အဆိုပြုထားချက်ပြုတ်နည်းများကိုသင်ဖြစ်နိုင်အရည်ရွှမ်းပျော့နှင့်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့အမဲသားအဖြစ်တာအဖြစ်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ကူညီပေးပါမည်။ မြေတပြင်လုံးအောင်မြင်တဲ့ marinade ဖို့လျှို့ဝှက်ချက်အဖြစ်ထိုကဲ့သို့သောမုန့်ဖုတ်ဘို့သတ္တုပါးနှင့်လက်အဖြစ်မီးဖိုချောင်ကရိယာ။
သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌တစ်အရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအမဲသားပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- သံလွင်ဆီ - 120 ml ကို;
- ချိုမြိန်အနီရောင် paprika Grinded - 5 ဂရမ်,
- ; 5G - နံနံလောလောလတ်လတ်မြေဘောဇဉ်
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- လောလောလတ်လတ်မြေ allspice - 5 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ - 5 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်းကြက်သွန်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- marjoram - 5 ဂရမ်,
- မုန်ညင်းကအခန်း - 10 ဂရမ်,
- nutmeg - 5 ဂရမ်,
- ဆား - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို၌တစ်အရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအမဲသားပြင်ဆင်ထားရန်ကပေါများကြွယ်ဝပေး, ဒါပေမယ့်လည်းအသားအရသာစပ်နှင့်တွန်းလှန်စေမည်သာကြောင်း-ချဉ် pre ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်များစာရင်းကိုအတူ marinade အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ အခြားသုံးမှငါးနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှားပစ်ရန်ထို့နောက်စပ်အရောအနှောရယူသုံးနာရီပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာကျန်ရစ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပွတ်သပ်နှင့် obsushenny အသားမုန့် pre ။
အသားအပူချိန်အခန်းထဲမှာအဆင့်မှာနောက်တဖန်ခဲ့ကြောင်းလိုအပ်သောဖုတ်ခင်, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအမဲသား marinade နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာရပါလိမ့်မယ်။ ယခုငါတို့ preheated မီးဖို၏အလယ်တွင်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်သတ်မှတ်ထားသောတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဂရုတစိုက်နှင့်နေရာတံဆိပ်ခတ်ထားလော့, ထိုသတ္တုပါးသွေးတွေစီးထွက်လာနေတဲ့အသားရှိသည်။ အစပိုင်းမှာ, ပထမဦးဆုံးတဆယ်မိနစ်ခန့်နေစဉ်အတွင်း၎င်း၏အပူချိန် A မြင့်ဆုံးရပါမည်။ ထို့နောက် 190 ဒီဂရီတစ်ခုအဆင့်ကလျော့ချခြင်း, အခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီသတ္တုပါးထဲမှာအမဲသားပြင်ဆင်နေ။ ကိုလက်စသတ်အသားအချပ်လုံးဝအနည်းငယ်သို့မဟုတ် optional ကိုအေးမြချပေးပြီးကျနော်တို့ချပ်သို့ဖြတ်စားပွဲမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။
အဆိုပါတွင်း၌မီးဖို၌ပျော့ပျောင်းအမဲသားအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- သံလွင်ဆီ - 120 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 7 PCs; ။
- ; 10 ဂရမ် - နံနံမြေပြင်ဆနျစပါး
- ပင်စိမ်း - 5 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ယခင်စာရွက်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသား obsushenny ပထမဦးဆုံး zamarinuem တစ်ဦးအတုံးထဲမှာရှိသကဲ့သို့။ ဤကိစ္စတွင်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအဆိုပါ marinade များအတွက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအစုနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏အခြေခံသည်။ peeled ကြက်သွန်ဖြူအံသွားချက်ပြုတ်ဖို့စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ grater သို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူရောထွေးနှင့်အခြောက်ပင်စိမ်း add, နံနံခြင်းနှင့်မြေပြင်အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့ပစ်သည်။
ပွတ်ရရှိသောအရောအနှောတိုင်းနှစ်နာရီလှည့်တစ်ဆယ်တကျိပ်နှစ်ပါးမှနာရီအေးမြသောနေရာတွင်တစ်ဖန်သို့မဟုတ်ကြွေကွန်တိန်နာနဲ့အရပျသို့ကိုတင်အသားအပိုင်းအစပြင်ဆင်ကြ၏။
အသား marinated, ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကျနော်တို့စွပ်အိတ်အတွက်အရည်ရွှမ်းနှင့်နူးညံ့မှုထိန်းသိမ်းဖုတ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အများဆုံးမှ preheated မီးဖိုတဖို၌နှစ်ဖက်စလုံးနှင့်အရပ်ပေါ်မှာတံဆိပ်ခတ်နေတဲ့မုန့် marinated အမဲသားထဲမှာထားလေ၏။ တဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်, အပူချိန် 190 ဒီဂရီလျှော့ချနှင့်ဘောဇဉ်သည်အခြားတစ်ဝက်နာရီပြင်ဆင်နေခဲ့သည်။ တောငျးဆိုခကျြအပျေါကမုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုအပြီးသတ်ဖို့တဆယ်မိနစ်လက်ထိပ်တန်းလုပ်ကြံသောအားဖြင့်မှုများကိုထည့်သွင်းတွက်ချက်နိုင်ပါတယ်။