ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုနဲ့ပေါင်းစပ်အသားနှင့်ငါး၏ဟင်းလျာများမဆိုတစ်ဦးနေရာ, တွေ့ကတည်းကကြောင့်ယင်း၏ piquant ငန်အရသာ၏, ဒါပေမယ့်လည်းဖြစ်သောကြောင့်ယင်း၏ဘက်စုံသုံးမသာကို soy ငံပြာရည်ချစ်သူတို့။ တစ် Co-လုပ်သားအဖြစ်အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများတှငျကြှနျုပျတို့ငံပြာရည်ကြက်သားကိုရှေးခယျြပါလိမ့်မယ် - စျေးအစားအသောက်အသား, အပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဿုံစုပ်အရသာကဆက်ပြောသည်။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်၌ဖုတ်မီးဖို၌ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း
ငါတို့သည်အထက်တွင်လုံးဝမဆိုအသားနဲ့ပေါင်းစပ်ပဲပုပ် marinade မြင်ကြပြီဖြစ်သည်။ တစ်ဦးချင်းစီအညီအမျှအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းပါလိမ့်မယ် - ဒါဟာအစိတ်အပိုင်းများကဲ့သို့ဖွူနဲ့အနီရောင်အမျှင်တွေနဲ့ပစ္စုပ္ပန်များမှာဌာန၏အသေကောင်ကိုဖျက်သိမ်းဥပမာကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းအဘို့အ check လုပ်ထားနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ဂျင်း၏အပိုင်းအစ - 5 စင်တီမီတာ;
- chives - 5 PCs ။
- soy ငံပြာရည် - 45 ml ကို;
- ကမာဆော့စ် - 35 ml ကို;
- ပျားရည် - 25 ml ကို;
- နှမ်းရေနံ - 5 ml ကို;
- အဖြူငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျမီးဖို၌ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာတိုက်ရိုက်အသားအရေမှအတောင်ပံများနှင့်တန်းဖြတ်တင်ပါးကနေအောက်ပိုင်းခြေထောက်ခွဲထုတ်, အပိုင်းပိုင်းသို့အသေကောင်ကို disassemble ။ လူအပေါင်းတို့သည်အပိုင်းပိုင်းလက်မဆေးခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောသူတို့အားကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းနဲ့အတူမော်တာအတွက် mashed ပွတ်ပေးပါ။ အတူတူပူးပေါင်းရန်နှင့်ကမာပဲပုပ်ဝက်အူချောင်း, ပျားရည်နှင့်နှမ်းရေနံ add, ထို့နောက်ရရှိသောကြက်သား marinade လောင်း။ အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်လယ်ဆား၏ဖြစ်တော့မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ နာရီဝက်များအတွက်ငှက်စိမ်ဖို့ Leave, ပြီးတော့ဒယ်အိုးပေါ်မှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 190 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်ထားခဲ့။
မီးဖို၌ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်မြေတပြင်လုံးကြက်သား
ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့ကြက်သားကရတဲ့အရာတွေ, အညိုရောင်ပဲပုပ် glaze တစ်အလွှာနှင့်အတူအထူးသဖြင့် appetizing ဖုံးလွှမ်းလိမ့်မယ်လျှင်။ တစ်သိသာအရသာနှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများပိုပုံမှန်အတိုင်းမီးဖုတ်ထားသောပွဲငှက်ဖို့စာရွက်ကွဲပြားဖို့ကြိုးစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 5 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 45 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 210 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 280 g နဲ့;
- အမွေးအတောင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
မော်တာအသုံးပြုခြင်း, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ်တိုင်တစ်ဦးဓါး, အလှည့်ဂျင်းငါးပိအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်သီးအတူ။ အထဲမှာဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့မှာစပ်အရောအနှောကိုချိတ်ဆက်ပါကပြင်ပတွင်အပေါ်ကြက်သားအသေကောင်ကိုပွတ်သပ်နှင့်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်သကြား crystals ပျော်, ရှာလကာရည်နှင့် glaze ငှက်ချောဆီ။ တစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်ဆားနှင့်နေရာနှင့်အတူကြမ်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရာသီ, ငှက်၏အသေကောင်ထိပ်ပေါ်တွင်ကြက်သားနေရာနှင့်တစ်နာရီများအတွက် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌မုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။ ကြက်သားအသားအရေချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းကျန်ရှိနေသောပဲပုပ်အရောအနှောချောဆီ။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှကုန်တယ်ကြက်သွန်နီအမွေးအတောင်တွေနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအနှင့်အတူဖြန်း။
မီးဖို၌ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ကြော်ကြက်သား
ကျနော်တို့ကြက်သားအတောင်ပံများ၏စံပြရေစာယုံကြည်ပါတယ်ထို့ကြောင့်စာရွက်ပဲအများကြီးဖြစ်ပျက်ပါဘူးသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပျားရည်-ပဲပုပ် glaze အတွက်အတောင်ပံ - ငါတို့သည်အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်နှင့်အတူမျှဝေဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအတောင် - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 65 ml ကို;
- ပျားရည် - 45 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 6 PCs ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အဝတ်လျှော်အတောင်ပံ, ပူးတွဲမှာတိုက်ရိုက်အစွန်အဖျားနှင့်သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ သံမဏိနဲ့လုပ်ထားတဲ့အိတ်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအတောင်ပံထားပါ။ ပျားရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့များ၏ငါးပိ Add နှင့်အဆင်သင့်အတောင်ပံကျော် marinade လောင်း။ တစ်နေ့ 12 နာရီမယ့်ကာလများအတွက် marinade အတွက်ငှက် Leave နှင့်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ 12-18 မိနစ် preheated 220 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အတောင်ပံထားခဲ့ပါ။
မီးဖို၌ soya-ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 440 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- ပျားရည် - 85 ml ကို;
- ငါးငံပြာရည် - 45 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 45 ml ကို;
- ဆန်ရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
- နှမ်းရေနံ - 5 ပေါက်။
ပြင်ဆင်မှု
ဖြန်းလွှာရေနံနှင့်ဆား, 20 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ကြက်သားထားခဲ့ပါ။ အတူတကွကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်အချိန်ကို၏အဆုံးကမှိုထက်ဝက်သို့သွန်းလောင်း။ နေဆဲ 7 မိနစ် Be, turn, ချက်ပြုတ်တန်းအထိကျန်ရှိသော marinade နှင့်မုန့်ဖုတ်သွန်းလောင်း။