastin
Elastin - ကော်လာဂျင်၏ analogue တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ။ ဒါဟာမုန်လာဥနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်အတွက်လက်ဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ကော်လာဂျင်နဲ့အစားအစာများအတွက် elastin ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့ရှိသမျှကိုအချိန်, အထူးသဖြင့်အရေပြားကိုလိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာနှစ်ပေါင်း 40 မှရှင်းလင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ အသုံးဝင်သောပရိုတိန်း၏ရှားပါးမှုကိုချက်ချင်းမြင်နိုင်ပါလိမ့်မည်။
ညာဘက်ကိုစားကော်လာဂျင်ဆံ့နဲ့မကောင်းတဲ့အလေ့အထအရှုံးမပေးပါတဲ့အစားအစာကိုစား,