မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိတ်မုန့် - ဟာစာရွက်

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - မုန့်ဖုတ်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံ။ ဒီအချဉ်နို့ထုတ်ကုန်မုန့်စိမ်းကိုယ်တိုင်ကတိုက်ရိုက်ဆက်ပြောသည်အဖြစ်ဆားသို့မဟုတ်ချိုမြိန်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ကျွန်တော်သူမကိုနူးညံ့အရသာ cheesecake ဆက်ကပ်အပ်နှံ, ဒီဆောင်းပါးအတွက်အာရုံစိုက်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီနောက်ဆုံး option ကို။

မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်သဲကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 125 ဂရမ်;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
• ရေအေး - 30-45 ml ။

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• အညိုရောင်သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
• အချဉ်မုန့် - 1/2 st; ။
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• စမုန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်ညက်မုန့်စိမ်းရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့ထောပတ်ရေခဲနှင့်အတူတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ရန်။ အချောချစ်ပ်ငန်, နှင့်ပန်းကန်တန်ဆာသို့ရေအေးထည့်ပါ။ ပူဖောင်းရုပ်ရှင်ခြုံနဲ့ 30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျွန်တော်တို့ကို stuffing ကြပါစို့။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်အတွက်ကြက်သွန်ကြော်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနဲ့သကြားထပ်ထည့်အောက်ပါ။ သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းခြင်း, ရှာလကာရည်ထည့် 5 မိနစ်အဘို့အရာခပ်သိမ်းကိုချက်ပြုတ်။

မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိအပူ။ မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်ပုံစံပြန့်နှံ့, ပြီးတော့ 10 မိနစ်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

လှော်ကြက်သွန်နီတစ်ဦးကအရောအနှောတဲ့သဲအခြေစိုက်စခန်းအပေါ်ဖြန့်ဝေ။ ကြက်ဥ whisk နှင့်မုန့်အတူတူဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရောအနှော seasoning နှင့်အရောအနှောလေးကိုသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ထိပ်ပေါ်မှာရှိသမျှသောဒိန်ခဲနှင့်စမုန်ဖြူဖြန်း။ 25-30 မိနစ် preheated 180 ဒီဂရီမီးဖိုအတွက်ပိုင်ထားပါ။

မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရိုးရှင်းသောကိတ်မုန့်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပီဇာအဘို့တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 320 ဂရမ်;
• chives, 1 ukrop- ရောင်ခြည်;
• ထောပတ် - 1 1/3 st; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ပီဇာမုန့်စိမ်း လိပ်ထွက်ခြင်းနှင့် Pre-အမဲဆီနှင့်မုန့်ညက်အနားကွပ်နဲ့အမဲဆီ form မှာထားလေ၏။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Blender whisk ထောပတ်နှင့်အတူ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် 180 ဒီဂရီ 35 မိနစ်မှာ preheated မီးဖို၌ထားမုန့်စိမ်းနှင့်ပိုင်၏အခြေစိုက်စခန်း၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူတဆေးကိုကိတ်မုန့်, ငါတို့စဉ်းစားကြတဲ့စာရွက်, သင့်အကြိုက်ဆုံးစာရွက်အညီပြင်ဆင်, အချောပီဇာ၏အခြေခံပေါ်မှာ, သို့မဟုတ်စမ်းသပ်မှုများ၏အခြေခံပေါ်မှာပြီးသားကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူပြီးလျှင်ပိုင်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• shortcrust pastry;
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 90 ဂရမ်,
• ။ Vanilla ထုတ်ယူ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• 1 သံပုရာ၏ zest ။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်စိမ်းအစအန၏အစိတ်အပိုင်းထွက်ခွာစဉ်အခါ, မုန့်စိမ်းအခြေစိုက်စခန်း (ကြည့်ပါ။ ပထမဦးဆုံးစာရွက်) ၏ဟင်းချက်။ ချောကလက်အရည်ပျော်သူတို့ကို shortcrust pastry တစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်းသွန်းလောင်း။ သကြားနှင့် vanilla ထုတ်ယူနှင့်အတူကြက်ဥ whisk, သံပုရာအခွံနှင့်ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်အချောသည်အထိ whisk ။ ချောကလက်, 20-25 မိနစ် 160 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖို၌ထားမုန့်စိမ်းနှင့်စက်ဝိုင်းထိပ်ပွတ်ကျန်ရှိသောအပိုင်းအစကျော်ထောပတ်အရောအနှောဖြည့်ပါ။

မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့အရသာအလွှာကိတ်မုန့်အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• parsley, ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• puff pastry - 1 ဗူး,
• ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 250 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
• feta - 120 ဂရမ်;
• သံပုရာ zest 1;
• ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
• သံလွင်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို 230 ဒီဂရီအထိအပူ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးများနှင့်ပွင့်လင်းတိုင်အောင်အတွက်ကြက်သွန်ကြော်။ မကြာသေးမီအတွက် ကြက်သွန်နီကြော်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်သွင်းဖို့စက္ကန့် 30 ။

အဆိုပါအဆာ၏ဒုတိယထက်ဝက်ပြင်ဆင်နေ: ဒိန်ခဲတစ်ဦး Blender နှင့်အတူရိုက်နှက်, အဲဒါကိုဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်သံပုရာ zest နှင့် feta ဒိန်ခဲအပါအဝင်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ထည့်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်အတူ stuffing နှင့်ရာသီဖြည့်စွတ်။

puff pastry လိပ်ထွက်ခြင်းနှင့်အမဲဆီပုံစံသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အမြစ်များ၏ထိပ်တွင်ကျွန်တော်ထောပတ်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်မုန့်စိမ်း၎င်း၏အခမဲ့အနားနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 20 မိနစ် preheated မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ကိုတင်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းရဲ့အစွန်းလွဲချော်။