ဂျယ်လီကဲ့သို့အရုရှားအစားအစာ၏တစ်ပန်းကန်ကိုချစ်သောသူတို့အားသာ, ဒါပေမဲ့တပြင်လုံးကိုအဆီတစ်အနုတ်လက္ခဏာသဘောထားကို, သင် appetizing ထက်လျော့နည်းပေမယ့်အစားအစာကိုမရယူသောဂျယ်လီကြက်ဆင်အရသာရှိသည်။
Jellied ကြက်ဆင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင် drumstick - 3 PCs; ။
- ကြက်ဆင်အတောင်ပံ - 5-6 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 ပဲစေ့တွေဟာ;
- ဇော်မွှားပန်း - 4-5 အပိုင်းပိုင်း
- ဆားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အသားရေဆေးနှင့်၎င်း၏မျက်နှာပြင်မှရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, သုတ်ခြင်း, လုံးဝ peeled ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥပစ်ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကို add နှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပြုတ်ဖို့ထားရန် 10-12 စင်တီမီတာဒယ်အိုးအထက်တွင်ဖြစ်ခဲ့သည်။ အခါအားလျော်စွာရေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အခါ 2 နာရီပြီးနောက်, သူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နှင့်နာရီအခြားစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အသားထမင်းချက်။
အသားပြုတ်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ disassemble နှင့်အန်စာတုံးပြန်ဟင်းရည်ထဲသို့ခေါက်နှင့်အခြားတစ်နာရီချက်ပြုတ်။ နက်နဲ-ပန်းကန်မုန်လာဥ, အစိမ်းရောင်၏အမဲသားကိုအချပ်ကို တင်. , filtered ဟင်းရည်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ခိုင်မာအောင်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ဂျယ်လီထားပါ, ပြီးတော့တစ်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းပါ။
တူညီသောထုံးစံ၌ jellied ကြက်သားနှင့်ကြက်ဆင်, ဒါမှမဟုတ်ကိုပြင်ဆင်စေခြင်းငှါ aspic အမဲသား ။
Jellied ကြက်ဆင် multivarka
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသားနှင့်ကြက်ဆင်ခြေထောက် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 7-8 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောသားနဲ့ခြေထောက် Multivarki ပန်းကန်ထဲမှာခေါက်, သူတို့ကကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားပေးပို့ပါ။ အဖုံးကိုပိတ်ပါ, ထိပ်အမှတ်အသားဖို့အားလုံးကိုရေသွန်းလောင်းခြင်း, mode ကို "အအေး" နှင့်ချက်ပြုတ် multivarka အတွက်ဂျယ်လီ 6 နာရီ။
ထို့နောက်ခိုင်မာစေဖို့အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာ, အဲဒီနောကျ, အသား disassemble တစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့, ဟင်းရည်, လောင်း aspic နှင့်အေးမြပါစေ။
Jellied ကြက်ဆင်လည်ပင်းကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်လည်ပင်း - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- parsnip - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- လေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- parsley နှင့်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
လည်ပင်း, ကိုဆေးကြောဖြတ်, ရေ 1.5 L ကိုနဲ့ဖြည့်ပါနဲ့ 2 နာရီအဘို့အနိမ့်အပူမှာပြုတ်ဖို့ထားလေ၏။ ရေမြှုပ်ပစ်နှင့် 500-600 ml တစ်ဦးဘယ်ဖက်အဆုံးမှတစ်ဦးအရည် add လိုအပ်ပါက။ ထိုအခါ peeled ကြက်သွန်နီ, parsnips, မုန်လာဥနီနှင့်နံ့သာမျိုးကို add နှင့်အခြား 2 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါပစ် parsley ရဲ့အဆုံးမှာ။ , လည်ပင်း Remove အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားခွဲခြားခြင်းနှင့်ပန်းကန်ပေါ်စီစဉ်, သူတို့ကိုရန်ဟင်းရည်နဲ့အသားလောင်း။ သွန်းလောင်းရန်အချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။