မုန်လာဥနီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး

ကျနော်တို့ပွိုချဉ်အနံ့မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မည်သို့မည်ပုံစနစ်တကျကျနော်တို့ကချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှာအသေးစိတ်ဖော်ပြထားပါပြီစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်လော့။

မုန်လာဥနီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကျပ်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငယ်ရွယ်ခရမ်းချဉ်သီး - 2.8 ကီလိုဂရမ်;
• အရည်ရွှမ်းမုန္လာဥနီ - 800 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 120 ဂရမ်;
• မီးဖိုချောင်ဆား - 80 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြီးမားတဲ့မြင့်မားတဲ့အိုးသို့ Young ကခရမ်းချဉ်သီးပျံ့နှံ့သာမန်သန့်ရှင်းသောရေနှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါ, ဒီမှာအနည်းငယ်ဆားထည့်ခြင်း, အဆက်မပြတ် 13-15 မိနစ်အကြောင်းကိုအဖုံးကိုနှိပ်သူတို့ကိုပြုတ်။
2. ကြီးမားနက်ရှိုင်းသောဦး colander အတွက်ချက်ပြုတ် aubergine Turndown, သူတို့အပျေါမှာပြားချပ်ချပ်တစ်ပန်းကန်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေနှင့် 0.5 လီတာအိုးတလုံးပေါ်တွင်တင်ထား၏။ 15 မိနစ်အဘို့ဤလမ်းအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။
3. ဒဏ်ငွေ grater သုံးပြီးမုန်လာဥပွတ်တိုက်သည်။ ဘေးကပြင်ဆင်ထားမုန်လာဥနှင့်အတူပန်းကန်, အထူးစာနယ်ဇင်း chives မှတဆင့် sagging add နှင့်အတူတူအားလုံးရောမွှေဖို့။
4. အဆိုပါဦး colander ခရမ်းချဉ်သီးကနေ Extract နှင့်အတော်လေးနည်းနည်းရဲ့အစွန်းမရောက်မီတစ်လျှောက်တွင်သူတို့တစ်ဦးစီခုတ်ဖြတ်။
5. Incised ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆားနှင့်အတူမီးဖိုချောင်ပွတ် horoshenechko နှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏ stuffing အတွက်သူတို့ကိုစွန့်၏။
6. ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသံမဏိနဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ဦး capacious ဒယ်အိုးထဲမှာထားကြ၏ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ထိပ်ဖုံးအနည်းငယ်သေးငယ်ဗတ္တိဇံ။ အဖုံးတွင်ရေပုလင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲသည်နှင့် 4 ရက်ကြာ Kwasi ခရမ်းချဉ်သီးထားခဲ့ပါ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်မှာထားများနှင့်ပင် 5 ရက်အကြာမှာစားနိုင်ပါလိမ့်မည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အမုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး (အလတ်စား) - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 450 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သွန်နီ - 350 ဂရမ်;
• parsley - 1 စည်း;
• ဆား - 2.5 v ။ ဇွန်း,
• နေကြာဆီ - 4-5 အနုပညာ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမလိုလားအပ်သောကျွန်တော်တို့ကိုအကြံပေးချက်များကွာဖြတ်, ပြီးတော့ 15 မိနစ်များအတွက်ကောင်းစွာ-ဆားရေအတွက်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်။
2. Next ကိုစားပွဲပေါ်ခရမ်းပြိုကွဲခြင်းနှင့်ပျဉ်ပြားချက်ပြုတ်သူတို့ကိုကိုဖုံးလွှမ်း။ သူတို့ကမိုးသည်းထန်စွာတစ်ခုခု ထား. , ရေကိုဖယ်ရှားပစ်ရလမ်းပေးခန့် 1.5 နာရီကြာနေခဲ့ရသည်။
3. မုန္လာဥနီ, ကြီးမားတဲ့ grater မှတဆင့်သေးငယ်လွန်းမဟုတ် Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီဖျက်စီးကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထုတဲ့ဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ ပေါ်မှာရှိသမျှသုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့သည်အထိကြော် သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ ။
4. ခရမ်းချဉ်သီးကွင်း 2-3 စင်တီမီတာသို့ဖြတ်နဲ့သူတို့ရဲ့သေးငယ်တဲ့မီးဖိုချောင်ဆားဖြန်း။
5. အခုတော့တစ်ဦးချင်းစီစက်ဝိုင်းပေါ်မှာကျနော်တို့နောက်ထပ်ကုန်တယ် parsley add နှင့်ထိုကဲ့သို့သောအားလုံး 3 လီတာတစ်အိုး၌ထားရပါမည်ကဲ့သို့သောအရာဟင်းသီးဟင်းရွက် toppings, တစ်ဇွန်းထွက်အိပ်လေ၏။
6. အဆိုပါပုလင်းတစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားခဲ့ပါတယ်, နဲ့ 6 ရက်အကြာမှာလုံခြုံစွာချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးပျော်မွေ့နိုင်ပါ။
7. Preform ရေခဲသေတ္တာအခန်းပေးပို့နှင့်ဆောင်းတွင်းကျော်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီနှင့်အစိမ်းရောင်ချဉ် - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 2.2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 80g;
• မုန္လာဥနီ - 500 ဂရမ်;
• parsley, ဇီယာစေ့ - 0.5 ရောင်ခြည်;
• ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. စင်ကြယ်မုန်လာဥတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးပျံ့နှံ့နဲ့အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်မီးဖို၌ပေးပို့ပါ။ 195 ဒီဂရီမှာအပူချိန် 25 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်ရမည်။
2. မီးဖုတ်ထားသောမုန်လာဥနီတစ်ဦး grater မှတဆင့်ပွတ်။ ဤသည်ကိုလည်းအလွန်ထုကုန်တယ် chives နှင့်ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မိတ်ဆက်။
3. အနည်းငယ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူဖြတ်အလျားခရမ်းချဉ်သီးအအေး, နှင့်ရရှိလာတဲ့ရှက်မီးဖိုချောင်စားပွဲပေါ်မှာဆားပွတ်ပေးပါ။
4. ရှက်၏တဦးတည်းတွင်မွှေးအရသာရှိတဲ့ toppings ပျံ့နှံ့, ဒုတိယကပိတ်။
5. Next ကိုခရမ်းချဉ်သီးသာမန်ချည် unwound နှင့်သံမဏိဒယ်အိုးထဲမှာထိုအကျပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
6. ကျနော်တို့အထူထပ်ထုပ်ပိုးခရမ်းချဉ်သီးတစ်ခုခုမိုးသည်းထန်စွာပြီနောက်ဟင်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်တင်နှင့်တစ်ပါတ်ထက်မနည်း၏ညှနျကွားအတွက်ဖယ်ထားကြ၏။
7. အချောရေစာဖြန့်ဝေနေသည် အိုး sterile နှင့်သင့်ရေခဲသေတ္တာရဲ့ထိပ်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်တစ်ဦးနိုင်လွန်အလွန်တင်းကျပ်စွာအဖုံးအောက်မှာသူတို့ကိုသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။